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blog à Lyon entre cuisine et voyage
Les fameux croquants de Cordes
De retour d’un petit break dans le sud ouest, j’ai voulu reproduire les fameux croquants de Cordes sur ciel.
Tartare de Saint Jacques aux éclats de noisettes
Cette recette est une variante de mon carpaccio de Saint Jacques (paru, il y a quelques semaines).
Roulade de saumon Bollywood !
En 10 minutes de préparation, une recette qui devrait vous faire voyager ! Ingrédients pour 4 entrées : 4 tranches de saumon fumé 120 gr de chèvre frais 5 cl de crème fraîche 1 gros oignon une quin…
Mon pain d’épices « papy Bernard » !
Une recette extrêmement facile à réaliser, qui vous fera très vite oublier l’autre papy B….
Les macarons : un jeu d’enfant !
Cette gourmandise est très appréciée de tous, mais aussi tellement redoutée des apprentis cuisiniers par sa difficulté de réalisation.
After Eight …at four o’clock !
Comme une petite envie de percer le mystère de ces fameux chocolat si British, pour un tea-time au top….
Gratin de fruits du moment au Banyuls…un petit détour par le Roussillon !
Avec un sabayon, ce qui est formidable, c’est que l’on a presque l’impression de déguster un dessert léger….
Déclinaison de truffes au Chocolat
Aujourd’hui, j’ai comme une petite envie de chocolat !… Pour terminer un repas en beauté, ou pour tea time chic ! Ingrédients pour env 30 truffes: 300gr de chocolat noir 20cl de c…
Lundi, les recettes des amis #6 ! Velouté poireaux et choux fleur au fromage
Aujourd’hui, je vous présente Véro du blog Clafoutis et Gribouillis , un blog très agréable à parcourir.
Mignardises chocolat et mousse spéculoos…
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette sympa, toujours très facile à faire, et l’air de rien, elle devrait faire son petit effet à la fin du repas….
Guimauves fraise-coco
Je vous apprends rien nous sommes mercredi, la journée des enfants, l’occasion, s’il en fallait une, de manger quelques cochonneries !…Mais les cochonneries maison, c’est mo…
Côtelettes d’agneau sauce miel, amandes et raisins secs
Une petite improvisation avec les fonds de placard m’a mené à cette recette ! … Je me suis préparé ce petit plat en une quinzaine de minutes, je ne sais pas si vous intéresse, mais je m…
Purée de carotte au lait de coco et chips de Rutabaga
Avec l’approche imminente des fêtes, je vous ai concocté un plat ultra light et très savoureux…Suivez-le guide !.
Biscuits sablés à la cannelle
Pendant les vacances scolaires, je cuisine beaucoup avec mon p’tit garçon de 3 ans…du coup, çà donne des recettes toutes simples et rapides à réaliser…sinon le jeune homme s&rsquo…
Lundi, les recettes des amis #7 ! Ravioles de mangue, crabe, granny smith et sa mousse de fenouil
Bonjour à tous, on se retrouve pour un nouvel épisode des recettes de mes amis blogueurs.
Blinis de courgettes au Roquefort et noix
Je vous propose aujourd’hui une recette facile, rapide, efficace …tout ce que j’aime ! Ingrédient pour 4 personnes : 2 courgettes de taille normale 100gr de roquefort 30-40 gr de …
Gratin de cardon façon Paul Bocuse vs végétarien
Aujourd’hui je m’attaque à un grand classique de la gastronomie lyonnaise : le fameux gratin de cardons.
Pâte à tartiner chocolat – marrons glacés
Je suppose que tout le monde a prévu le menu du réveillon enfin j’espère pour vous…Mais avez-vous pensé au petit déjeuner de demain matin ? Je vous propose une petite recette express, u…
