Piano et Mandoline29 recettes
Une cuisine à quatre mains
Tarte aux cerises et pistaches, crumble à la cardamome
En bouche, le goût des cerises crues sur une crème moelleuse à la pistache et par moment le croustillant du crumble, la chaleur de la cardamone
Panna cotta vanille cardamome, coulis framboise hibiscus, tuiles dentelle à l'orange
Il fait chaud et on a juste soif de lait frais, de fruits rouges, de parfums de fleurs et de sous bois.
Tuiles dentelles à l'orange et au citron
Des tuiles craquantes, croquantes caramélisées, aux parfums d'agrumes et de beurre fondu.
Salade de choux rouge à la citronnelle, haricots mungo, mangue et saumon mariné au sel
Une salade colorée, vitaminée (c'est la rentrée), équilibrée, nourrissante, parfumée, tout ce qu'on aime !
Cheesecake au tahini dattes et clémentines
Comme une envie de douceur, de moelleux, voila un dessert cocooning : dattes tahini clémentines, vive l'hiver !
Cake d'amour de peau d'âne revisité, au pamplemousse et au miel
Prêts pour un conte de fée ?! En plein confinement on a le droit de rêver
Boulettes de pois chiches à la feta au cumin et à la coriandre
Des boulettes croustillantes mais moelleuses avec leur sauce yaourt citron, idéales pour un apéro dînatoire ou un déjeuner léger.
Salade de fenouils pamplemousse haddock et citron vert
Une salade apéro croquante, anisée, citronnée et la touche fumée du haddock.
Moelleux aux abricots zestes de citron et pignons
Le gâteau de l'été que l'on fait a l'arrache en 5 minutes chrono avec juste un verre doseur et un bol, ultra rapide, ultra bon !