PETITES MARMITES & COMPAGNIE154 recettes
Cuisine, douceurs et petits plats
Velouté glacé aux carottes et fenouil
Avec l'été qui s'est réellement installé et les soirées bien chaudes, j'ai eu envie d'un velouté aux légumes mais en version froide.
Quiche rustique courgette-menthe-chèvre
Les douces soirées d'été m'invitent à réaliser des plats simples, conviviaux et vite préparés, mais goûteux tout de même.
Filet mignon de porc aux tomates
L'ami de ma fille a eu la gentillesse de me faire partager une belle récolte de tomates de diverses variétés, tant anciennes qu'actuelles et surtout colorées: vertes, jaunes, tigrées, cornues, longues, rondes.
Pizza aubergines grillées épinards et poulpes
Il y a quelques temps, j'ai préparé une pizza aubergines grillées épinards et poulpes
Soupe de tomates et croûtons à l’ail
Les soirées commencent à devenir fraîches, l'humidité tombe d'un seul coup et c'est à cela que l'on prend conscience que, même si les journées sont encore belles, l'automne est bien là.
Tortilla au curry façon flan de légumes
Il y a quelques temps, j'ai préparé une tortilla au curry façon flan de légumes : des œufs, des poivrons, des pommes de terre le tout épicé avec du curry.
Confiture de citrouille à la cannelle
Je n'ai plus d'enfants en âge de dévorer des gâteaux et créations culinaires spéciales Halloween à la maison.
Soupe légumes lentilles lardons
Après les fêtes, nous avons eu envie d'un peu de légèreté après ces agapes à répétition.
Purée de céleri boule
Malgré ces deux jours de soleil et les premières chaleurs, l'hiver n'est pas fini.
Poivrons grillés
C'est l'hiver, et pour mettre un peu de couleur et de soleil dans nos assiettes, quoi de mieux que des poivrons grillés puisqu'on a la chance d'en trouver toute l'année? Evidemment, en été, ceux du jardin sont plus parfumés mais ceux que l'on trouve.
Rôti de cerf mariné
Nous avons passé quelques jours chez mes parents la semaine dernière et ceux-ci avaient commandé un rôti de cerf pour fêter Noël.
Tartinade d’aubergines et tomates séchées
Aujourd'hui, c'est une tartinade d'aubergines et tomates séchées qui s'est retrouvée au menu et pour laquelle j'ai trouvé l'inspiration dans le dernier Marmiton.