The Best Recipes302 recettes
Recettes de cuisine par type de plats, par saison, par pays. Que faire à manger pour ce midi ou ce soir? Choisissez et lancez-vous !
Comment congeler une courge crue (potiron, butternut, citrouille, spaghetti, potimarron) ?
En Automne, c'est la pleine saison des courges.
Courge spaghetti au four. Une recette de gratin light et facile
Il existe de nombreuses sortes de courges.
Chutney de figues fraîches avec oignons, épices et miel
Ce chutney de figues fraîches accompagnera très bien les viandes et le foie gras.
Gratin de chou-fleur et pommes de terre à la béchamel
Le chou-fleur est un légume qui fait parti de la famille des choux.
Salade Russe ou ensalada rusa. Une recette Espagnole parfaite en tapas
La salade russe traditionnelle est préparée avec des pommes de terre, du thon, des carottes et des petits pois.
Gambas al pil pil. Tapas de crevettes grillées à l'Andalouse.
J'ai découvert les gambas al pil pil lors de mon dernier voyage en Andalousie (sud de l'Espagne).
Muffins salés à base de pommes de terre, courgette, jambon et fromage fumé
Lorsque l'on parle de muffins, on pense généralement aux petits gâteaux américains sucrés.
Mini muffins salés à base de tomate et basilic. Pour un apéritif healthy et végétarien
C'est la première fois que je fais des mini muffins salés et j'ai été agréablement surpris.
Bagel maison avec sa garniture de rillettes de thon, avocat et concombre
D'origine polonaise, le bagel est conçu à base de levain.
Nouilles sautées aux légumes (champignons, poivrons et courgettes)
Les nouilles sont considérées comme des pâtes.
Palets de patate douce et avocat écrasé
La patate douce est très riche en antioxydants dont la bêta-carotène et aussi une grande source de potassium.
Beignets de courgettes râpées au four. Recette facile à faire et économique.
La courgette est un fruit vert (ou jaune) de forme allongée (ou ronde).
Saumon en papillote au four avec brocolis, sauce soja, crème et citron
La papillote est une méthode de cuisson particulière.
Bagel saumon fumé, avocat, concombre, tzaziki
Le bagel, originaire de Pologne, est une préparation à base de levain que l'on vient passer à l'eau chaude puis au four (ou toasteur).
Comment congeler de la rhubarbe fraîche du jardin ?
J'ai eu la chance d'avoir quelques kilos de rhubarbe fraîche du jardin.
Rougets barbet frits et sa poêlée de champignons persillée aux oignons rouges
Le rouget barbet est un poisson qui possède une chair ferme et un goût corsé.
Comment congeler des haricots verts frais du jardin ?
J'ai eu la chance d'avoir quelques kilos d'haricots verts frais du jardin.
Fèves vertes bio avec sa sauce romesco. Une recette espagnole !
Les fèves sont délicieuses aussi bien crues que cuites.
Sauce romesco. Une recette Catalane !
La sauce romesco est originaire d'Espagne et pour être plus précis, elle vient de Tarragone en Catalogne.