PETITES MARMITES & COMPAGNIE80 recettes
Cuisine, douceurs et petits plats
Joues de porc aux légumes d’hiver
Aujourd'hui je vous propose des joues de porc aux légumes d'hiver : rien de très spécial mais des morceaux savoureux accompagnés.
Chapon au jurançon et marrons
J'ai décidé de cuisiner le chapon au jurançon et marrons en faisant toutefois quelques modifications à la recette originale : échalotes .
Cailles au fenouil et marrons
Ce sont donc des cailles au fenouil et marrons qui se sont retrouvées au menu dimanche dernier.
Porc vietnamien au caramel
J'ai cuisiné un porc vietnamien au caramel qui a régalé nos papilles avec ses saveurs salées sucrées.
Quiche sans pâte aux brocoli et jambon
J'ai préparé, la semaine dernière, une quiche sans pâte aux brocoli et jambon qui nous a régalés.
Pintade aux coings
Nous mangeons moins de viande qu’il y a quelques années, mais nous ne sommes pas contre un bon morceau le dimanche.
Quiche sans pâte aux épinards et jambon
Il me restait un morceau de talon de jambon, il y a quelques jours, qui m'a permis de préparer une quiche sans pâte aux épinards et jambon.
Tourte à la viande de ma grand-mère
Lorsque nous avions des repas de famille chez mes grands parents paternel, ma grand-mère préparait volontiers une tourte à la viande.
Tajine de poulet aux fruits secs
C'est un tajine de poulet aux fruits secs qui s'est retrouvé au menu hier : un plat aux saveurs salées-sucrées du Maghreb qui nous a régalés.
Epaule d’agneau confite
Pâques arrive à grand pas et traditionnellement on cuisine l’agneau à cette occasion.
Blancs de poulet marinés à la bière brune
Avant de participer au CMUM « Cuisinons à la bière » dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?, je n'avais que très rarement cuisiné à la bière.
Crème pistache chocolat
Invitée chez ma fille, je lui ai apporté des petits pots de crème pistache chocolat, un petit dessert vite préparé après une journée de travail.
Escargots aux pralines pour Octobre Rose
Une fois n'est pas coutume, je remonte aujourd'hui une vieille recette par manque de temps.
Gratins de courgettes au parmesan
On profite des dernières courgettes, pour ceux qui ont un jardin car pour les autres, on en trouve toute l'année.
Tartine chèvre jambon de Bayonne et petits légumes
J'ai trouvé chez mon primeur des petits pois frais et des fèves, je profite donc de la courte saison de ces petits légumes verts et frais pour publier ma recette de tartine chèvre jambon de Bayonne et petits légumes.
Asperges rôties
C'est la pleine saison des asperges et une belle livraison de produits locaux nous a permis d'en consommer de plusieurs façons.
Escargots briochés pistaches cranberries
Il y a quelques temps, je suis tombée sur des petits chinois briochés préparées par Lova du joli blog
Bocaux de pâté de campagne
Avec l'automne revient l'envie de préparer des conserves de viande et des pâtés.
Tarte soleil jambon comté
J'ai préparé une tarte soleil jambon comté à l'occasion d'un apéro dinatoire ce weekend.