un grain de sable ou de sel235 recettes
un grain de sable ou de sel
Boeuf haché comme une galette
BOEUF HACHE COMME UNE GALETTE Ingrédients pour 2 personnes 200g de boeuf haché 5% 40g de flocons d’avoine coulis de tomate, huile d’olive, sel, poivre, basilic 20g de comté râpé Préparation Dans un…
Salade de melon
Salade de melon SALADE DE MELON Ingrédients pour 4 personnes 1 beau melon 12 billes de mozzallera huile d’olive, basilic 15 petites tranches d’Aoste (90g) Préparation Couper le melon, épépiner et f…
Cuisse de dinde à la dijonnaise
CUISSE DE DINDE A LA DIJONNAISE Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde 600 g de pommes de terre 3 à 4 tomates selon grosseur 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de yaourt grec…
Riz à l’indonésienne
RIZ A L’INDONESIENNE Ingrédients pour 2 personnes 100g de riz 150g de blanc de poulet 100g d’ananas frais ou 2 tranches au naturel 100g de poivrons mêlés ou verts 1 gousse d’ail 1 piment oiseau cor…
Risotto de veau au safran & poivrons
RISOTTO DE VEAU AU SAFRAN & POIVRON ingrédients pour 2 personnes 250 g de noix de veau 1 petit oignon 1/2 poivon vert et autant de rouge huile d’olive 90g de riz une dose de safran 50g de chor…
Brochettes d’agneau
BROCHETTES D’AGNEAU Ingrédients pour 2 personnes 250g de viande gigot 1 gousse d’ail 1 yaourt nature citron, poivre, sel, huile d’olive, menthe, tomates cerises Préparation Couper la viande en cube…
Banane au jambon cru
Banane au jambonBanane au jambon Ingrédients pour 2 personnes 2 bananes 2 tranches de jambon cru pour moi du serrano du comté rapé poivre Préparation Peler les bananes, les saupoudrés de poivre et …
Pilons de poulet caramélisés
PILONS DE POULET CARAMELISES Ingrédients pour 2 personnes 2 pilons de poulet huile de tournesol, paprika, sel, poivre 1 gousse d’ail écrésé 1 cuillère de miel Préparation Dan un bol mettre de l’hui…
Cake-repas
CAKE COMPLET Ingrédients pour 2 personnes 300g de pommes de terre 250g de courgettes 180g de jambon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine sel, poivre, ciboul…
Poulet au jambon et au bleu
Poulet au jambon sec et au bleu Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet (j’ai ôté les aiguillettes) 25 g de fourme d’Ambert Basilic, poivre 2 tranche(s) Jambon cru (Bayonne, Parme…) 5cl Vi…
Paupiettes de veau au fromage de chèvre
PAUPIETTES DE VEAU AU FROMAGE DE CHEVRE FRAIS Ingrédients pour 2 personnes 50 g de fromage de chèvre frais 30 g de fromage blanc 2 escalopes de veau (100 g chacune env.
Gratin de pâtes au poulet
GRATIN DE PATES AU POULET Ingrédients 75g de pâtes 1/2 oignon 3 cuillères à café de maïzena 2 cuillères à soupe de lait 60g de comté des restes de divers légumes ou des frais, sel, poivre, bouillon…
Salade de pommes de terre à l’italienne
Salade de pomme de terre à l’italienne Ingrédients pour 2 personnes 300 g Pomme de terre cuite à la vapeur 2 figues fraîches 80 g Jambon cru, Serrano pour moi 20 g Parmesan sauce …
Poulet au romarin
POULET AU ROMARIN Ingrédients pour 4 personnes 1/2 poulet ou 2 cuisses 1 oignon 2 gousses d’ail huile, romarin 1/2 verre de vin blanc 1 petit verre à liqueur de Cognac sel, poivre Préparation Oter …
Cannellonis
Cannellonis Ingrédients pour 2 personnes 6 feuilles de lasagnes pour moi mais des faits maison basilic, oignon, ail, huile, sel, poivre 30g parmesan 2 steak de boeuf hachée 5% 500g tomates …
One pasta
ONE PASTA Ingrédients pour 2 personnes 1 oignon 1 courgette huile d’olive, eau, sel, poivre, parmesan 2 tomates 1 bouillon cube de légumes dilué dans 25cl d’eau 200g de jambon fumé 60g de pâtes cru…
Pot au feu de veau au céleri
POT AU FEU DE VEAU AU CELERI Ingrédients pour 2 personnes 400 g Jarret de veau avec os 1 oignon clou de girofle, badiane, bouquet garni, gros sel, poivre en grains 1/2 céleri branche 2 b…
Roti de veau vapeur
ROTI DE VEAU VAPEUR Ingrédients pour 4 personnes 600g de rôti de veau, si possible du filet mignon 3 à 4 échalotes selon leur grosseur 1 gousse d’ail paprika, herbes de Provence, eau, sel, poivre, …
Rôti de porc aux deux purées
ROTI DE PORC AUX DEUX PUREES Ingrédients pour 4 personnes 600g de porc dans le filet 2 gousses d’ail huile, sel, poivre, lait 250g de pommes de terre 300g de pommes Préparation Piquer le roti avec …
Tajine de poulet aux coings
TAJINE DE POULET AUX COINGS Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet depouillés de leur peau huile d’olive, miel, sel, poivre, raz el hanout 1 oignon 1/2 citron confit fond de volaille mais…