Pia Cuisine125 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Mauricettes
Ingrédients 500 gr farine 11 gr levure sèche 10 gr sucre 225 gr d’eau tiède 1 œuf 40 gr d’huile (facultatif) 1/2 cuillère à café de sel fin Pour le trempage ½ litre d’eau 2 cuillères à café de sel fin 40 gr de bicarbonate 1 œuf pour badigeonner Dans.
Baguette "comme chez le boulanger"
Pour 4 baguettes - 750 gr de farine T55 - 10 gr de levure de boulangerie fraiche - 2 càc de sel rases (12 gr) - 430 gr d'eau Mettre dans le bol l'eau et la levure et programmer 2 mn / 37° / vit 2 Ajouter la farine et le sel et programmer 3 mn/ fonction.
Baguettes express croustillante
Ingrédients Pour 2 petites baguettes 300 gr d'eau tiède 12 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure sèche) 375 gr de farine 8 gr de sel Mettre l’eau et la levure dans le bol du Thermomix sur 37° vitesse 2 pendant 2 minutes 30 Rajouter.
Cookies au chocolat
Ingrédients environ 45 cookies 250 gr sucre 150 gr beurre 2 œufs 280 gr farine 1 cuillère à café de levure chimique 40 gr poudre de cacao non sucré 100 gr de pépites de chocolat Mettre tous les ingrédients dans le Thermomix et mélanger jusqu’à l’obtention.
Cake aux noisettes
Ingrédients 2 œufs 80 gr cassonade 125 gr yaourt nature (fait maison pour moi) 60 gr huile 100 gr poudre de noisettes 80 gr noisettes entières 150 gr farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel fin Préchauffer le four à 180° Concasser grossièrement.