Un week-end une recette42 recettes
Un week-end une recette
Confiture de poires Williams à l'ancienne
Une confiture d'automne anti-gaspi aux morceaux translucides et au sirop ambré vanillé, idéale pour conserver des poires très mûres.
Confiture de mûres sauvages à l'ancienne
Une confiture maison épaisse et brillante, parfaite pour conserver la saveur acidulée des mûres sauvages récoltées à la fin de l'été.
Confiture de raisin à l'ancienne
Une recette idéale pour utiliser les grappes de la fin de l'été et obtenir une confiture lisse, brillante, avec une belle pointe d'acidité.
Curry de légumes express
Un curry végétarien facile et rapide dont la sauce onctueuse sublime vos légumes de saison ou vos fonds de placards.
Confiture de pêches de vigne à l'ancienne
Une confiture de fin d'été aux pêches de vigne, veloutée et peu sucrée, idéale pour profiter de ces fruits acidulés au petit-déjeuner.
Cocktail godinette à la bretonne
Une boisson estivale conviviale aux fraises fraîches et vin blanc, dont la longue macération révèle des fruits confits et parfumés.
Confiture de figues à l'ancienne
Une méthode simple pour réaliser une confiture de figues rustique, parfaitement confite et discrètement vanillée, idéale pour prolonger la saison estivale.
Limonade de sureau maison
Une recette printanière de limonade de sureau pour transformer vos ombelles fraîchement récoltées en une boisson aux fines bulles naturelles.
Velouté de châtaignes soyeux
Parfait pour se réchauffer dès les premiers froids, ce velouté d'automne onctueux se prépare en un rien de temps avec des marrons en bocal.
Lentilles aux saucisses fumées en cocotte
Un plat mijoté d'hiver incontournable, économique et qui a l'avantage d'être encore meilleur réchauffé le lendemain.
Jus de gingembre (gnamakoudji) maison
Une boisson rafraîchissante et piquante à base de gingembre frais, de citron et de menthe, idéale pour se désaltérer l'été.
Courge butternut farcie gratinée
Une courge butternut farcie aux lardons, chèvre et noix, rôtie au four pour un repas d'automne complet, simple et sans vaisselle superflue.
Velouté aux fanes de radis anti-gaspi
Un velouté de printemps anti-gaspi, à la fois crémeux et réconfortant, parfait pour valoriser les fanes de radis fraîches.
Tarte tomate moutarde
Une tarte estivale facile à la moutarde, avec une astuce simple pour garantir une pâte qui reste bien croustillante sous des tomates juteuses.
Tarte aux légumes du soleil rôtis
Une tarte estivale combinant une pâte feuilletée croustillante à la moutarde et des rondelles de légumes finement tranchés et rôtis au four.
Purée de pois cassés façon brasserie
Une purée d'hiver rustique et veloutée, idéale pour changer des pommes de terre et accompagner simplement vos plats.
Couscous de légumes en cocotte
Une assiette complète et réconfortante qui permet d'utiliser facilement les légumes de saison.
Salade de fruits aux épices d'hiver
Une salade de fruits de saison croquante et juteuse, équilibrée par un sirop léger infusé à la cannelle et à la badiane.
Recette tarte framboise sur pâte sablée croustillante
Un dessert de saison qui associe la fraîcheur acidulée des framboises crues à la douceur d'une crème pâtissière vanillée sur une pâte croustillante.
Tarte aux prunes rouges à l'ancienne
Une tarte de fin d'été aux prunes rouges rôties, posées sur une pâte sablée croustillante et protégée par une fine couche d'amande.