Sucré Sablé

Sucré Sablé22 recettes

Pâtisserie & Co

Toutes les recettes de "Pâtes"


« Mac & Wurst » des Vaux Chéron

« Mac & Wurst » des Vaux Chéron

Ou les saucisses, pâtes à la sauce tomate que nous faisaient nos grand-parents les soirs de nos arrivées après la route. Un plat tout simple mais chargé de souvenirs !

Perles d’Orient

Perles d’Orient

Tarte au Melon mariné aux parfums de l’orient : Fleur d’oranger et Jasmin. Composée d’une gelée de Melon à la fleur d’oranger et d’un blanc-manger au jasmin.

Carbonara aux Fraises

Carbonara aux Fraises

Spaghetti façon « carbonara » (à la française puisque présence de crème et sans œufs)… à base de lard, poivre et …. fraises ! Et bien figurez-vous que c’est super bon ! Et c&rsquo…

Rouleau de Printemps aux Crevettes

Rouleau de Printemps aux Crevettes

Crêpe de Riz farcie aux crevettes, vermicelles de riz et légumes croquants (carottes, concombre et Soja). Parfumés à la Menthe et à la coriandre.

Nems aux Crevettes

Nems aux Crevettes

Crêpe de riz roulée farcie aux crevettes, carottes, vermicelles de riz, soja et menthe

Pâtes Sèches Italiennes (Pasta Secca)

Pâtes Sèches Italiennes (Pasta Secca)

Pâte à pâtes sèches italiennes, à la farine de blé dur (semoule de blé dur extra-fine) et à l’eau, destinée à façonner les pâtes longues (spaghetti, bucatini…) et pâtes courtes (farfall…

Pâtes Fraîches Italiennes aux Œufs (Pasta Fresca)

Pâtes Fraîches Italiennes aux Œufs (Pasta Fresca)

Pâte à pâtes fraiches italiennes, à la farine de blé tendre (farine commune) et aux œufs, destinée à façonner les pâtes coupées (tagliatelles, fettuccine…) et les pâtes farcies (cannelloni, r…

Les Pâtes à Nouilles

Les Pâtes à Nouilles

Petit précis des Pâtes Alimentaires (Nouilles).

Orecchiette aux Aubergines

Orecchiette aux Aubergines

Petite recette rapide des petites pâtes coupées, les orecchiettes (petites oreilles) accompagnées d’aubergines et parfumées au thym.

La Cuisson des Pâtes

La Cuisson des Pâtes

Tags: Pâtes

Les petites astuces pour cuire les pâtes

Orecchiettes

Orecchiettes

Tags: Blé, Pâtes

Pâtes fraîches en forme de petites oreilles confectionnées à partir d’un mélange de blés tendre et dur et d’eau chaude.

Rouleaux de Printemps Végétariens

Rouleaux de Printemps Végétariens

Rouleaux de crêpes de riz garnis de vermicelles de riz, roquette, carotte, concombre, poivron et shiitaké.

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle à la bolonaise (et non bolognaise) à base je vous le donne en mille… de sauce bolonaise et de tagliatelles maison à l’origan et au piment d’Espelette.

Ragù alla Bolognese di Nonno Jojo

Ragù alla Bolognese di Nonno Jojo

La Célébrissime sauce Bolonaise de Papi Jojo, à base de viande de bœuf et de porc et que l’on sert traditionnellement avec des tagliatelles (et non des spaghettis).

Pâte Sablée Nature

Pâte Sablée Nature

De la farine, du beurre, du sucre et un jaune d’œuf, il n’en faut pas plus pour une des meilleures pâtes à tartes aux fruits ! Recette de Christophe Felder

Bún Bò Nam Bò

Bún Bò Nam Bò

Bò Bun Vietnamien, Salade de vermicelles de riz au bœuf, carotte, concombre et soja.

Miên Gà, Soupe de Vermicelle & Poulet

Miên Gà, Soupe de Vermicelle & Poulet

Miên Gà, soupe de vermicelle & poulet vietnamienne.

Les Pâtes Friables

Les Pâtes Friables

Tags: Pâtes

Les Pâtes Friables.

Bar Rôti, poêlée de butternut, morilles & tagliatelles à la châtaigne.

Bar Rôti, poêlée de butternut, morilles & tagliatelles à la châtaigne.

Bar rôti sur gros sel & sa poêlée de butternut, morilles & tagliatelles à la châtaigne. Crème parfumée à la sarriette et romarin.

Tagliatelles au Cabillaud, tomate & basilic

Tagliatelles au Cabillaud, tomate & basilic

Tagliatelles au Cabillaud, tomates & basilic

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