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Découvrez ma cuisine familial, avec des recettes fusion, faciles à faire et délicieuses à manger sans chichis ;)

Toutes les recettes de "Volaille"


Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

Hier soir,  j’étais de conseil d’école primaire jusqu’à 20h, puis direction l’école de musique pour récupérer ma fille, autant dire que pour préparer un dîner sympa en prena…

One pot chicken!

One pot chicken!

Bonsoir les amis gourmands, ce soir j’avais prévu de faire un poulet rôti tout simple, mais mon four m’a fait comprendre qu’une pyrolyse s’imposait, du coup changement de pr…

Pilons de poulet au citron et aux oignons

Pilons de poulet au citron et aux oignons

Une recette toute simple pour ma petite famille hier soir mais so good.

Pilons de poulet doublement marinés à la sauge Ananas

Pilons de poulet doublement marinés à la sauge Ananas

Cet été j’ai découvert la sauge ananas, une petite merveille gustative et qui a le mérite de donner de très belles fleurs d’un rouge profond.

Poulet rôti mariné à l’origan

Poulet rôti mariné à l’origan

C’est décidé cette semaine, je fais dans la simplicité parce que visiblement vous aimez cela les amis, au vu des nombreuses visites reçues ces derniers jours.

Poulet rôti à l’orange

Poulet rôti à l’orange

Prenez un beau poulet et regardez ce que vous avez en cuisine pour l’habiller au mieux, cela donne un poulet rôti à l’orange! Je l’accompagne ce soir de purée de patates douces.

Ballotines de poulet farcies et purée de patates douces

Ballotines de poulet farcies et purée de patates douces

Que faire avec de beaux blancs de poulets? des ballotines pardi! non parce que les blancs de poulets juste revenus à la poêle c’est bon mais un peu lassant.

The ratatouille au Pastis

The ratatouille au Pastis

J’avoue avoir fait un petit break depuis mon retour de vacances, mais me voilà de retour avec ce soir une ratatouille ouille ouille ouille! Ayant fait cuire la veille un beau poulet, je l&rsq…

Confit de canard et purée maison

Confit de canard et purée maison

Allez ce soir, on se casse pas trop la tête avec une recette simplissime et vite faite qui comblera les petits bidons de nos gourmands! Allez hop la recette qui prend 5 minutes c’est par ici!…

Cuisses de poulet fermier à la Bière de Séverine

Cuisses de poulet fermier à la Bière de Séverine

Aujourd’hui c’est Séverine qui s’y met du fin fond de la Dordogne avec une jolie recette de cuisses de poulet marinées à la bière (pas ses cuisses bien entendu!), citron vert et t…

Petite salade au poulet olé olé

Petite salade au poulet olé olé

Un de mes cuisiniers préféré est sans conteste et depuis des années, l’anglais Jamie Oliver.

Pilons de poulet au miel et au sésame

Pilons de poulet au miel et au sésame

Encore du poulet! et oui encore du poulet, de jolis petits pilons de poulet jaune que je me suis amusée à cuisiner avec tout ce qui m’est tombé sous la main.

Poulet rôti au curry & pommes de terre à la suédoise

Poulet rôti au curry & pommes de terre à la suédoise

Aujourd’hui je vous propose un petit plat tout simple, improvisé hier soir pour mes enfants.

Risotto

Risotto

Voici ma recette de base de risotto, à vous ensuite de l’agrémenter à votre guise! Allez hop c’est parti pour la recette! INGREDIENTS 300 g de riz arborio 1.

Le poulet tandoori et ses naans aux fromages

Le poulet tandoori et ses naans aux fromages

Ce soir j’ai cuisiné une recette vue sur le super blog de Jonathan, Metissfood, son fameux Poulet tandoori au sirop d’érable.

Pressé de caillé de chèvre aux tomates confites

Pressé de caillé de chèvre aux tomates confites

Voici une recette d’été chipée il y a fort longtemps dans un magasine et qui est super par temps chaud et super facile à faire! Il n’y a plus qu’à s’imaginer dans le sud, le…

Poulet rôti à la menthe et au citron confit

Poulet rôti à la menthe et au citron confit

Un beau poulet jaune m’attendait ce soir dans le frigo, mais que faire avec pour changer.

Poulet croustillant aux épices!

Poulet croustillant aux épices!

Aujourd’hui je vous propose de beaux blancs de poulets marinés dans un mélange d’épice préparé avec soin par Papa Jo.

Mini tarte tatin & purée de patates douces de Naima

Mini tarte tatin & purée de patates douces de Naima

Aujourd’hui j’ai déjeuné à la table d’une jeune femme marocaine qui cuisine divinement bien.

Chicken rice ou The poulet au riz made in Singapore

Chicken rice ou The poulet au riz made in Singapore

The Chicken Rice ou riz au poulet (mais ça fait moins chic) est un plat que j’ai découvert à Singapour à 12 ans dans un endroit très particulier : le restaurant du fameux hôtel Raffles.

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