Recettes de cuisine familiale d'ici et d'ailleurs
C'est un succulent roulé de fromage façon bûche salée, garni de poulet aux oignons grillés.
Je vous ai déjà présenté des mini bûches au tarama et au saumon fumé qui ont eu un franc succès tant à la maison qu'auprès des lecteurs.
J'aime beaucoup l'espadon, même si on n'en mange pas souvent car ça reste assez onéreux.
C'est une de mes spécialités que je fais toujours pour les menus de fêtes.
Aujourd'hui je vous propose des petits sapins à l'avocat, à l'aneth et aux œufs de saumon qui feront un apéritif de circonstance pour le réveillon du jour de l'an qui approche et vous permettront d'apporter un peu de variation dans vos menus.
Aujourd'hui je vous propose un plat d'origine italienne à base de filets de poisson blanc et des pâtes avec une sauce tomates aux anchois, olives noires et câpres.
Après les blinis aux oeufs de saumon et sauce à la crème fraîche , je vous propose une version au saumon fumé et Saint Môret, toute aussi délicieuse.
Pour les lendemains de fêtes je vous propose de faire le plein de légumes avec un plat léger mais plein de saveurs, différentes de celles consommées les jours précédents :-).
C'est un dessert que nous faisait toujours ma grand-mère la veille de Noël, étant donné que Noël, fêté le 7 janvier par les chrétiens orthodoxes, était précédé de 6 semaines de carême.
Les fêtes sont finies et on reprend les bonnes habitudes :-).
Je vous ai déjà proposé dans le même registre des aiguillettes de poulet au grana padano.
C'est un savoureux curry de poulet avec des légumes de saison parfumé au lait de coco.
C'est bientôt la Chandeleur et cette année j'avais envie de tester aussi des recettes salées.
C'est une délicieuse soupe pleine de saveurs et riche en couleurs, parfaite pour ces soirées froides d'hiver.
Certaines personnes, notamment les enfants, ont du mal à manger des épinards alors que c'est un légume très riche en fer et vitamines.
A la maison on aime beaucoup la cuisine asiatique.