RECETTES DE NATIE60 recettes
Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .........................
BRIOCHE MAP
BRIOCHE MAP 3 oeufs + yaourt nature (le tout doit peser 250 g) 50 g de sucre vanillé maison 400 g de farine T45 100 g de beurre salé coupé en petits morceaux 1,5 cc de levure sèche Préparation : Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP.
AIOLI MAISON
AILLOLI (maison) photo et recette de Noel Ferrando - 1/2 tête d'ail - 2 jaunes d'oeufs - 1 c.
QUICHE AUX FRUITS DE MER et pate croustillante
TARTE AUX FRUITS DE MER et PATE CROUSTILLANTE PATE 4 oeufs 210 gr de farine 110 gr de beurre 240 gr de faisselle de fromage frais de chevre GARNITURErestant de moules mariniere restants de fruits de mer (facultatif)jus des moules mariniere sel poivrecreme.
QUICHE AUX FRUITS DE MER
QUICHE AUX FRUITS DE MER et PATE CROUSTILLANTE 4 oeufs 210 gr de farine 110 gr de beurre 240 gr de faisselle de fromage frais de chevre GARNITURErestant de moules mariniere fruits de mer (facultatif)jus des moules mariniere sel poivrecreme fraiche 4.
TARTE AUX MAROILLES
TARTE AU MAROILLE Ingrédients: PATE LEVEE - 180 g de farine - 4 cuillères à soupe de lait - 15 g de levure de boulanger- 1 oeuf- 80 g de beurrefour 180° 200° APPAREIL- 1/4 de Maroilles- 1 petit pot de crème fraîche Préparation:Versez le lait tiède sur.
BROCHETTES DE MOULES PANEES
BROCHETTES DE MOULES PANEES moules decortiquées surgelees chapelure farine oeufs battus sel poivre cure dents bain d'huile il faut compter une dizaine de brochete par personnes environ, prenez des moules decortiquées surgelées de la chapelure de la farine.
QUICHES EPINARDS CHEVRE
TARTE AUX EPINARDS et AU CHEVRE 1 rouleau de pate feuilleté creme fraiche epaisse chevre frais 1 buche de chevre sel poivre piment d'espelette1 bocal d'epinard en branche 3 oeufs videz le bocal d'épinard dans une passoire et laissez egouter en pressant.
QUICHE EPINARDS et MAROILLES
QUICHE AUX EPINARD ET AU MAROILLES 1 rouleau de pate feuilleté 2 brique de creme liquide 3 oeufs epinard en branche surgelé fromage rapémaroilles en morceauxpoivre la veille faire decongele les epinard le lendemain etaler la pate dans le moule a tarte.
QUICHE COURGETTES A L'ORIENTALE
QUICHE AUX COURGETTES A L ORIENTALE Pour la pate : 4 oeufs 210 gr de farine 110 gr de beurre 240 gr de faisselle de fromage frais de chevre Appareil :5 courgettes bio2 beaux oignons4 gousses d'ailsel/poivreépices orientales toute prete sinon la faire.
BOUDINS BLANCS en FEUILLETE
Une idée d'entrée de derniere minute ou simplement a deguster en plat avec une salade verte au pignon de pin ou salade d'endives aux noix .
CAKE courgette jambon fromage
CAKE COURGETTE JAMBON FROMAGE pour le cake : 200g de farine - 3 oeufs 10 cl de creme liquide 10 cl d'huile - sel poivre - 1 courgette - 1 tranche de jambon tres epaisse ou un talon de jambon - 1 sachet de fromage rapé (au choix soit émental, soit chevre).
QUICHE COURGETTE et CHEVRE
QUICHE AUX COURGETTES ET AU CHEVRE 1 petite brique de creme liquide 3 oeufs (pour moi les oeufs de mes poules) 1 cube de boeuf 2 beaux oignonssel poivre 2 ou 3 belle courgettes100g de chevre rapéetaler la pate dans un moule, reserveréplucher les courgettes.
QUICHE COURGETTES PAPRIKA
QUICHE COURGETTES PAPRIKA 1 rouleau de pate feuilleté 20 cl de creme liquide 3 oeufs sel poivre 50g de fromage rapé1 poivron100g de lardons fumés2 gros oignons3 belles courgettes épluchez et couper en lamaelles les oignons les faire revenir, en meme.
QUICHE AUX LEGUMES
QUICHE LEGUMES 1 rouleau de pate feuilleté 1KG de mélzange de légumes (brocilis chou fleur carotes ) 1 cas de moutarde 20cl de creme liquide 4 oeufs150g de lardons fumés2 oignonssel poivre 1 pincée de mipment d'espelette1 pincée de muscade poudre faire.
CICCIO
CICCIO recette personnelle 1 rouleau de pte feuilletté 2 oeufs poivre blanc1 c a s de romarinrondelles de tomates (du jardin de préférence)tranches de mozzarela1 cas bombée de moutarde forte2 petites boites de chavroux ou st moret1 petite boite d'anchois.
OEUFS au SAUMON
OEUF DE SAUMON 4 oeuf dur 1 tranche de suazmon fumé 1 petit pavé de saumon frais 1 boite de st moret poivrepiment d'espelette ou tabasco ciboulette fraiche 1 petite echalotte cuite 1 cac de jus de citron vert4 jaune d'oeuf cuit faite cuire a la vapeur.
PAIN DE VIANDE
A midi pain de viande 1kg500gr de rouelle - 1 kg de poitrine ensuite vous y mettez ce que vous aimez pour ma part (oignons ail persil paprika piment d'espelette sel poivre) 2 oeufs crus - à votre gout vous pouvez rajouter champignons, poivrons, ou rajouter.
VERITABLE GOULASH HONGROIS
VERITABLE GOULASH HONGROIS 1 kilo de gite (ou autre viande a brisé) 1 oignon 1 tomate 1 poivron 1 petit pot de paprika douxsel 500g de pommes de terre1 piment (facultatif) NOCKEDLIS250g de farine3 oeufs1 verre d'eau tiedesel ============ épluchez et.
PAIN PERDU FROMAGE ET JAMBON
PAIN PERDU AU FROMAGE ET JAMBON 1 pain rassi 6 oeufs 1 verre de lait poivrefromage rapéejambon coupé tres fin 1 bain d'huile coupé le pain en tranchedans un plat mettre les oeufs le leit le sel et bien battre pour mélanger, ensuite rajouter le fromage.
TOMATES COCOTTE
TOMATES COCOTTESIngrédients :tomates coupées en deux et évidées1 oeuf cru par moitié de tomateselpoivre facultatiffromage rapéherbe aromatiquesjambonetc.