un grain de sable ou de sel235 recettes
un grain de sable ou de sel
One pot : riz, boeuf, petits pois, carottes
Ingrédients pour 2 personnes Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 oignon 1/2 boite de petit pois-carottes 200g de boeuf haché 5% 100 à 150g de riz cuit huile d’olive, poivre, un trait de Maggi Prépara…
Roti de veau
Oh là, là j’ai oublié la tradition ! on dit toujours le veau de la Pentecôte ! Je vous présente dans mon blog ma batterie de cuisine ! oui en fait j’étais allée à la Foire de Paris pour…
Dinde façon chili
Émincé de dinde façon chili con carne Ingrédients Huile, sel, poivre 200g filet de dinde 1 petit oignon 1 belle gousse d’ail 1/2 poivron Chili à discrétion 1/2 boite de tomates cerises …
Blanquette exotique crevettes & poulet
BLANQUETTE EXOTIQUE CREVETTES & VOLAILLE AU LAIT DE COCO Ingrédients 1 beau blanc de volaille 6 crevettes décortiquées 15 cl lait de coco quelques tomates cerises 10g de gingembre frais p…
Welsh
Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de wheaten bread à défaut de pain de campagne 75g Cheddar ou de shropshire blue 2 tranches Jambon blanc 10cl de Guiness blonde ou brune à défaut une autre bi…
Ragout de veau à la parmesane
RAGOUT DE VEAU PARMESANE vendredi 2 décembre 2011 Pour 4 personnes700g d’épaule de veau (une fois cuit reste à peu près 100g par personne)1/2 boîte tomates concassées, ou fraîches ou surgelée…
Cuisses de poulet à la comtoise
Cuisses de poulet à la comtoise Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 30g de comté rapé herbes de Provence Préparation Dans un cuit vapeur mettre de l’eau…
Quenelles au jambon & champignons
Ingrédients pour 3 4 quenelles nature ou de volaille 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne 4 tranches de jambon cru 150 g de champignons de Paris émincés 40 g de comté râpé une béchamel…
Cuisse de poulet farcie aux champignons & noix
Ingrédients 2 cuisses de poulet 25 g de cerneaux de noix 200 g de champignons de Paris blancs ou bruns 1 belle gousses d’ail 1 belle échalotes Préparation Torréfier les cerneaux de noix dans une po…
Boulettes orientales à la coriandre
Ingrédients pour 2 personnes 1 gousse ail 1 échalote 200g haché de boeuf frais 5% 1 oeuf coriandre fraîche farine Préparation Éplucher et hacher finement l’ail et l’éc…
Bibimap & sa brunoise de légumes
Ingrédients par personne 50g de carpaccio de boeuf 120g de légumes divers (ici pour moi patate douce, champignons, carottes) 120g de riz cuit environ 1 oeuf baies roses sel de céleri gingembr…
Boulettes de poulet à la pistache
Ingrédients pour 3 à 4 personnes 380g de blancs de poulet hachés 3 cuillères à soupe de pistaches non salées, décortiquées et hachées finement 1 oeuf 1 cuillère à café de cumin muscade en pou…
Cotes de porc à l’harissa
Ingrédients pour 2 personnes 2 cotes de porc dans le filet 1 cuillère à soupe de miel 3 cuillères à café de pâte d’harissa le jus d’1/2 citron 1 belle carotte 1 belle patate douce 1 oignon rouge 2 …
Noix de Saint Jacques aux noisettes
Avec cette recette je participe au nouveau défi : Recettes autour d’un ingrédient # 66 dont Cindy du blog commeuneenviededouceur est la marraine en ce mois d’août et qui a choisi comme ingrédie…
Pas de recette, juste un peu de bla bla…
Tout d’abord et avant toutes choses, merci à tous mes nouveaux adhérents, j’espère que chacun(e) trouvera son bonheur sur le blog, les commentaires sont là pour apporter des commentaire…
Tajine de veau aux raisins
Ingrédients pour 2 250g d’épaule de veau et du jarret 1 oignon 1 gousse d’ail cumin, graines de coriandre, curcuma, thym, gingembre moule ou mieux frais, huile d’olive, poivre, coriandre fraîche 1 …
Salade d’automne au magret fumé & oeuf poché
Salade d’automne, oeuf poché et magret fumé Ingrédients pour 2 personnes salade ou roquette 1 carotte 1 betterave rouge cuite ou crue, au choix 1 orange 2 oeufs mollet 6 tranches de magret sé…
Parmentier de boudin noir aux pommes
Ingrédients pour 2 personnes 20 g de flocons d’avoine 200 g de pommes de terre 10 cl de lait 2 à 3 pommes selon leur grosseur 200 g de boudin noir huile d’olive Préparation Faire cuire …
Spaghettis au poulet & mirabelles
Ingrédients pour 2 personnes 150 g de spaghettis cuits 200 g de blanc de poulet Une très grosse poignée de mirabelles 3 cuillères à café de Skyr Poivre Préparation Cuire les pâtes…
Poulet pané aux flocons d’avoine
POULET PANE AUX FLOCONS D’AVOINE Pour deux personnes 2 blancs de poulet 1 oeuf 1 gousse d’ail 1 cc de paprika 20g de flocons d’avoine sel poivre citron vert (facultatif) Préparation Mettre les floc…