UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE545 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Gratin de chou-fleur, de champignon et de patate douce au gouda
L’automne (et l’hiver) on a drôlement envie de plats réconfortants qui font du bien à notre bedon et les gratins remplissent très bien ce rôle.
Dhal à la courge, patate douce et carotte
Repas familial du dimanche soir : ma poulette Clara était présente avec son Alexandre, aussi connu sous le nom du plus gentil beau-fils du monde ?.
Croustade salée aux tomates confites
J’ai vu passer sur le très beau blogue de Stéphanie de La cerise sur le maillot un crumble aux tomates qui me semblait vraiment miam-miam.
Polenta aux champignons séchés
Sans nécessairement être végétarien, c’est bien d’explorer des horizons alimentaires nouveaux, et pour ce faire (si ce ne l’est pas déjà fait), je vous recommande…
Noisettes de filet porc avec sauce aux bleuets (myrtilles) sur sa purée de topinambour
Le porc est une viande assez polyvalente et le filet est certainement la partie la plus tendre.
Potage de poireaux et de deux céleris avec pesto de persil et d’amande
J’ai réalisé ce potage deux fois, la première avec du bouillon de légumes et la deuxième avec du bouillon de poulet, à vous de…
Parmentier de porc effiloché BBQ au café avec ses 3 légumes
Vous êtes invité à un « pot luck » ? Ce plat est la solution idéale.
Tapenade d’olives et de tomates séchées
Très simple à faire, cette tapenade est délicieuse avec mes sablés aux pignons, parmesan, olives et tomates séchées : c’est un duo d’enfer pour l’apéro ! Mais…
Sablés salés aux pignons, parmesan, olives et tomates séchées
En plus d’être appétissants sinon mignons, ces petits biscuits sont parfaits pour l’apéro.
Orge mondé aux légumes au p’tit goût de risotto
En accompagnement ou comme met principal, ce plat est délicieux et réconfortant.
Muffins à la crème de blé et aux fruits séchés
Il me manquait des œufs, j’avais envie de faire des muffins.
Lasagne à la saucisse italienne et au friulano
J’utilise dans cette lasagne des ingrédients moins classiques, mais c’est un vrai régal.
Morue (cabillaud) en croûte sur sauce tomates
Choc chez mon poissonnier : la morue de Terre-Neuve est de retour ! Après un long moratoire, les bancs de poissons semblent être revenus à des niveaux…
Pain rapide aux tomates séchées, chorizo et chèvre
Ce pain sans levure et ni pétrissage se fait assez rapidement et il est rempli de délicieuses saveurs.
Potage végétalien de patate douce, haricots blancs et curcuma
Je deviens plus rusée avec les années : j’ai appris à camoufler les légumineuses pour arriver à en faire manger (et apprécier) à mes deux hommes…
Sauté asiatique avec des restes de porc cuit et nouilles chow mein
Faciles à trouver au magasin entrepôt ou même en épicerie : des longes de porc de taille mammouth et vraiment économiques.
Filet de veau au mélange de champignons forestiers séchés
On trouve facilement à l’épicerie d’excellents champignons séchés mis en marché par la société Morilles Québec.
Bœuf braisé à la bière blanche et au confit d’oignons doux
Le bas de palette de bœuf n’est certainement pas la partie la plus chic, mais elle a sûrement un goût d’enfance : qui n’a pas déjà…
Fajitas de porc haché
Pourquoi toujours du poulet ou du bœuf dans les fajitas ? Je vous propose une version aussi succulente, économique et super rapide, absolument parfaite pour un…