Quoi qu'on mange ?

Quoi qu'on mange ?648 recettes

Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)

Toutes les recettes de "Légume" - page 10


Tarte aux cotes de blettes

Tarte aux cotes de blettes

Une tarte aux cotes de blettes, une originale mais néanmoins excellente façon de manger des blettes … Ces blettes multicolores (blanches, jaunes et rouges) trônaient dans le panier de légumes…

Roulé de jambon aux asperges vertes

Roulé de jambon aux asperges vertes

Quand j’ai vu ce que  Linou cuisine a préparé avec des asperges vertes, j’avoue avoir eu faim à contempler son assiette et je me suis dit ‘Ça il faut que je le fasse !!!’ j&…

Tajine de pommes de terre

Tajine de pommes de terre

La pomme de terre, encore à l’état sauvage, est apparue pour la première fois il y a 10 000 ans au Pérou.

Asperges blanches et tuiles de Gouda vieux

Asperges blanches et tuiles de Gouda vieux

L’asperge possède de grandes vertus nutritives et nous régale pour de délicieuses entrées mais pour une courte durée malheureusement alors on se dépêche d’en profiter… J’ai …

Mousseline d’asperges vertes

Mousseline d’asperges vertes

Pour profiter encore des asperges vertes près avoir dégusté un risotto aux asperges vertes et parmesan et des tagliatelles au thon et asperges vertes, je m’empresse de remonter une recette qu…

Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry

Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry

En panne d’idées ? Ce délicieux gratin -quelque peu classique à la base puisqu’il associe des endives à du saumon- prend des accents inattendus avec les saveurs de curry qui viennent ap…

Couscous poulet & légumes

Couscous poulet & légumes

Le couscous est sans doute l’un des plats les plus connus au monde et tous les pays du Maghreb font le meilleur ;-) Parfois, l’envie de se régaler d’un plat de couscous nous prend mais …

Ragoût d’asperges blanches aux épinards et oignons

Ragoût d’asperges blanches aux épinards et oignons

Si on a une préférence pour les asperges vertes qui nous régalent en risotto aux asperges vertes et parmesan et en roulé de jambon aux asperges vertes par exemple, bien sûr nous apprécions malgré t…

Tartelettes poireaux et bacon au Beaufort

Tartelettes poireaux et bacon au Beaufort

Ce mois-ci,  l’un des thèmes de Novembre pour le défi “Test de recettes entre blogueurs“ organisé sur la page FB de Sonia est le poireau , thème qui tombait vraiment à point nommé, je venais …

Joues de lotte à la bière « Ch’ti » et pommes de terre nouvelles au Sablé de Wissant

Joues de lotte à la bière « Ch’ti » et pommes de terre nouvelles au Sablé de Wissant

Boulogne-sur-Mer (sous-préfecture du département du Pas-de-Calais) est le premier port de pêche français (devant celui de Lorient en Bretagne) et, par conséquent, beaucoup de spécialités gastronomi…

Muffins salés au parmesan, bacon et tomates séchées

Muffins salés au parmesan, bacon et tomates séchées

  Ce ne sont ni plus ni moins que des muffins mais ils sont vraiment très bons avec leur texture particulièrement moelleuse et pourtant la recette est simplissime.

Velouté de pois cassés

Velouté de pois cassés

Voilà une délicieuse soupe toute simple, très bonne et délicieusement veloutée qui met en valeur le pois cassé, ce légume sec idéal pour préparer un velouté original, mode de cuisson parfait pour s…

Haddock et pommes de terre à la crème

Haddock et pommes de terre à la crème

Ce plat de haddock et pommes de terre à la crème nous a encore régalés tout récemment et j’ai pensé remonter la recette pour vous le remettre en mémoire dans l’éventualité d’un ma…

Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Quoi de plus valorisant et réjouissant que de passer en cuisine pour transformer, en privilégiant dans la mesure du possible les produits locaux, légumes et œufs afin de réaliser des plats généreux…

Chaussons à la fondue de poireaux et au fromage

Chaussons à la fondue de poireaux et au fromage

On peut être omnivore mais apprécier opter parfois pour des p’tits plats sans viande et prendre plaisir, sans priver personne de se régaler, à préparer l’un de ces mets rapides et facil…

Gratin de poireaux à la fourme de Montbrison

Gratin de poireaux à la fourme de Montbrison

Vous n’êtes pas sans savoir je suppose que Grand Frais propose des recettes sur des fiches cuisine mises à notre disposition dispatchées un peu partout dans le magasin et récemment j’ai…

Oeuf cocotte au saumon fumé et épinards

Oeuf cocotte au saumon fumé et épinards

A la recherche d’une petite recette simple mais parfaite pour une entrée ? (ou un plat, à vous de voir !) Les œufs cocotte, un classique simplissime et inratable que j’ai souhaité agrém…

FOODISTA Challenge #70, le thème

FOODISTA Challenge #70, le thème

 Christine, du blog Pause Nature, marraine de l’édition #69  de la FOODISTA Challenge avait proposé pour thème Quand les légumes s’invitent au dessert qui a titillé ma curiosité, moi qu…

Risotto aux poireaux et bacon

Risotto aux poireaux et bacon

Je ne sais pas vous mais nous, nous adorons la saveur extraordinaire du risotto, cette spécialité culinaire tout droit venue d’Italie.

Brownie chocolat à la betterave

Brownie chocolat à la betterave

Quoi de mieux qu’un bon gâteau riche en chocolat pour se réconforter !?!? Mais voilà, pour moins culpabiliser en le dégustant, le chocolat est marié à un légume détourné pour nous amener à co…

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