Shukar Cooking1 210 recettes
J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.
Pomme de terre à la suédoise
Pomme de terre type Charlotte Mélange d’herbes de Provence Gros sel Chauffer le four à 200° Laver les pommes de terre.
Lasagne aux épinards deux saumons et ricotta
Pour 6 : 8 feuilles de lasagnes fraiches 4 paves de saumon frais 4 belles tranches de saumons fumé 500g d’épinards frais 250g de ricotta Béchamel légère : 300ml de lait ½ écrémé 2 càs de maïzena Sel Parmesan râpé Chauffer le four à 200° Couper le saumon.
Gratin poireaux au bleu allégé
1kg de poireaux 200ml de crème fraiche à 5% 1 fromage bleu allégés 2 portions de Société léger et fondant© Chauffer le four à 200° Couper et nettoyer les poireaux.
AUBERGINES FARCIES AU POULET & A LA FETA
Pour 6: 3 grosses aubergines 4 blancs de poulet 200 g de feta 2 œufs 2 oignons l’huile d’olive des herbes de Provence basilique sel Chauffez votre four à 180°.
Lasagne épinard chèvre
1 kg d’épinards frais 1 oignon 4 crottins de chèvre 400g de chèvres frais 3 càs de maïzena 500ml de lait 1/2 écrémé 6 plaques de lasagne Dans une sauteuse faire cuire l’oignon épluché et émincé avec quelques sprays d’huile d’olive et ajouter les épinards.
Cake de courgettes à la brousse et aux pignons de pin
Pour 6 personnes 400g de brousse 2 courgettes 100g de pignons de pin 3 œufs 100 g de farine 1 sachet de levure 2 càs d'huile de noix 2 c à s de basilic sel Chauffer le four à 210°.
Saumon et crevettes chou chinois aux nouilles de riz
1 chou chinois 4 pavés de saumon 400 g de crevettes décortiquées huile d'olive 1 citron 1 oignon 1 càc gingembre 1 càs de cumin sel 125g de nouilles de riz Tremper les nouilles de riz dans de l’eau tiède.
Calamars farcis aux légumes du soleil
1 kg calamar (congelés) 3 petites courgettes 1 aubergine 2 oignons 1 poivron rouge 150g de râpé de jambon 60 g pignon de pin huile d'olive romarin, thym, sel Chauffer le four à 180° Laver les courgettes, le poivron et l’aubergine.
Hachis de daube de bœuf aux poireaux, carottes et pommes de terre
Reste de daube de bœuf (ou autres viandes mijotées).
Gratin de pommes de terre tomates
8 pommes de terre 1 oignon 5 tomates huile d'olive sel et herbes de Provence Chauffer le four à 180°.
Courgettes rondes et tomates farcies au thon fromage de chèvre et ©vache qui rit
4 courgettes rondes 4 tomates moyennes 1 grosse boite de thon 1 bûche de fromage de chèvre allégée 2 portions© de vache qui rit allégée 20 cl de crème fraîche épaisse à 5% quelques brins de ciboulette Chauffer le four à 180°C.
Blinis de courgettes
5 personnes : 2 courgettes 2 petits œufs 20 cl de lait 100 g de farine coriandre sel huile Râper les courgettes en conservant la peau.
Magret de canard laqué et nouilles à l'asiatique
Pour 5 : 3 magrets de canard 250g de nouilles japonaise au blé et Sarazin 30g de champignons chinois séchés 2 carottes 1 oignon 1 poireau 2 gousses d'ail haché 1 càs de sauce soja 1càs de vinaigre de vin 1 càs d'huile de sésame Pour la marinade 6 càs.
Dos de cabillaud et son écrasé de pommes de terre au citron
Pour 5 personnes 5 dos de cabillaud d'environ 150g chacun 1 citron jaune bio thym huile d'olive 700g de pommes de terre 3 càs de ciboulette ciselée 1 càs d'huile d'olive 1 jus de citron gros sel de Guérande Faire cuire les pommes de terre épluchées dans.
Bun’s fourrés viande hachées courgettes
Pour 10 bun’s Pour la pâte briochée: 210 ml de lait tiède 1 œufs battu 70 gr de beurre mou en morceaux 400 gr de farine T45 2 cac de levure déshydratée de boulanger 1,5 cac de sel Pour la farce : 300g de viande hachée 1 oignon 1 courgette 2 tomates un.
Mini Pennes courgettes épinards et lieu noir
250g de mini pennes courgettes épinards 1 botte de poireaux frais 5 filets de lieu noir 2 citrons 150 ml de crème fraîche liquide allégée à 5 %MG 100 ml de vin blanc 1 càs de moutarde à l'ancienne huile d’olive sel Laver et retirez un peu de vert des.
Râpé de courgettes, carottes, pommes au cumin et raisins
Pour 5 2 carottes 2 courgettes 2 pommes 1 càc d'huile d'olive.
Poisson façon Jamie Oliver
Pour 5: 5 filets de poisson blancs huile d'olive 3 boules de mozzarella 250g de tomates cerise 3 bonnes pincées de basilic surgelé ou frais si il y a Sel Chauffer le four à 200° Dans un plat allant au fou mettre quelques sprays d’huile Poser les filets.
