Recettes de Papounet

Recettes de Papounet91 recettes

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Toutes les recettes de "Tradition"


Hachis parmentier traditionnel à l'ancienne

Hachis parmentier traditionnel à l'ancienne

Aperçu du hachis parmentier traditionnel Ingrédients du hachis parmentier traditionnel : 500 g de bœuf haché ou un reste de pot au feu (mon cas aujourd'hui).

Poireaux vinaigrette œufs mimosa

Poireaux vinaigrette œufs mimosa

Voici maintenant la traditionnelle recette du poireau vinaigrette aux œufs durs dites "mimosa".

Sauce aïoli, recette traditionnel maison

Sauce aïoli, recette traditionnel maison

Sauce aïoli L'aïoli est une recette provençale internationalement reconnu.

Quiche lorraine traditionnelle  aux lardons

Quiche lorraine traditionnelle aux lardons

Portion de quiche lorraine traditionnelle aux lardons et crème liquide Ingrédients de la quiche lorraine traditionnelle aux lardons : 1 pâte brisée.

Zembrocal pois du cap

Zembrocal pois du cap

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette du riz zembrocal pois du cap.

Romazava boeuf de Madagascar

Romazava boeuf de Madagascar

Je vous propose ce jour une recette traditionnelle de Madagascar ; le Romazava de bœuf qui est un bouillon de bœuf et de brèdes Mafana (Mafane) qui ont la particularité d'avoir un pouvoir anesthésiant en bouche.

Couscous marocain au poulet et légumes.

Couscous marocain au poulet et légumes.

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle marocaine du couscous au poulet et légumes.

Quiche Lorraine au comté

Quiche Lorraine au comté

Je vous propose aujourd'hui la recette de la quiche lorraine au comté.

Gratin dauphinois au comté

Gratin dauphinois au comté

Je vous propose aujourd'hui la recette du gratin dauphinois au comté.

Purée de carottes et pommes de terre

Purée de carottes et pommes de terre

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle de la purée de carottes et pommes de terre.

Cari camarons-Recette de la Réunion

Cari camarons-Recette de la Réunion

Je vous propose aujourd'hui la recette du cari de camarons au combava réunionnais.

Merlans frits en colère

Merlans frits en colère

Je vous propose aujourd'hui la recette des merlans frits en colère comme le cuisinait nos grands-mères autrefois.

Poulet coco réunionnais

Poulet coco réunionnais

Je vous propose aujourd'hui la véritable recette du poulet coco réunionnais.

Gratin Franc-Comtois traditionnel

Gratin Franc-Comtois traditionnel

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle du gratin Franc-Comtois à la saucisse de Montbéliard et cancoillotte.

Tripes au vin blanc (Muscadet)

Tripes au vin blanc (Muscadet)

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle des tripes au vin blanc, en l'occurrence, du muscadet pour moi ce jour.

Gratin de pommes de terre au Comté

Gratin de pommes de terre au Comté

Je vous propose aujourd'hui la recette franc-comtoise du gratin de pommes de terre au comté.

Lapin en gibelotte à l'ancienne

Lapin en gibelotte à l'ancienne

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle du lapin en gibelotte à l'ancienne comme le cuisinait nos grands-mères autrefois.

Soupe à l'oignon gratinée grand mère

Soupe à l'oignon gratinée grand mère

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle de la soupe à l'oignon gratinée façon grand-mère.

Soupe de courge Butternut et carottes

Soupe de courge Butternut et carottes

Je vous propose aujourd’hui la recette du potage de courge butternut et carottes.

Bœuf bourguignon de grand mère à l'ancienne

Bœuf bourguignon de grand mère à l'ancienne

Je vous propose aujourd’hui la recette du bœuf bourguignon de grand-mère cuite de manière traditionnelle en cocotte en fonte.

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