Shukar Cooking

Shukar Cooking97 recettes

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Toutes les recettes de "Crème" - page 4


Galette des rois à la crème d’amande et carambar

Galette des rois à la crème d’amande et carambar

2 pâtes feuilletées 140 g de poudre d’amande 100 g de sucre 2 œufs 1 jaune d’œuf 75 g de beurre mou 20 carambars 10 cl de lait Faire fondre les carambar avec 10 cl de lait.

Poisson blanc aux champignons à la crème

Poisson blanc aux champignons à la crème

4 filets de poisson blanc (ici cabillaud) 1 grosse boite de champignons de Paris 1 oignon 8 càs de crème fraîche épaisse huile d'olive farine sel Émincer l'oignon en fine lamelles et les faire blondir dans une casserole.

Ris de veau à la crème et purée

Ris de veau à la crème et purée

600 g de ris de veau 6 pommes de terre 30 cl de crème fleurette 10 cl de vin blanc sec 10 cl de bouillon de veau 2 échalotes 40 g de beurre huile d’olive lait sel Dans une grande cocotte, faire bouillir de l’eau salée.

Tarte aux fraises crème de mascarpone

Tarte aux fraises crème de mascarpone

200 g de farine 90 g de sucre glace 90 g de beurre mou 35 g d'amande en poudre 1 œuf 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 500 g de gariguettes 50 g de sucre 1 càc d’arôme fraise (facultatif) Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande.

Croustillant de cabillaud en crème d’asperge

Croustillant de cabillaud en crème d’asperge

4 dos de cabillaud 1 grosse botte d’asperges vertes 4 feuilles de brick 2 càs de crème fraiche à 7% sel huile d'olive Cuire les asperges 10 minutes dans une casserole d'eau bouillantes salée.

Lasagnes au saumon aux herbes, crème légère au citron vert

Lasagnes au saumon aux herbes, crème légère au citron vert

10 à 12 feuilles de Lasagnes fraîches 3 pavés de saumon frais 5 tranches de saumon fumé 70 cl de crème épaisse à 12% 2 citrons verts non traités 1 botte d'aneth 50g de parmesan râpé huile d'olive sel Chauffer le four à 180°.

Roulé meringué au chocolat pour le Noël Orthodoxe

Roulé meringué au chocolat pour le Noël Orthodoxe

Pour la meringue : 4 blancs d’œufs 200 g de sucre 100 g de d’amande effilée pour la ganache : 200 g de crème fleurette 200 g de chocolat noir 80 g de beurre mou Pour la meringue : Chauffer le four à 180°.

Filets de poisson et poireaux à la crème de comté

Filets de poisson et poireaux à la crème de comté

4 filets de poisson blanc 2 poireaux 2 càc de moutarde 150 g de crème fleurette 100 g de comté râpé sel huile d’olive Chauffer le four à 220°.

Tarte aux asperges vertes, crème d’artichauts et tome de brebis

Tarte aux asperges vertes, crème d’artichauts et tome de brebis

Pour 4 ou 5 : 1 pâte feuilletée1 botte d’asperges vertes1 petit bocal de crème d’artichaut1 boule de mozzarella100 g de tome de brebis2 poignées de mâche1 filet de jus de citronhuile d’olive Couper le bout des pieds des asperges et les éplucher à l’aide.

Poulet au beurre de cacahuète

Poulet au beurre de cacahuète

Pour 4 : 4 escalopes de poulet 1 citron vert 1 petite boite de tomates concassées 1 petite boite de concentré de tomate 1 oignon 1 càc de paprika 2 cm de gingembre frais 2 càs de beurre de cacahuète 2 càs de crème soja huile d’olive sel Couper les blancs.

Purée de panais cuit au lait et à la crème

Purée de panais cuit au lait et à la crème

3 beaux panais (800g) 30 cl de lait 30 cl de crème liquide beurre sel ½ càc de paprika fumé (facultatif) Éplucher les panais et les couper morceaux.

Fondue de poireaux et boulgour aux poissons

Fondue de poireaux et boulgour aux poissons

Pour 5: 1 kg de poireaux 200 g de boulgour 300 g de poisson blanc 100 g de truite fumée 20 g de beurre huile d’olive 1 œuf 15 cl de crème légère 100 g de parmesan râpé 50 g de comté râpé sel Laisser gonfler le boulgour pendant 15 minutes dans un saladier.

Desserts pour les fêtes.

Desserts pour les fêtes.

Quelques idées de desserts pour les fêtes, pâtissés, goutés et approuvés, sur shukarcooking.

Bûche Tatin façon Christophe Michalak

Bûche Tatin façon Christophe Michalak

Pour 10/12 personnes : Ingrédients pour les pommes caramélisées : 4 pommes (type golden) 30 g de beurre 30 g de miel 2 feuilles de gélatine 100 g de sucre 45 g de crème fraîche liquide Ingrédients pour la crème chantilly au mascarpone à la vanille :.

Galette des rois à la crème d’amande. Recette facile

Galette des rois à la crème d’amande. Recette facile

2 pâtes feuilletées 100 g de beurre pommade 100 g de sucre 100 g d'amande en poudre 20 g de farine 40 g de crème à la mascarpone ou crème fleurette 2 œufs 1 jaune d’œuf Chauffer le four à 220°C.

Purée de pomme de terre cuite au lait et à la crème

Purée de pomme de terre cuite au lait et à la crème

1 kg de pomme de terre 30 cl de lait 30 cl de crème liquide beurre Éplucher les pommes de terre et les couper morceaux.

Galettes betterave feta

Galettes betterave feta

500 g de betterave cuites 200 g feta allégée (ou pas) 2 oignons 1 càs d'aneth surgelée 1 càs de menthe surgelée 2 gros œufs 150 g de chapelure huile d'olive 10 cerneaux de noix pour la sauce : 1 yaourt grec 1 càs de tahina (crème de sésame) Râper les.

Suprême de poulet à la crème de poivrons grillés cuit en papillotes de brick

Suprême de poulet à la crème de poivrons grillés cuit en papillotes de brick

4 blancs de poulet 4 feuilles de brick 2 poivrons corne ou salade 250 g de crème épaisse à 15% huile d’olive Chauffer le four à 240°.

Le parfait chocolat, sans sucre ni matières grasses ajoutées, mais fort en chocolat

Le parfait chocolat, sans sucre ni matières grasses ajoutées, mais fort en chocolat

170 g de chocolat à 70 % 300 g de crème de soja 3 œufs 75 g de farine semi-complète 1 sachet de levure chimique 60 g de poudre d'amande quelques amandes effilées Réserver 20 g de chocolat.

Lasagnes légères aux courgettes au chèvre et basilic

Lasagnes légères aux courgettes au chèvre et basilic

6 plaques de lasagne fraiches 1200kg de courgettes 1 buche de chèvre à 8% basilic frais 200 ml de crème légère à 5% 1 jaune d’œuf parmesan Laver et râper les courgettes.

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