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Toutes les recettes de "Europe"


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Blog à Lyon entre cuisine et voyage

Restaurant le Grain de Folie, Lyon 4

Restaurant le Grain de Folie, Lyon 4

Découvert ce midi lors d’une échappée sur le plateau de la Croix Rousse, voici une belle adresse pleine de charme. Une très jolie salle de restaurant, mais grâce au beau soleil de septembre, …

Restaurant le Basilik, Lyon 5 – quartier de l’antiquaille

Restaurant le Basilik, Lyon 5 – quartier de l’antiquaille

A deux pas du Théâtre Gallo-romain, nous venons de déjeuner dans un cadre unique sur le toit de Lyon ! Une salle de restaurant baroque-contemporain très réussie et une terrasse au calme sous les pl…

Restaurant Comptoir des Marronniers, Lyon 2

Restaurant Comptoir des Marronniers, Lyon 2

A deux pas de la place Bellecour, dans la célèbre rue des Marronniers, nous voici dans une déco typique bouchon lyonnais, avec plafonds à la française, pierres apparentes et une multitude d’o…

RESTAURANT FENET, SAINTE FOY LES LYON

RESTAURANT FENET, SAINTE FOY LES LYON

Plus qu’un restaurant, une institution. Ce établissement a sacrément évolué ces dernières années, fini la formule unique et sa cuisine de grand-mère. Nous  avons re-découvert ce cadre bucoliq…

Restaurant Palégrié, Lyon 2 – quartier cordielier

Restaurant Palégrié, Lyon 2 – quartier cordielier

La semaine dernière, j’ai découvert une véritable pépite de la gastronomie lyonnaise. La décoration très épurée laisse présager que le spectacle se déroule dans vos assiettes et non sur les m…

Velouté de carottes au curry et lait de coco

Velouté de carottes au curry et lait de coco

Faisons light aujourd’hui… Une soupe et au lit ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de carottes 1 pomme de terre 25 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry option pour apporte…

Les fameux Cannelés bordelais !

Les fameux Cannelés bordelais !

Voici une recette facile, pour réaliser de délicieux cannelés. Ingrédients : 2 jaunes d’œufs 2 oeufs 50 cl de lait 1 cuillère à soupe de rhum 100 gr de farine 250 gr de sucre en poudre 50 gr de Beu…

Carpaccio de Saint Jacques et guacamole de petits pois

Carpaccio de Saint Jacques et guacamole de petits pois

Une entrée chic, prête en 5 minutes top chrono ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 belles Saint-Jacques sans corail 200 gr de petits pois 10 cl de crème fraîche 1 noix de beurre Cumin, paprika, pim…

Crumble corse…

Crumble corse…

Pour ceux qui ne connaissent le figatellu, c’est une des spécialités emblématique de la Corse, il s’agit d’une saucisse fraîche de porc (foie et viande) fumée au feu de bois. Son …

Flognarde aux quetsches

Flognarde aux quetsches

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas la flognarde, c’est un cousin du clafoutis. La recette est simplissime, elle peut être facilement réalisée avec ou par les enfants. Ingrédients pour…

Strudel  aux mirabelles et noisettes en mode express !

Strudel aux mirabelles et noisettes en mode express !

Si comme moi aujourd’hui, vous n’avez que peu de temps pour cuisiner et que vous ayez quand même envie d’un bon petit dessert maison, j’ai la recette qu’il vous faut !…

Saumon à la fondue de Fenouil et écailles de légumes

Saumon à la fondue de Fenouil et écailles de légumes

Suite et fin de l’épisode Fenouil ! Ingrédients 4 personnes : 4 filets de saumon 2 fenouils 1 oignon 1 gousse d’ail Herbes de Provence Gros sel, sel fin, poivre, huile d’olive 2 t…

Crumble Lyonnais (tarte aux pralines roses revisitée)

Crumble Lyonnais (tarte aux pralines roses revisitée)

La tarte aux pralines roses est LE dessert incontournable de Lyon. Aujourd’hui, je vous propose de revisiter ce grand classique. Ingrédients pour 4 personnes : 150 gr de pralines roses concas…

Omelette norvégienne express

Omelette norvégienne express

Après la suède et les kakor …la Norvège ! Une recette bien plus traditionnelle mais fait toujours autant d’effet. Cette version, se prépare en un rien de temps. Ingrédients pour 4 personnes :…

Les fameux Kakor Havreflarn et Chokladflarn… voyage en « suède » garanti !

Les fameux Kakor Havreflarn et Chokladflarn… voyage en « suède » garanti !

Après une escapade chez le fameux marchand de meuble suédois, les enfants m’ont lancé le défi de réaliser des biscuits se reprochant le plus possible des fameux Kakor, voici ma recette (sans …

Courgettes Farcies au Brocciu – Destination… la Corse !

Courgettes Farcies au Brocciu – Destination… la Corse !

J’ai découvert un jour à Saint Florent, les moules farcies au Brocciu, une tuerie ! Si vous êtes de passage sur l’île de Beauté, laissez-vous tenter ! Avec le même principe, je réalise …

Paris sera toujours Paris…

Paris sera toujours Paris…

Quelle tristesse d’apprendre ce matin que la bêtise humaine a encore frappée…Encore des innocents victimes de la barbarie…‪#‎PrayForParis‬, L’amour vaincra… Aujourd&rs…

Accras de potiron, lait de coco et curry

Accras de potiron, lait de coco et curry

Tant qu’il y aura de la courge, il y aura des idées ! …Je vous propose donc aujourd’hui une nouvelle façon d’apprécier le potiron .Comme les traditionnels accras, vous pourr…

Baba au coulis de clémentines corse (sans alcool)

Baba au coulis de clémentines corse (sans alcool)

Je suis un fan de baba au rhum et je voulais tenter une version sans alcool, histoire que les enfants puissent aussi en profiter… Pour parfumer le baba, j’ai opté pour les clémentines c…

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