Un week-end une recette79 recettes
Un week-end une recette
Gâteau vegan au chocolat
Je cherchais un dessert tout simple pour utiliser un pot de compote entamé qui traînait au frigo.
Bûche chocolat-poire qui se prépare la veille
Une bûche de Noël au chocolat et aux poires, pensée pour être préparée la veille.
Ghriba (gâteau) craquelé aux amandes et sésame
Un biscuit sec traditionnel aux amandes et sésame, avec une croûte craquelée caractéristique.
Navettes aux fruits rouges façon gâteau breton
De petits gâteaux individuels à la croûte friable, parfaits pour écouler un reste de jaunes d'œufs en y associant la vivacité des fruits rouges.
Galette des rois à la frangipane maison
La recette classique de la galette à la frangipane, associant une crème d'amande et une pointe de crème pâtissière pour une garniture dense sous une pâte très croustillante.
Gâteau breton aux pruneaux à l'ancienne
Une recette rustique qui demande un peu d'anticipation pour le trempage, offrant un contraste parfait entre une croûte friable au beurre et un cœur confit.
Tarte poire amande à l'ancienne
Une tarte classique associant une crème d'amande soyeuse et des poires, idéale pour utiliser des fruits un peu trop mûrs.
Quatre-quarts breton du dimanche
Un classique pur beurre au ratio inratable, parfait pour le goûter avec sa croûte dorée et sa mie bien dense.
Cookies vegan du placard
Parfait pour écouler un reste de compote et improviser un goûter végétalien, ces cookies associent des bords dorés à un centre dense.
Gâteau chouchou façon réunionnaise
Un dessert réunionnais surprenant où le chouchou (ou christophine) apporte une texture dense et parfumée à la vanille.
Gâteau aux myrtilles
Un gâteau à la mie tendre parfumé à la poudre d'amande, parfait pour sublimer des myrtilles fraîches ou surgelées dans un dessert rapide.
Crème frangipane facile maison
L'alternative express pour garnir une galette des rois le jour même avec une crème onctueuse, sans avoir à préparer une crème pâtissière à part.
Financiers aux amandes au beurre noisette
Des petits gâteaux aux amandes parfumés au beurre noisette, parfaits pour écouler un reste de blancs d'œufs.
Cake au citron et graine de pavot : recette du week-end
Un grand classique de la pâtisserie qui associe l'acidité du citron au croquant des graines de pavot, idéal pour écouler un fond de placard.
Recette tarte framboise sur pâte sablée croustillante
Un dessert de saison qui associe la fraîcheur acidulée des framboises crues à la douceur d'une crème pâtissière vanillée sur une pâte croustillante.
Cookies son d'avoine croustillants aux pépites de chocolat
Des biscuits rustiques et rassasiants au son d'avoine, parfaits pour un goûter improvisé avec les ingrédients du placard.
Tarte aux prunes rouges à l'ancienne
Une tarte de fin d'été aux prunes rouges rôties, posées sur une pâte sablée croustillante et protégée par une fine couche d'amande.
Gâteau de Pâques au chocolat façon nid
Un dessert de Pâques ludique combinant une couronne au chocolat noir et un centre croustillant garni de petits œufs.
Layer cake coco façon naked cake
Un gâteau à étages associant la noix de coco aux fraises fraîches, garni d'une chantilly au mascarpone avec une finition brute très accessible.
Gâteau chouchou au chocolat noir croquant
Un gâteau au chocolat dense et intense contrasté par une couverture de cacahuètes caramélisées très croquantes.