Une toquée en cuisine2 137 recettes
Une toquée en cuisine -
Demi lunes au chocolat
Pour une trentaine de biscuits Ingrédients: - 150g de farine - 1 jaune d'oeuf - 120g de beurre ramolli - 90g de sucre - 1 cac de cannelle - 50g d'amandes en poudre - 1 cas de lait - 2 cac de cacao - 25g de chocolat blanc 1) Mélanger tous les ingrédients.
Choux au foie gras
Pour une quinzaine de choux Ingrédients: - 15g de beurre - 65ml d'eau - 1 oeuf - 30g de farine - 1 pincée de sel - 40g de foie gras - Confit d'oignons 1) Mettre le beurre, l'eau et le sel dans un poêlon et faire chauffer jusqu'a ce que le beurre soit.
Bonnets du père Noel
Matériel: 6 moules à demi sphère + 6 moules à demi sphère plus petit (type cake pop) Pour 6 bonnets Pour l'insert à la fraise - 75g de fraises surgelées - 15g de sucre - 1 feuille de gélatine 1) Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide 2).
Sapins rice krispies
Pour 5 sapins Ingrédients: - 10 chamallow - 1 tasse de rice krispies - 1/2 cac de colorant vert - 2 cas de fondant prêt à l'emploi - Petites billes et étoiles en sucre 1) Faire fondre les chamallow à feu doux avec le colorant 2) Ajouter les rice krispies.
Couronne en bonbons
Pour 1 couronne Ingrédients: - 1 cercle en mousse ou en polystyrène - Papier aluminium - Pics en bois - Chamallow - Minis cannes à sucre - Bonbons lacets - Ceintures à la fraise 1) Recouvrir le cercle en mousse avec du papier aluminium.
Mince pies
Source: J'adore les bûches et autres desserts de Noël Pour 4 tartelettes Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte brisée - 4 petites pommes - 1 cas de dés d'orange confites - 1 noisette de beurre - 4 cas de miel - 1 cas de sucre - 2 cas de raisins secs - 2.
Sablés noisettes chocolat au lait
Pour une quinzaine de sablés Ingrédients: - 1 oeuf - 90g de beurre - 70g de poudre de noisettes - 200g de farine - 100g de sucre - 1 pincée de sel - Quelques gouttes d'arome vanille - 200g de chocolat au lait 1) Fouetter l'oeuf et le sucre.
Cupcakes couronne de Noël
Noël est une période festive durant laquelle les gens aiment se réunir et partager des moments agréables ensemble.
Confiture pommes poires et épices à pain d'épices
Pour 8 pots de confiture Ingrédients: - 800g de pommes - 800g de poires - 1,5kg de sucre - 1 orange - 1 cac d'épices pour pain d'épices 1) Eplucher les pommes et les poires et les couper en morceaux 2) Mettre les morceaux de fruits dans une bassine avec.
Bûche au chocolat
Ingrédients: - 30cl de café fort - 4 cas d'Amaretto - 30 biscuits à la cuiller - 200g de chocolat noir - 75g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 4 cas de sucre - 300ml de crème liquide à 30% MG très froide - Pralin (facultatif) 1) Tapisser un moule à bûche.
Sablés étoilés
Pour une quinzaine de biscuits Ingrédients: - 3 jaunes d'oeufs - 90g de beurre - 180g de farine - 90g de sucre - Arome d'amandes - 50g de chocolat noir - Perles en sucre 1) Fouetter le beurre et le sucre jusqu'a l'obtention d'une pommade 2) Ajouter les.
Biscuits Rudolph
Pour une douzaine de biscuits Ingrédients: - 100g de farine fermentante - 1 pincée de sel - 60g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf - 40g de sucre - Quelques gouttes d'arome vanille - 30g de chocolat noir - M&M's rouge 1) Mettre la farine, le sel et le sucre.
Cake de Noël à l'orange
Pour 8 personnes Ingrédients: - 125g de beurre - 100g de cassonade - 250g de farine fermentante - 100ml de lait - 2 oeufs - 1 cac d'extrait de vanille - 2 cas de dés d'orange confits - 3 cas de fondant prêt à l'emploi - Morceaux de fruits confits 1).
Sapin de crêpes
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pincée de sel - 300g de farine - 2 cas de sucre - 250ml de lait - 3 oeufs - 50g de beurre fondu - 1 bouchon de rhum - Sucre - Minis Smarties 1) Dans un plat mettre la farine, le sucre et le sel.
Grog à la pomme sans alcool
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1l de jus de pommes sans sucre ajouté - 50g de sucre - 2 bâtons de cannelle - 2 clous de girofle 1) Mettre tous les ingrédients dans un poêlon et faire bouillir.
Donuts Rudolphe
Pour une vingtaine de donuts Ingrédients: Pour la pâte à donuts - 2 oeufs - 1 cac d'extrait de vanille - 60g de sucre - 1 pincée de sel - 50g de beurre - 250ml de lait - 500g de farine + pour fariner le plan de travail Pour la garniture - 200g de chocolat.
Saumon gravlax à la betterave
Ingrédients: - 200g de saumon fumé - 50g de sucre - 50g de gros sel - 20ml de jus de betteraves - Le zeste d un citron - Poivre 1) Mélanger le sucre, le sel et les zestes de citron 2) Mettre la moitié du mélange sel-sucre dans une boîte hermétique et.
Caramels mous
Ingrédients: - 250g de sucre - 80g de beurre - 80g de crème - 1/2 cac d'extrait de vanille - 1 pincée de sel 1) Faire un caramel à sec avec le sucre.