RECETTES DE NATIE255 recettes
Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .........................
RAGOUT COEURS DE VOLAILLES au cumin
RAGOUT DE COEURS DE VOLAILLES au cumin 1200 kg de coeurs de volailles #aupaniergourmand 2 oignons 1 tomate 1 poivron 1 bocal de sauce tomate maison (ou conserve du comerce)thym/lauriersel poivre2 belles cuilleres a soupe de paprika doux1 belle cuillere.
POMMES DE TERRE BONNE FEMME ET SES CUISSES DE POULET
POMMES DE TERRES BONNE FEMME et cuisses de poulet #aupaniergourmand 4 cuisses de poulet #aupaniergourmand 1.
MOUSSE DE YAOURTS AROMATISES
MOUSSE DE YAOURTS AROMATISES 2 yaourts aromatisés 1 blanc d'oeuf monté en neige tres ferme mélanger delicatement les yaourts avec le blanc d'oeuf monté en neige tres ferme reservez au refrigérateur jusqu'au moment de servir.
TOMATES FARCIE AUX JAMBON
TOMATES FARCIES AUX JAMBON pour 8 personnes 8 tomates 300g de jambon découenné nature ou braisé #aupaniergourmand 300gr de fromage blanc a 0% (ou fromage frais type st moret #aupaniergourmand) sel poivre persil 2 échalotes 1 cas de madère 1 cac de moutarde.
LAPIN AU PRUNEAUX ET A LA BIERE
LAPIN AUX PRUNEAUX ET A LA BIERE pour 8 personnes 8 gros morceaux de lapin 16 pruneaux d'agen 4 gros oignons 2 echalittes 2 gousses d'ail 200 gr de vin blanc 300gr de biere blonde bouquet garni quelques baies de genièvre sel poivre 300gr de bouillon.
BOEUF EN GELEE
BOEUF EN GELEE Alors apres un bon plat, que ce soit pot au feu potée ou couscous ou autres utilisez vos restes de viande pour faire une belle terrine a manger avec une salade et une bonne vinaigrette recette ici : reste de bœuf 15 cornichons 2 cas de.
SAUMON FUME MAISON
SAUMON FUME MAISON Prendre un suamon entier demander a votre poissonnier de le vider et de lever les filets si il ne l'a pas fait prenez une pince a épiler et retirer les arretes centrale preparer un bac dans un grand saladier preparer du gros sel avec.
FILET MIGNON DE PORC A LA MOUTARDE
FILET MIGNON DE PORC A LA MOUTARDE 1 FILET MIGNON DE PORC ( #aupaniergourmand ) 2 oignons 2 cuillere a soupe de moutarde 25 cl de vin blanc 3 cas de creme epaisse ( #aupaniergourmand ) sel poivre faire dorer le filet mignon ensuite rajouter les oignons.
PIZZA AU CHOCOLAT
PIZZA AU CHOCOLAT 15 g de cacao pur en poudre 300 g de farine 125 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 20 g de sucre GARNITURE AU CHOCOLAT 200 gr de chocolat patissier 20 cl de creme liquide 50 gr de sucre pepite de chocolat.
MECHOUIA de Noel FERRANDO
MECHOUIA de Noel FERRANDO MECHOUIA de Noel FERRANDO salade pour 4 personnes (faite à ma façon car il y a plusieurs versions celle-là vient de ma mère) 🌶️ Popopo, comme là-bas mon fils 😂 🌶️ -3 poivrons rouges 🌶️ - 3 poivrons verts 🌶️ - 4 oignons 🌶️ - 6.
ANDOUILLETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSE DE CAMPAGNE
ANDOUILLETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSES DE CAMPAGNE 3kg200 de panse de porc de couenne de boyaux 1kg200 de viande de hachage de porc boyaux de porc 3 gros oignons 1 gousse d'ail (choix personnel) 1 belle poignée de persil plat 1 verre a moutarde de vin.
BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE
BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE RECETTE: 5 litres de sang 5 kilos d'oignons 5 kilos de gorge de porc ou de sanglier boyaux de porc une belle botte de persil palt13gr de sel par kilos de mélée finale 4 gr de poivre par kilo de mélée finale (les proportions sont.
FILETS DE HARENGS FUMES MARINES A L'HUILE
FILETS DE HARENGS A L'HUILE filets de harengs au naturel (vous pouvez fumés vous meme vos filets ils n'en seront que meilleurs) 2 oignons jaune 2 feuilles de laurier 1 poignée de poivre en grains 2 clous de girofles 2 carottes 1 pot en terre avec couvercle.
BLANQUETTE DE VEAU
1 kilo de blanquette de veau 1 gros oignon piqué de cous de girofle 1 oignons coupé en 4 1 poireau 2 carottes 2 navets 1 branche de celeri clous de girofle thym laurier sel poivre bouillon de volaille (ou cube) sauce poulette bouillon farine jaune d'oeuf.
TARTE A LA RATATOUILLE
TARTE A LA RATATOUILLE (avec des restes de ratatouille) 1 rouleau de pate feuilleté ou brisé les reste de ratatouille ou alors une gros boite de ratatouille sel poivre un peu de fromage rapée 100g de st moret 2 oeufs entier 1 oignons herbe de provence.
LA COCHONNEE
Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .
POULET BASQUAISE A MA FACON
POULET BASQUAISE a ma façon SIMPLE ET RAPIDE 6 cuisses de poulet 1 oignon 2 petites courgettes 1 boîte de champignons de Paris 1 boîte de tomates pelées sel, poivre, Herbes de Provence 1 verre a moutarde de vin blanc 2 gousses d'ail ecrasées Préparation.
ROULE DE DINDE
ROULE DE DINDE Facile a faire, meme pour les debutants, et surtout vous y mettez ce que vous avez et ce que vous aimez Il vous faut une cuisse de dinde entiere, si votre boucher accepte faites lui desosser sinon faite le vous meme, c'est ultra simple,.
MERGUEZ MAISON
MERGUEZ MAISON mélange de Bernard Baudré 1 kg de farce 60 % de bœuf ( poitrine , flanchet ) et 40 % d'agneau ( poitrine et collier ) : 16 gr de sel , 2 gr de poivre , 20 gr de piment doux , 1 gr de piment fort , 2 gr d'origan , 2 gr d'anis vert , 3 gr.
ECHINE DE PORC AU FOUR en cuisson lente
ECHINE DE PORC AU FOUR mis au four a 8h30 ce matin, sorti du four a 21h30 (12h de cuisson) une cuisson lente à 90° échine de porc de 2kg500 moutarde miel 3 gros oignons 2 gousses d'ail en chemise sel poivre rien de plus c'est d'une facilité déconcertante.