ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽1 927 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Blinis a la Mousse de Roquefort
Préparation: 5 mn Cuisson: quelques minutes Ingrédients pour 24 bouchées: 24 petits blinis 90 g de Roquefort Papillon 20 cl de crème liquide entière très froide un peu de lait éventuellement 1 c.
Magret de canard au miel et au vinaigre de framboise
Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 2 magrets de canard 200 g d'échalotes 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboises 1 à 2 cuillères de miel Pour la deco des framboises meme surgeler
Gratiné de poisson
Préparation :5 mn Cuisson :30 mn Ingredients pour 4 personnes : 600g de poisson(morue,saumon,merlu,lotte) 1 oignon 1 gousse d’ail Persil sel et poivre Sauce béchamel : 1/2 litres de lait 30 g de beurre 40 g de farine Fromage râpé Mus.
Daifuku Mochi Parfum Coco et Litchi
Préparation :20 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 2 personnes: Noix de coco râpée 100g d'Anko (pâte de haricots rouges azuki) 100g de farine de riz gluant (shiratama-ko) 50g de sucre parfumé au litchi (Quai sud) Kinako (poudre de soja grillé).
Café jamaïcain
Préparation :5 min Ingrédients : 5 ml de sucre brun 60 ml de rhum Mount Gay (ou autre rhum brun) 180 ml de café noir, bien fort et bien chaud Crème épaisse liquide
Onigiri
* Ce-ci est la base du Onigiri classique, a pressent on peut faire plein de variante avec les onigiri.
Bibimbap
Préparation 30 min Cuisson 1h Ingrédients pour 2 personne: 130g de bœuf en tranche ou viande hachée 110g d'épinard 1 sachet de pirikara bibimbap 2 œufs 4 cuillères à soupe de sauce pour yakiniku pimentée piment togarashi ou sauce à kimtchi
Makis de Bar
Ingrédients pour 4 personnes (6 makis): 600 gr de bar 4 feuilles de nori 2 courgettes 4 carottes 4 navets longs Daïkon 4 cuillères à café de sucre 4 cuillères à moka de sel 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 16 péquillos 4 gousses d’ail.
Perles du Japon au Lait Mentholé
Préparation : 15mn Cuisson : 25mn Ingrédients pour 4 personnes : 40 g de perles du Japon 50 cl de lait entier pasteurisé 40 g de sucre semoule 1 bouquet de menthe 3 bonbons à la menthe
Soupe Miso
La soupe miso est une soupe qui comme son nom l'indique est à base de miso et accompagne presque chaque repas japonais et elle est très simple à faire.
Choux Fromagere
Ingrédients Pâte à choux : 100 g de beurre 3 œufs 120 ml d'eau 120 ml de lait 150 g de farine 1 pincée de sel Crème au fromage 1 grand pot de ricotta 60 g de fromage ail et fines herbes ciboulette ciselée
Sushis de Rattes au Foie Gras
Préparation :10 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes: Petites pommes de terre rattes de Noirmoutier des morceaux de foie gras entier fleur de sel graines de pavot
Aspics de Foie Gras à l’Armagnac
Ingrédients : 1 blanc de poulet cuit au court bouillon 1 quantité souhaitée de foie gras 1 bonne cuillère à soupe d'Armagnac 25 g de poudre de gelée 500 g d'eau Persil plat
Riz sauvage exotiques
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 400 Riz sauvage 1 ananas baby bien mûrs Lait de coco ou crème fraiche 3 capsules de cardamome Curcuma 1/2 c à c de coriandre
Biscuits de Noël en pain d’épices
Ingrédients pour environ 24 biscuits selon vos emportes pieces: 125 g de beurre doux 80 g de sucre en poudre 100 g de miel d'acacia 1 gros oeuf bio 300 g de farine de blé 1 cuillerée à café de levure chimique 1 cuillerée à café d'épices pour.
Granité de Fraises à la Menthe
Préparation : 30 minutes Repos : 3 heures Ingrédients pour 4 Personnes: 600 g de Fraises 100 g de Sucre Semoule 1/2 Citron Vert 1 cuillère à soupe de Menthe Fraîch
Spicy Tonic
Préparation :5 min Ingrédients pour une personne 20 cl de tonic 1 branche de romarin frais 0.
Vermouth a l' ananas
Préparation : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de sucre n°4 1 morceau de gingembre frais 20 cl de vermouth blanc 40 cl de jus d'ananas très frais 4 brins de menthe fraîche Pour givrer les verres jus de citron sucre cristalli.