RECETTES DE NATIE

RECETTES DE NATIE128 recettes

Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .........................

Toutes les recettes de "Viande"


TARTINADE DE BOUDINS NOIR MAISON - RECETTES DE NATIE

TARTINADE DE BOUDINS NOIR MAISON - RECETTES DE NATIE

4kilos de sang de porc ou de sanglier 4 kilos d’oignons 4 kilos de gorge de porc ou de sanglier 16 gr sel/ kilos 4 gr poivre / kilos 1 belle poignée de persil plat du jardin Une belle pincee de piment d'espelette (ici c'est les piments du jardin deshydratés...

COUSCOUS ROYAL MAISON - RECETTES DE NATIE

COUSCOUS ROYAL MAISON - RECETTES DE NATIE

COUSCOUS MAISON pour 4 personnes 1 kilo de boeuf a braisé 1 kilo de poitrine d'agneau ou colier facultatif (cuisse de poulet et merguez) 1 paquet de semoule moyenne 1 kilo de courgettes 4 navets 2 oignons 1 branche de celeri 200g de pois chiche frais...

CHOUCROUTE ALSACIENNE  - RECETTES DE NATIE

CHOUCROUTE ALSACIENNE - RECETTES DE NATIE

CHOUCROUTE ROYALE ALSACIENNE (Sürkrüt) Pour 8 personnes 2kg500 de choucroute crue graisse de canard ou d'oie 2 oignons moyens 1 feuilles de laurier 1 bouteille de reisling 1/4 de bouillon de boeuf 1 gousse d'ial 10 baies de genièvre sel poivre blanc 4...

CHOU FARCI A LA HONGROISE - RECETTES DE NATIE

CHOU FARCI A LA HONGROISE - RECETTES DE NATIE

CHOU FARCI A LA HONGROISE 1 chou samuré entier (produits balkanique) 1 kilo de poitrine d eporc 800 gr de rouelle de porc 1 verre a moutarde de riz cru 2 gros oignons 1 gousse d'ail persil 4 càs de paprika doux (voir plus si necessaire) sel/poivre 1 ouef...

TRIPES A LA MODE DE CAEN - RECETTES DE NATIE

TRIPES A LA MODE DE CAEN - RECETTES DE NATIE

TRIPES A LA MODE DE CAEN ingrédients : 10 kg tripes fraîches échaudées 2 pieds de veau 1kg de couennes 3L de cidre brut 1 L de vin blanc sec 1 bon verre de cognac (je n'avais plus de calva) 1 bouquet de thym 3 a 4 feuilles de laurier baie de genièvre...

MACARONNADE SETOISE - RECETTES DE NATIE

MACARONNADE SETOISE - RECETTES DE NATIE

MACARONADE SETOISE La macaronade est un plat unique il se suffit a lui meme comme le couscous la choucroute etc.... c'est un plat mijoté de boeuf (bragole) de saucisse style de toulouse, et de viande d'echine de porc servit avec des macaroni, d'ou son...

AJVAR (caviar rouge hongrois) - RECETTES DE NATIE

AJVAR (caviar rouge hongrois) - RECETTES DE NATIE

Une pure meveille, qui accompagneras divinement vos pommes de terre a l'eau ou quelques viandes L'AJVAR (caviar rouge hongrois) Recette qui se mange de préférence froide en accompagnement avec toutes les viandes ou pommes de terre vapeur, charcuterie,...

Coeurs de volaille et autres.... - RECETTES DE NATIE

Coeurs de volaille et autres.... - RECETTES DE NATIE

RECETTE ANTI-GASPI Coeurs (volaille- boeuf- porc-sanglier) Toujours dans les recette de la viande oublié du congélateur aujourd'hui je ressort plusieurs sachets de coeurs volaille porc boeuf sanglier etc...) que vais-je en faire....! coeurs de volaille...

Terrine du pauvre (les oubliés du congélateur) - RECETTES DE NATIE

Terrine du pauvre (les oubliés du congélateur) - RECETTES DE NATIE

TERRRINE DU PAUVRE LA TERRINE DU PAUVRE lollll (sans préjugé) pour ma part j'avais une dominance en sanglier, maigre gorge, poitrine, j'avais aussi pas mal de foie de volaille et foie de porc, également pas mal de couenne de porc, une poule faisane entière,...

Bolognaise sauvage - RECETTES DE NATIE

Bolognaise sauvage - RECETTES DE NATIE

BOLOGNAISE SAUVAGE reste de congelateur (ici ca sera sanglier - chevreuil - rable de lievre - reste de boeuf ) mixer le tout saler poivrer faire revenir 2 gros oignons ensuite rajouter la viande faites revenir rajouter de la sauce tomate maison, avec...

RAGOUT DE PORC - RECETTES DE NATIE

RAGOUT DE PORC - RECETTES DE NATIE

Il vous reste du roti de porc dans le frigo.... faites en un ragout tout le monde va adorer RESTES DE ROTI DE PORC RAGOUT DE PORC 1 poivron 1 gros oignon 1 branche de thym1 cac d'herbes de provence1 cas de paproka doux150gr de lardons fumé1/2 litre de...

RAGOUT COEURS DE GIBIER - RECETTES DE NATIE

RAGOUT COEURS DE GIBIER - RECETTES DE NATIE

RAGOUT DE COEUR DE GIBIER 3 coeur de sanglier 500g de foies de volailles sauvages 2 gros oignons 1 cas de cumin en graines 2 cas de paprika doux1 boite (1/4) de concentré de tomates1 bocal d'1 L de sauce tomate maison1 morceau de sucre3 gousses d'ailsel/poivre...

PORC MASSALA - RECETTES DE NATIE

PORC MASSALA - RECETTES DE NATIE

Un restant de frigo : roti de porc et roti de sanglier coupés en morceaux revenu avec des oignons et 3 gousses d'ails épices MASSALA, un peu de gingembre et sauce soja, poivre, champignons, et une briquette de creme liquide .... et voila on peut rajouter...

RIZ PILAF AUX SAUCISSES - RECETTES DE NATIE

RIZ PILAF AUX SAUCISSES - RECETTES DE NATIE

Un reste de saucisses (toulouse, chipo, merguez, etc ...) 1 verre de riz 1 verre 1/2 de bouillon de volaille 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc 1 belle càs de paprika sel poivre1 poivronpersil ciboule1 tomate retirer la peau des saucisses...

MINESTRONE (soupe epaisse) - RECETTES DE NATIE

MINESTRONE (soupe epaisse) - RECETTES DE NATIE

MINESTRONE : 300g de boeuf coupé en petit (jarret pour ma part) 2 cubes bouillon de viande 3 gpousses Ail, oignon émincé 1 pot de concentré de tomates 150g de petites pennes (ou autres pates) 1 gros os à la moëlle (ou 2 petits)Sel, poivre1 boîte d'haricots...

SOUPE ANTI GRIPPE - RECETTES DE NATIE

SOUPE ANTI GRIPPE - RECETTES DE NATIE

Sur une idée originale de Natacha Mouton BOUILLON ANTI-GRIPPE d'après une recette de Natacha Mouton Ingredients 1poulet ou une poule entier avec les os(de ferme de preference, meme congelé pas d'importance) 2 poireaux4 carottes 1 cas de curcuma 1 cas...

BOUDINS DE POISSONS - RECETTES DE NATIE

BOUDINS DE POISSONS - RECETTES DE NATIE

Une vrai surprise, ces boudins de poissons vont surprendre tout vos invités, grillé avec du riz basmati, ou froid avec une sauce béarnaise, a vous de choisir - les proportions données peuvent etre rectifié a la baisse, selon le poid de votre farce BOUDINS...

BOUDINS BLANCS en FEUILLETE - RECETTES DE NATIE

BOUDINS BLANCS en FEUILLETE - RECETTES DE NATIE

Une idée d'entrée de derniere minute ou simplement a deguster en plat avec une salade verte au pignon de pin ou salade d'endives aux noix ..... BOUDIN BLANC FEUILLETÉ un rouleau de pâte feuilleté 1 boudin blancconfit d'oignons maisonjaune d’œuf déroulez...

CAKE courgette jambon fromage - RECETTES DE NATIE

CAKE courgette jambon fromage - RECETTES DE NATIE

CAKE COURGETTE JAMBON FROMAGE pour le cake : 200g de farine - 3 oeufs 10 cl de creme liquide 10 cl d'huile - sel poivre - 1 courgette - 1 tranche de jambon tres epaisse ou un talon de jambon - 1 sachet de fromage rapé (au choix soit émental, soit chevre)...

QUICHE COURGETTE et CHEVRE - RECETTES DE NATIE

QUICHE COURGETTE et CHEVRE - RECETTES DE NATIE

QUICHE AUX COURGETTES ET AU CHEVRE 1 petite brique de creme liquide 3 oeufs (pour moi les oeufs de mes poules) 1 cube de boeuf 2 beaux oignonssel poivre 2 ou 3 belle courgettes100g de chevre rapéetaler la pate dans un moule, reserveréplucher les courgettes...

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