RECETTES DE NATIE60 recettes
Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .........................
QUICHE AUX POIREAUX
QUICHE AUX POIREAUX Ingrédients 1 pate feuilletté 700g de poireau 125gr de fromage rapé4 oeufssel/poivre1 oignoncrème fraichefond de volaillepiment d'espelette (facultatif) Préparation:Préchaufffez votre four a 200° faite suer les oignons émincés finement.
CROQUETTES DE BROCOLIS
Croquettes de brocolis 1 kg de brocolis 2 oeufs fromage rapé (a votre gout) chapelure1/2 oignon2 gousses dailsel/poivre faite cuire les brocolis a la vapeur une fois cuit les couper en toutt petit petit morceau ou mixez (attention de ne pas en faire.
GRATIN DE CITROUILLE AU MAROILLES
GRATIN DE CITROUILLE AU MAROILES 1 beau morceau de citrouille selon le gout 1 pot de creme fraiche 3 oeuf 1 petit sachet de fromage rapé 1 peu de noix de muscade rappé sel poivre 1 morceau de maroiles selon le gout faire precuire la courge en morceau.
GRATIN DE COURGETTES
GRATIN DE COURGETTES 2, COURGETTES 1 gros oignon creme liquide 200ml 4 oeufs fromage rapé au gout Allumer le four a 180°laver les courgettes couper les extremités et les couper en rondelles fine (retirer le coeur si trop de graines)a part faite revenir.
COURGETTES FARCIES
Courgettes farcies a ma facon 2kg echine de porc ou de sanglier (pour moi ca sera du sanglier pour ce midi) 2 oignons 2 gousses d'ail persil plat 500g de cepes (ou autres champignon)2 oeufs1 cas de moutarde forte1 demi verre de vin blanc1 bonne cas de.
BLINIS DE TOPINAMBOURS
Comment faire aimé les legumes a nos enfants, les topinambours c'est pas vraiment leur tasse de thé, et pourtant, ils adorent ca si on les agrémente un peu BLINIS DE TOPINAMBOURS 100g de farine 4 oeufs sel poivre piment d'espelette thym 1 belle gousse.
RAVIOLI AU CHOU de YAN ZHANG
Les raviolis au chou avec des œufs cuits à la vapeur Pour la pâte - 360g de farine - 160ml d'eau chaude Pour la farce- 500g de choux- 5 œufs- 1 cuillère à soupe de cinq épices- 1 cuillère à café d'huile de sésame- 1 cuillère à soupe de sauce soja- un.
BEIGNETS DE FROMAGE FRAIS
BEIGNETS AU FROMAGE FRAIS 125G FARINE 1/2 sachet de levure chimique 1 cas d'huile d'olive 2 oeufs 200g de fromage frais (type chavroux) mélanger la farine les oeuf la levure et l'huilebien mélanger et laisser reposer 1h faite chauffer votre votre bain.
GATEAU LEGER
GATEAU léger 350gr de fromage blanc a 0% = 144 kcal 70gr de sucre = 290 kcal (moi je met moins et je remplace par du sucre vanillé) 70gr de farine = 212 KCAL 3 oeufs= 297 KCAL pour un gateau de 500g = 943 KCAL une portion de 100g / 188 KCAL ◘ CALORIES.
COURONNE CARAMEL CHOCO
COURONNE CARAMEL CHOCO Ingrédients: 180 sucre 3 oeufs extrait de vanille 2 cas d'eau1l lait250g de semoule fine100g de chocolat noir haché (ou 50g de poudre de cacao) Préparation:preparez le caramel dans une casserole mettre 80g de sucre semoule et 2.
LE POMMAT (tourte berrychonne)
LE POMMAT (tourte berrychonne) 300 g de farine de blé T65 150 g de beurre doux 5 cl d’eau GARNITURE600 g de pommes50 g de sucre1 cuillerée à soupe d'eau de vie de cidrePoivre 1 œuf pour dorer Réalisez un pâte brisée en mélangeant le beurre et la farine.
GATEAU AUX POMMES RAPEES
GATEAU AUX POMMES RAPEES 2 OEUFS 70G DE BEURRE FONDU 3 POMMES 1 yaourt nature 50g de sucre1 sachet de sucre vanillé70g de farine 2 cac de levure chimique1 pincée de sel 1 golé de calva (facultatif) épluchez et rapé les pommes , versez dessus du calva.
TARTE AUX MIRABELLES CONFITES
TARTE AUX MIRABELLES CONFITES pate brisée ou un rouleau de pate toute prete mirabelles du jardin sucre cristalisé en proprtion des fruits une briquette de creme liquide oeufsvanille facultatifamandes efilees la veille rincé les mirbelles a l'eau clair,.
TARTE POIRE CARAMEL ET RHUM façon TATIN
TARTE DE POIRE CARAMEL ET RHUM façon TATIN 100 gr de farine - 100g de sucre - 200g de beurre - 2 oeufs 1/2 sachet de levure - poires == mélanger le beurre en pommade et le sucre puis rajouter les jaunes d'oeufs et la farine avec la levure, bien mélanger.
FLAN PARISIEN
FLAN PARISIEN sans pate (recette de Mr MICHALAK) 50cl de lait, 25cl de crème fleurette, 125g de sucre semoule, 100g de jaunes d’œufs, 50g de maïzena.
TARTE AUX POMMES MERINGUEE
TARTE AUX POMMES MERINGUEE 1 rouleau de pate feuilletté pomme du jardin si possible sucre vanillé cannelle vergoisebeurrepoudre d'amande meringue 5 blancs d'oeufs -250 g de sucre -un jus de citron - 1,5 dl d'eau.
CLAFOUTIS AUX ABRICOTS confits
CLAFOUTIS D'ABRICOTS CONFITS 500g d'abricots confits (à preparer la veille dans du sucre) 4 oeufs 33 cl de creme fleurette 2 cas de farine 60g de sucre casonnade40g de poudre d'amandeune lichette de rhumbeuure pour beurrer le moule Beurrez votre moule.
GATEAU ROULE creme aux noix
GATEAU ROULE AUX NOIX Génoise : 100g farine 200g sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 5 oeufs1 pincée sel Crème aux noix :150g cerneaux de noix + 5 pour la déco60g farine120g sucre3 oeufs1/2l lait1/2 cs huile de noix (selon les gocacao amer Séparer.
MERINGUES
MERINGUES avec les blancs de 6 oeufs pour le flan non utilisés, j'ai confectionné des meringues prendre les blancs d'oeufs et les monter en neige a mi parcours verser du sucre cristalisé en pluie en meme temps que vous battez vos blancs (a vue, moi j'ai.