Saveurs Franco-Polonaises260 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
SALADE DE FIGUES ET DE FROMAGE FRAIS, ACCOMPAGNÉE D’UNE VINAIGRETTE À LA GRENADE ET AU MIEL
Aujourd’hui je vous propose une recette de salade très colorée et croquante à la chicorée, aux figues, fromage frais de chèvre ou de brebi.
SALADE AUX RADIS, GRENADE ET ORANGE, SAUCE AU MIEL
Profitez de nombreux atouts du miel , pensez à l’utiliser non seulement dans les desserts mais aussi dans les vinaigrettes pour accompag.
GASPACHO AUX FRAISES, TOMATES ET AU FENOUIL
Une petite recette estivale très fraîche que vous pourrez proposer lors de vos apéros et repas d’été entre amis et en famille.
GÂTEAU VÉGÉTAL COCO-FRAISE
Aujourd’hui je vous propose un gâteau 100% végétal, un cheese cake végétal à base de noix de cajou, lait de coco et fraises.
TARTARE DE LÉGUMES À LA CAPUCINE
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un tartare de légumes aux accents provençaux, ensoleillés, composé de poivron, tomate, concombre, .
DESSERT GLACÉ À LA MANGUE, GRENADE ET AUX PISTACHES
Pour la canicule je vous propose un dessert léger, frais et croquant à base de fruits, tout le monde l’appréciera.
VELOUTÉ DE BETTERAVES AUX GRAINES ET À LA MENTHE
La betterave rouge- ce légume est plein de vertus nutritives, une excellente source de calcium, fer, fibres, manganèse, potassium, elle fa.
MOUSSE DE GROSEILLES À LA MENTHE ET FÈVE TONKA
Les jolies grappes de groseille acidulée, délicieuse et rafraîchissante, sont idéales pour des créations sucrées d’été.
TARTE AUX COULEURS D’AUTOMNE
Aujourd’hui je vous propose la recette d’une tarte aux couleurs d’automne, le rouge des figues https://recettes.
RISOTTO D’AVOINE AUX BETTERAVES ET RAISINS
Voici la recette d’un risotto végétarien à l’avoine proposé par le magazine Slowly veggie , un risotto d’automne aux raisins et betterav.
TARTE SUCRÉE- SALÉE AUX COINGS, BRIE, NOIX ET MIEL
Le coing, le fruit d’automne par excellence, possède de nombreux atouts santé, il est riche en fibres et minéraux, il favoriserait le bon fo.
MARBRÉ BUTTERNUT- CHOCOLAT
Ce gâteau est une vraie tuerie ! Un délicieux mélange de courge butternut, chocolat et de noisettes, parsemé de graines de courge- vous alle.
TARTE AUX CHAMPIGNONS À LA FARINE DE CHÂTAIGNE
Profitons encore de la saison des champignons avant l’arrivée du froid pour préparer de délicieuses tartes comme celle-ci à la farine de châ.
CAVIAR DE PELURES DE COING
Objectif zéro déchet avec cette recette originale de caviar à base de pelures de coing.
SALADE D’AVOCATS, MANGUES, SAUMON FUMÉ ET VINAIGRETTE D’AGRUMES
Je vous propose cette fois-ci une recette inspirée du livre Gourmand & léger Toques d’Auvergne , une entrée élégante, fraîche et originale q.
TARTE POLONAISE À LA CHOUCROUTE ET AUX PRUNEAUX
Sur la table de Noël en Pologne à côté des douze plats traditionnels, faisant référence aux douze apôtres, vous trouverez toujours un plat.
CHEESECAKE À LA GELÉE DE FRAMBOISES ET AUX PISTACHES
Le cheesecake figure toujours au menu de Noël en Pologne, est un dessert né au sein de la communauté juive polonaise, à l’origine appelé l.
CEVICHE DE SAINT JACQUES AUX AGRUMES
Après les repas de fête je vous propose une entrée légère, colorée et rafraîchissane à base d’agrumes, avocat, betterave chioggia et des noi.
TARTELETTES À LA COURGE BUTTERNUT ET À LA CANNELLE
Pour un dessert ou un goûter réconfortant au cœur de l’hiver je vous propose une recette de petites tartelettes à la courge butternut, elles.