un grain de sable ou de sel88 recettes
un grain de sable ou de sel
Aiguillettes de canard aux pâtes fraiches à la farine d’épeautre
AIGUILLETTES DE CANARD AUX PATES FRAICHES A LA FARINE D’EPEAUTRE Ingrédients pour 2 personnes 200g d’aiguillettes de canard 75g de pâtes à l’épeautre 1 orange 1 cuillère à café d’huile de sésame 1 …
Poires Véronique
POIRES VERONIQUE Ingrédients pour 4 personnes 6 poires 2 clous de girofle 1 zeste d’orange jus de citron éventuellement 1 baton de vanille 30g de sucre Préparation Prendre des poires fermes, les pe…
Pamplemousse au four
PAMPLEMOUSSE AU FOUR Ingrédients pour 2 personnes 1 orange 1 pamplemousse sucre, fruits confits Préparation Préchauffer votre four (th6/180°).
Salade de chou rouge, agrumes & noix
Salade de chou rouge, agrumes et noix Ingrédients pour 2 personnes 1 citron bio moutarde, vinaigre de Xérès, miel, huile de noix un morceau de chou rouge 70g de cerneaux de noix env.
Roquette au chèvre & pomelo
ROQUETTE AU POMELO & AU CHEVRE Ingrédients pour 2 personnes 100g de roquette (mesclum ou mache) 1 petit oignon rouge 1/2 crottin de Chavignol mi sec 1/2 pomelo 1 petite orange 1 cuillère à café…
Fraicheur d’avocat & de pamplemousse
RECETTE AUTOUR D’UN INGREDIENT : LES HERBES AROMATIQUES Nous voici à la 39 eme édition du jeu Recette autour d’un ingrédient et à ma première participation avec une recette très simple ! et a…
Gateau orange-pommes
GATEAU ORANGE-POMMES Ingrédients pour 6 à 8 parts 6 cl de lait ribot 2 oeufs 75g de farine 8ml huile de coco 1/2 sachet de levure 1 orange 1 pomme quelques filaments de safran 1 belle cuillère à s…
Riz au lait aux zestes d’agrumes
RIZ AU LAIT, AUX AGRUMES & RAISINS SECS ingrédients: 90 g de riz spécial dessert 50 cl lait pour moi de ferme 1cuillère à café de vanille en poudre 35 g de sucre en poudre 1 zeste de citron 1 …
Salade vitaminée en deux versions
SALADE VITAMINEE Ingrédients pour 2 personnes 1 pamplemousse 2 kiwis 50g de saumon préalablement cuit à la vapeur Préparation Peler à vif le pamplemousse et en extraire les tranches.
Compote d’ananas
COMPOTE D’ANANAS Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1 ananas 2 oranges 250g de sucre 3 cuillères de kirsch Préparation Couper l’ananas en graos cubes.
Gateau aux poires
GATEAU AUX POIRES Ingrédients Pour un moule de 16 x 21 cm pour moi le moule Demarle 3 grosses poires environ 400 à 500g 60g de sirop d’érable 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soup…
Salade orientale au fenouil
SALADE ORIENTALE AU FENOUIL Ingrédients pour 2 personnes 2 carottes 1 bulbe de fenouil 1 orange pignon de pins, vinaigrette, cumin, herbes à discrétion Préparation Dans un saladier faire votre vina…
Salade de langoustines en sucré-salé
Ingrédients pour 2 personnes 8 belles langoustines Une belle poignée de fèves épluchées surgelées 1 petit bocal de coeurs de palmier 1 petit bocal de maïs 1 belle orange Huile d’olive, vinaigre de …
Coquelet roti au curcuma
Coquelet rôti au curcuma Ingrédients pour 2 personnes un coquelet 1/2 pomme le zeste d’1/2 citron 1 belle cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de jus d’orange huile, sel pimpre…
Rillettes de saumon
Rillettes de saumon Ingrédients 400 g de filet de saumon frais 200 g de saumon fumé 1/2 citron 1 yaourt nature ferme 1/2 botte de ciboulette huile d’olive sel, poivre Préparation : Faire cuire le s…
Saumon sauce agrume
SAUMON SAUCE D’AGRUMES Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon d’environ 100grs 1 orange 1 pamplemousse 10 grs sauce soja Préparation Prélever le zeste de l’orange, la presser.
Sauté de boeuf aux agrumes
Sauté de boeuf aux agrumes Ingrédients pour 2 personnes 250 g de rumsteck 4 pommes de terre 2 oranges 1 citron 3 échalotes persil plat haché, baies de genièvre écrasées, sel, poivre.
Salade d’oranges au gingembre confit
Salade d’oranges au gingembre confit Ingrédients pour 4 personnes 8 oranges 1 citron 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 50 g de gi…
Sel parfumé
SEL AROMATISE Ingrédients 50g de fleurs de sel 2 zestes d’orange bio Préparation Prélèver le zeste des oranges en évitant la partie blanche, le faire sécher au four pendant 10 minutes (5/150)…
Poulet à l’orange
POULET À L’ORANGE Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet 1 belle échalote 1 orange bio vin blanc, jus d’orange, thym une pincée de piment de Cayenne Préparation Faire dorer vos blanc…