Pia Cuisine196 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Cake au pesto et à la mozzarella pour apéritif estival
Ingrédients 230 g de farine 1 boule de mozzarella 1 c.
Bûchettes au fromage
Ingrédients (pour 4 bûchettes) 1 rouleau de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf (pour dorer) 10 g de beurre (pour graisser les rouleaux) 20 g de fromage râpé (pour les extrémités) Béchamel 40 g de beurre 60 g de farine 50 cl de lait 2 cuillère à soupe de vin.
Biscuit au chocolat
Biscuit au chocolat Ingrédients 4 œufs (2 œufs entiers, 2 jaunes) 80 gr de sucre 2 cuillères à soupe d’eau chaude 30 gr de farine 25 gr de cacao (Ou bien si vous voulez un biscuit blanc à la place du cacao mettre 25 gr de Maïzena) 2 blancs d’œufs 20.
Biscuit roulé à la banane et au chocolat
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 œufs - 50 g de sucre semoule - 60 g de farine - 150 g de chocolat - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de lait - 3 bananes Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Brioche ... allemande ...
Ingrédients 100g de lait entier 20g de levure de boulanger 60g de sucre en poudre 500g de farine type 45 2 œufs 200g de crème fraîche épaisse entière 1cuil à café rase de sel 1cuil à café d'eau de fleur d'oranger (moi j’en ai pas mis) Sucre glace Mettre.
Palmiers feuilletés au basilic
Ingrédients (pour 20 palmiers) 250 g de pâte feuilletée 4 gousses d'ail 20 feuilles de basilic 4 cuillères à soupe d'huile fleur de sel de Guérande farine pour étaler la pâte huile d'olive pour badigeonner Pelez les gousses d'ail, mixez-les avec le basilic.
Bavavois au citron
Ingrédients pour Bavarois au citron · Pour le biscuit : · 80 g de sucre en poudre · 2 œufs · 40 g d'amandes en poudre · 30 g de beurre (fondu) · 20 g de farine · 20 g de fécule · Pour la mousse : · 3 oeufs · 120 g de sucre en poudre · 30 g de fécule.
Flan aux pommes et potiron
Ingrédients 200g de potiron 50cl ou 500g de lait 100g de farine 100g de beurre 100g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique 3 œufs 4 ou 5 pommes suivant la grosseur Préchauffer le four à 200° Eplucher et couper le potiron en morceaux,.
Crêpes
Ingrédients • 200 g de farine fluide • 2 œufs • 40 cl de lait • 1 cuillère à soupe d’huile • 1 grosse pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre à rajouter pour des crêpes sucrées Versez le sel et la farine dans un saladier, et creusez-y un puit.
Pain Pita
Pour 6 Pitas 200ml d’eau 5g de levure boulangère sèche 1 cuillères à café de sucre en poudre 320g de farine 1 cuillères à café de sel AU THERMOMIX Mélanger levure, l’eau et le sucre 2min 37° vitesse 1 Ajouter la farine et le sel et pétrir 7 minutes mode.
Pain mini hamburger
Pour 40 à 45 mini-burgers ou 8 à 10 grands 300 g de lait demi-écrémé 10 g de levure sèche 500 g de farine T45 40 g de sucre semoule 80 g de beurre 1 cuillère à café de sel fin 1 gros jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de lait graines de pavot (et/ou sésame.
Brioche super moelleuse au Skyr
Ingrédients 500 g de farine T45 200 g de Skyr 100 g de sucre blond 1 sachet de levure boulangère 90 ml de lait + 1 peu pour la cuisson 2 œufs 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre vanillé Un peu de sucre glace pour le service Déposer dans.
Crêpes .... bonnes et moelleuses
Ingrédients 2 personnes environ 12 crêpes 20 gr de beurre 250 gr de farine 3 œufs 500 gr de lait 2 pincées de sel 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à café de zeste de citron Ou zeste d’orange ou 1 cuillère à soupe de Rhum (facultatif) Placer.
Petits pains au thé ... Teeweckle alsacien
Ingrédients 275 gr de lait 11 gr de levure sèche 500 gr de farine 75 gr de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 7 gr de sel 50 gr de beurre 1 œuf 1 jaune pour dorer Mettre 275 gr de lait avec la levure sèche dans le thermomix 2minutes30 37° vitesse.
Pain cocotte ... dans la cocotte Silit - la bonne quantité
Ingrédients 360 gr d'eau 30 gr de levure de boulanger (ou un sachet de levure sèche) 600 gr de farine T 55 ou T 65 (pour un pain traditionnel) 13 gr de sel Pour deux pains dans la cocotte silit ou bien tout autre contenant avec couvercle allant au four.
Pain Ciabatta
Ingrédients 500 gr de farine T55 ou T65 1 cuillère à soupe rase de levure boulangère sèche ou 20 gr de levure boulangère fraîche 1 cuillère à café de sel 40 ml d’huile d’olive 300 ml d’eau Verser la levure et l'eau dans le thermomix et faire chauffer.
Crêpe aux pommes ou Kaiserschmarren ou Pasteras aux pommes
Ingrédients 20 gr de beurre 2 pommes coupées en dés 200 gr de crème liquide 35% mg 80 gr de farine de blé type 55 2 œufs 1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) 1 pincée de sel 30 gr de sucre en.
Chausson ou feuilleté au saumon fumé
Ingrédients 3 cuillères à soupe d'aneth 1 œuf 150 gr de Saint Môret 2 pâtes feuilletées 4 tranches de saumon fumé Préchauffez le four à 200 °C (th.
Agneau de Pâques Lämmele (autre recette)
Ingrédients 2 œufs 100 gr de sucre 75 gr de farine 1 c à c de levure chimique 50 gr de fécule 1 sachet de sucre vanillé Sucre glace Eau de fleur d'oranger Battre les jaunes d'œufs avec 3 càs d'eau tiède Ajouter progressivement le sucre et le sucre vanillé.
Pâte à pizza....La Super Recette
Ingrédients 20 g de levure de boulanger fraîche (1/2 cube de 42 g) ou bien 10 g de levure sèche 250 ml d'eau 500 g de farine 1 cuillerée à café de sel 6 gr 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive A faire avec ou sans thermomix (thermomix voir au bas de.