un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel156 recettes

un grain de sable ou de sel

Toutes les recettes de "Sel" - page 6


Pommes boulangères

Pommes boulangères

Ingrédients pour 2 personnes 300g de pommes de terre a chair ferme 1 oignon 1 bouquet garni 1/2 litre de bouillon volaille et legume sel aux orties, poivre.

Gateau au Riesling

Gateau au Riesling

BISCUIT AU RIESLING Ingrédients pour 10 parts environ 2 œufs 120g de sucre 200g de farine 50ml de lait 1/2 écrémé 100ml de vin blanc sec type riesling 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pr…

Velouté de potiron à la saucisse fumée

Velouté de potiron à la saucisse fumée

Velouté de potiron à la saucisse fumée une tranche de potiron (1kg ou plus) un oignon sel, poivre, ricotta, comté,  une saucisse fumée, style Montbéliard Préparation Couper en quartiers le pot…

Riz aux épices & pistaches

Riz aux épices & pistaches

Ingrédients pour 2 à 3 personnes 1 petit oignon 90 g de riz basmati 10 cl de crème de coco 20 cl de bouillon de légumes curcuma, graines de cumin, piment de cayenne, sel fou, huile d’olive 40 g de …

Estouffade d’agneau

Estouffade d’agneau

Estouffade d’agneau au paprika Ingrédients pour 6 personnes 750g de souris d’agneau coupées en cubes 2 oignons 4 échalotes 2 gousses d’ail huile, bouquet garni, persil, sel, poivre 1 bo…

Graines de curcubitacés

Graines de curcubitacés

Ingrédients pour un petit bol : les graines d’une grosse courge  1 poignée de sel parfumé, des épices au choix Préparation : Lorsque je prépare une courge, un potiron, un potimarron, &#8…

Mini Butternut Farci

Mini Butternut Farci

MINI BUTTERNUT FARCI Ingrédients pour 2 personnes 1 petite courge Butternut ou autre légume huile d’olive 2 à 3 gouses d’ail selon grosseur 75g de quinoa env.

Brioche des rois

Brioche des rois

BRIOCHE DES ROIS 280g de farine 10g de levure fraîche 8cl de lait tiède 1 oeuf  4 cuillères à soupe de sucre 1 belle cuillère d’eau de fleur d’oranger du sel 70g de beurre sucre en grains pour…

Flan de radis noir

Flan de radis noir

FLAN DE RADIS NOIR Ingrédients pour 4 personnes 600g de radis noir très frais 4 oeufs 150g de fromage blanc fromage râpé (parmesan, comté, …) muscade, sel, poivre, beurre Préparation Eplucher les r…

Wheaten Bread

Wheaten Bread

WHEATEN BREAD Ingrédients pour un pain 500G de farine T110 1 cuillère à café bombée de bicarbonate de soude 1 petite cuillère à café de fleur de sel, pour moi de sel primeur 45cl de lait ribot, les…

Sel parfumé

Sel parfumé

SEL AROMATISE  Ingrédients 50g de fleurs de sel 2 zestes d’orange bio Préparation Prélèver le zeste des oranges en évitant la partie blanche, le faire sécher au four pendant 10 minutes (5/150)…

Pain Brioché

Pain Brioché

Les ingrédients 20cl de lait tiède 20g de levure fraîche 350g de farine 25g de cassonnade  1 pincée de sel aromatisé à l’orange  Préparation Mélanger la levure au lait et laisser mousser …

Gratin d’aubergine au chèvre

Gratin d’aubergine au chèvre

GRATIN D’AUBERGINE AU CHEVRE Ingrédients pour 2 personnes 1 aubergine 1belle pomme de terre ou deux petites 1 oignon émincé 1 Rocamadour frais 1 oeuf 5 cl de lait 25g de comté râpé curry, sel et po…

Pains au lait

Pains au lait

Pains au Lait Ingrédients pour 9 pains au lait de 50g   250g de farine 15cl de lait tiède 1 oeuf 15g de beurre 25g de sucre  20g de levure fraiche 1 pincée de sel Préparation Dissoudre la…

Pâte à tarte sans gluten et ses déclinaisons

Pâte à tarte sans gluten et ses déclinaisons

UNE PATE A TARTE ET SES DECLINAISONS Ingrédients · 120 g de farine de riz · 60 g de fécule de maïs · 1belle cuillère à café de curry · 60 g de flocons d’avoine  · 1 cuillère à café de sel aux …

Veau à la paysanne

Veau à la paysanne

Ingrédients pour 4 personnes 800g de blanquette ou d’épaule en morceaux 2 beaux oignons 1 branche de céleri 4 carottes 4 pommes de terre 150g de Paimpolais huile, persil, sel aux orties, poiv…

Flamusse aux pommes

Flamusse aux pommes

Flamusse aux pommes Ingrédients pour 4 personnes 3 à 4 pommes selon leur grosseur 25cl de lait 4 oeufs 30 à 50g de sucre selon les pommes calvados (facultatif) Préparation Eplucher et détailler les…

Roulades d’asperges au jambon d’Aoste & oeuf mollet

Roulades d’asperges au jambon d’Aoste & oeuf mollet

ROULADES D’ASPERGES AU JAMBON D’AOSTE & OEUF MOLLET Ingrédients pour 2 personnes 10 à 12 asperges selon grosseur 4 tranches de jambon d’Aoste 2 oeufs frais poivre Préparation Peler les asperges…

Cake aux noix et au chèvre

Cake aux noix et au chèvre

CAKE AUX NOIX & AU CHEVRE Ingrédients pour 8 personnes environ 3 oeufs 150g de farine 12cl de lait 3cl d’huile de noix 1 sachet de levure sel, poivre, muscade ou autre épice au choix 60g de noi…

Chiffonnade d’endives

Chiffonnade d’endives

Ingrédients pour 2 personnes 1 à 2 endives selon leur grosseur 1 petite batavia 1 belle tranche de stilton cheese noix, vinaigrette à l’huile de noix si possible Préparation Nettoyer les endi…

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