Shukar Cooking

Shukar Cooking1 074 recettes

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Toutes les recettes de "Oeuf" - page 5


Cocotte d’œufs durs à l'italienne

Cocotte d’œufs durs à l'italienne

Pour 2 : 4 œufs 1 boite de tomates concassées 1 petit oignon 2 boules de mozzarella de bufflonne herbes de Provence sel Cuire les œufs 10 min dans l’eau bouillante avec une càs de vinaigre.

Tresse feuilletée au chocolat

Tresse feuilletée au chocolat

1 pâte feuilletée 1 tablette de chocolat (ici à 70%) 1 jaune d’œuf sucre perlé Chauffer le four à 200°C.

Gâteau de semoule au comté

Gâteau de semoule au comté

250 g de semoule fine (pas la semoule de couscous) 150 g de comté râpé 3 yaourts nature 3 œufs 40 ml d'huile (ici d’olive) 125 ml de bière ou d'eau gazeuse 1 càc de levure chimique 1 càc de sel Chauffer le four à 200°C.

Œufs au four aux champignons et au parmesan

Œufs au four aux champignons et au parmesan

Pour 2 : 500 g de Champignons de Paris 4 œufs 50 g de parmesan huile d’olive sel Chauffer le four à 240°C.

Boulettes suédoises à la dinde ww

Boulettes suédoises à la dinde ww

400 g de blanc de dinde 50 g de chapelure japonaise – panko 1 œuf 1 oignon 20 brins de coriandre fraiche 1/4 càc de paprika sel huile d’olive 3 c.

Gâteau crémeux aux pommes

Gâteau crémeux aux pommes

4 pommes 2 œufs 120 g de farine 90 g de sucre en poudre 5 cl de lait 30 cl de crème liquide ½ sachet de levure chimique 2 càs de cassonade sucre glace Chauffer le four à 180°C.

Riz sauté au chou pak choï et à l’œuf brouillé

Riz sauté au chou pak choï et à l’œuf brouillé

120 g de riz thaï 2 choux pak choï 2 œufs 1 gros oignon 1 càs d’huile d’olive 1 càs de tahine 2 càs de sauce soja sel Cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

Pain de viande à la dinde gratiné au cheddar

Pain de viande à la dinde gratiné au cheddar

350 g d’escalope de dinde 1 œuf.

Chakchouka d’hiver

Chakchouka d’hiver

1 grosse boîte de pulpe de tomates 400 g de champignons de Paris frais 100 g d’épinards frais 1 oignon 4 œufs 1 càc de cumin 1 càc de paprika huile d’olive un peu de coriandre fraiche sel Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans un poêle avec.

Flan aux blettes et poulet gratiné au parmesan

Flan aux blettes et poulet gratiné au parmesan

1 botte de blettes 2 filets de poulet 150 g de fromage frais (st Morret à 8% ou carré frais) 3 œufs 15 cl de lait 2 càs de maïzena 30 g de parmesan huile d’olive sel Chauffer le four à 200°C.

Pavlova aux poires et chantilly au caramel au beurre salé pour le Noël Orthodoxe

Pavlova aux poires et chantilly au caramel au beurre salé pour le Noël Orthodoxe

Meringue à préparer la veille : 6 blancs d'œufs 350 g de sucre Chantilly au caramel : 150 g de sucre 60 g de beurre salé 50 cl de crème fraîche liquide entière 2 feuilles de gélatine 1 boite de poires au sirop pour le caramel de la déco : 90 g sucre.

Galette des rois aux pralines roses

Galette des rois aux pralines roses

2 pâtes feuilletées au beurre 100 g de beurre pommade 50 g d'amandes en poudre 50 g de noisettes en poudre 120 g de pralines roses concassées 50 g de sucre 2 œufs 1 jaune d'œuf Chauffer le four à 180°C.

Frittata fumée de Yotam Ottolenghi

Frittata fumée de Yotam Ottolenghi

6 œufs 400 g de chou-fleur surgelé 1 càs de moutarde à l'ancienne 4 càs de crème fraiche 1 càc de paprika fumé huile d'olive (15g) 150 g de scamorza fumée 100 g de cheddar râpé sel huile d'olive Cuire le chou-fleur 5 minutes dans une casserole d’eau.

Entremets très praliné et croustillant

Entremets très praliné et croustillant

Pour la dacquoise noisette : 50 g de sucre glace 50 g de poudre de noisettes 2 blancs d'œufs 20 g de sucre 2 càs de noisettes torréfiées concassées pour le praliné feuilleté : 50 g de chocolat au lait 65 g de praliné 60 g de gavottes sans gluten pour.

Œuf cocotte au foie gras dans un vol au vent

Œuf cocotte au foie gras dans un vol au vent

4 vols au vent 60 à 80 g de foie gras de canard 4 œufs 4 càs de crème épaisse Chauffer le four à 200°C.

Quand des sablés noisette jouent aux sapins de Noël

Quand des sablés noisette jouent aux sapins de Noël

Pour les sablés : 200 g de farine 200 g de beurre 100 g de sucre 100 g de noisettes 1 jaune d’œuf Pour la ganache : 2 jaunes d’œuf 3 blancs d’œufs 100 g de sucre 100 g de beurre 75 g de chocolat à 70% déco : 50 g de chocolat poudre dorée et autres déco….

Œufs braisés aux poireaux, épinards et zaatar

Œufs braisés aux poireaux, épinards et zaatar

Pour 2 : 1 blanc de poireaux 125 g de pousses d'épinards ½ càc de graines de cumin 1 petit citron confit au sel 20 cl de bouillon de légumes 4 œufs 1 c.

Bavarois poire sur fondant au chocolat et craquant spéculoos

Bavarois poire sur fondant au chocolat et craquant spéculoos

Pour 8 parts : pour le craquant : 180 g de spéculoos 70 g de beurre pour le fondant : 180 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d’œufs 30 g de sucre glace 20 cl de crème liquide pour la mousse de poires : 1 grande boîte de poires au sirop 90 g de.

Œufs Orsini

Œufs Orsini

6 œufs 2 càs de parmesan râpé 30 g de beurre sel Chauffer le four à 200°C.

Poulet au four pané aux noix de pécan

Poulet au four pané aux noix de pécan

600 g d’aiguillettes de poulet 100 g de chapelure 200 g de noix de pécan sel 2 œufs 1 à 2 càs de farine Chauffer le four à 200°C.

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