Shukar Cooking

Shukar Cooking1 163 recettes

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Toutes les recettes de "Sel" - page 17


AUBERGINES FARCIES AU POULET & A LA FETA

AUBERGINES FARCIES AU POULET & A LA FETA

Pour 6: 3 grosses aubergines 4 blancs de poulet 200 g de feta 2 œufs 2 oignons l’huile d’olive des herbes de Provence basilique sel Chauffez votre four à 180°.

Blé façon risotto au citron vert et aux herbes

Blé façon risotto au citron vert et aux herbes

150 grammes de blé 5 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 bouquet de ciboulette ou autres herbes 1 cube de bouillon de volaille 250 ml d’eau bouillante 1 échalote huile d'olive, sel Dans une casserole faire revenir l'échalote dans un peu l'huile.

Cake de courgettes à la brousse et aux pignons de pin

Cake de courgettes à la brousse et aux pignons de pin

Pour 6 personnes 400g de brousse 2 courgettes 100g de pignons de pin 3 œufs 100 g de farine 1 sachet de levure 2 càs d'huile de noix 2 c à s de basilic sel Chauffer le four à 210°.

Saumon et crevettes chou chinois  aux nouilles de riz

Saumon et crevettes chou chinois aux nouilles de riz

1 chou chinois 4 pavés de saumon 400 g de crevettes décortiquées huile d'olive 1 citron 1 oignon 1 càc gingembre 1 càs de cumin sel 125g de nouilles de riz Tremper les nouilles de riz dans de l’eau tiède.

Calamars farcis aux légumes du soleil

Calamars farcis aux légumes du soleil

1 kg calamar (congelés) 3 petites courgettes 1 aubergine 2 oignons 1 poivron rouge 150g de râpé de jambon 60 g pignon de pin huile d'olive romarin, thym, sel Chauffer le four à 180° Laver les courgettes, le poivron et l’aubergine.

Hachis de daube de bœuf aux poireaux, carottes et pommes de terre

Hachis de daube de bœuf aux poireaux, carottes et pommes de terre

Reste de daube de bœuf (ou autres viandes mijotées).

Gratin de pommes de terre tomates

Gratin de pommes de terre tomates

8 pommes de terre 1 oignon 5 tomates huile d'olive sel et herbes de Provence Chauffer le four à 180°.

Oeuf cocotte du boulanger

Oeuf cocotte du boulanger

Pain : 110 ml d'eau 110 ml de lait 80 ml d'huile d'olive 1 càc de sel 1 càc de sucre 500 g de farine T55 11 g de levure boulangère Dans la machine à pain, mettre l’eau, le lait, l’huile d’olive, le sucre, le sel, la farine et la levure.

Rôtis de porc farcis aux fruits secs

Rôtis de porc farcis aux fruits secs

Rôtis 1kg environ 4 pruneaux dénoyautés 4 abricots secs 4 pêches séchées 6 noisettes 10 pistaches 3 cerceaux de noix 100ml de vin blanc 100ml d’eau Sel Chauffer le four à 200°.

Blinis de courgettes

Blinis de courgettes

5 personnes : 2 courgettes 2 petits œufs 20 cl de lait 100 g de farine coriandre sel huile Râper les courgettes en conservant la peau.

Médaillons de lotte au cidre

Médaillons de lotte au cidre

5 médaillons de lotte 2 échalotes 2 pommes 20 cl de cidre brut 10 cl de crème liquide à 5% de MG 20 g de beurre à 45% Huile d’olive sel Chauffer le four à 200°C.

Dos de cabillaud et son écrasé de pommes de terre au citron

Dos de cabillaud et son écrasé de pommes de terre au citron

Pour 5 personnes 5 dos de cabillaud d'environ 150g chacun 1 citron jaune bio thym huile d'olive 700g de pommes de terre 3 càs de ciboulette ciselée 1 càs d'huile d'olive 1 jus de citron gros sel de Guérande Faire cuire les pommes de terre épluchées dans.

Bun’s fourrés viande hachées courgettes

Bun’s fourrés viande hachées courgettes

Pour 10 bun’s Pour la pâte briochée: 210 ml de lait tiède 1 œufs battu 70 gr de beurre mou en morceaux 400 gr de farine T45 2 cac de levure déshydratée de boulanger 1,5 cac de sel Pour la farce : 300g de viande hachée 1 oignon 1 courgette 2 tomates un.

Daube de bœuf

Daube de bœuf

Ultra classique.

Mini Pennes courgettes épinards et lieu noir

Mini Pennes courgettes épinards et lieu noir

250g de mini pennes courgettes épinards 1 botte de poireaux frais 5 filets de lieu noir 2 citrons 150 ml de crème fraîche liquide allégée à 5 %MG 100 ml de vin blanc 1 càs de moutarde à l'ancienne huile d’olive sel Laver et retirez un peu de vert des.

Blancs de poulet confits à l'orange et au safran

Blancs de poulet confits à l'orange et au safran

Pour 5 : 5 blancs de poulet 2 oranges 4 échalotes 1 cube de bouillon de volaille 1 dosette de safran en poudre 1 càs de miel liquide 2 càc d'huile d’olive sel Émincer les échalotes.

Tarte tatin ensoleillée

Tarte tatin ensoleillée

Pour la pâte sablée au fromage.

Poisson façon Jamie Oliver

Poisson façon Jamie Oliver

Pour 5: 5 filets de poisson blancs huile d'olive 3 boules de mozzarella 250g de tomates cerise 3 bonnes pincées de basilic surgelé ou frais si il y a Sel Chauffer le four à 200° Dans un plat allant au fou mettre quelques sprays d’huile Poser les filets.

Gratin de colin et épinards

Gratin de colin et épinards

Pour 5 5 de filets de colin.

Mousse au chocolat légère

Mousse au chocolat légère

Pour 5 gros ramequins : 200 g de chocolat noir 200 g de crème liquide à 5% 6 blancs d'œufs 1 pincée de sel 60 g de sucre Mixer le chocolat, le mettre dans un grand bol.

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