Pépite gourmande

Pépite gourmande10 recettes

Pour les amoureux de la gastronomie, des escapades gourmandes, des mélanges de saveurs, des traditions, n'hésitez pas à faire une escale au cours de votre voyage... Pépite gourmande

Toutes les recettes de "Pomme de terre"


Gnocchi au four

Gnocchi au four

Des gnocchi au four, ça vous tente ? 🙃 C'est beaucoup plus moelleux que le "vrai gnocchi ! Et c'est croquant à l'extérieur 😍🤤 C'est par ici la recette ! 😘 Préparation: 20 min Cuisson: 10 à 15 min (en fonction de la taille des gnocchi Ingrédients 200g de butternut cuite 60g de farine 20g de flocons d'avoine Sel & poivre Curry Instructions Commencer par faire cuire la courge butternut coupée en gros morceaux 20 min dans de l'eau salée. L'écraser ensuite avec une fourchette (ou un écrase-pata

Douceurs à la patate douce et à la noix de coco

Douceurs à la patate douce et à la noix de coco

Pour Pâques, j'avais envie de faire un cake à la patate douce, je dois dire que je me suis régalée avec celui-ci ! 😋 Comme j'avais du lait de coco en stock, j'en ai ajouté dans mon gâteau, ça se marie super bien avec la patate douce ! 🤩 Préparation: 25 min Cuisson: 25 à 30 min Ingrédients 1/2 patate douce (environ 120g) 150g de farine (complète* pour moi) 100g de polenta 10g de maïzena 1 sachet de levure chimique 50g de sirop d'érable 120g de lait de coco Si utilisa

Cake au riz et à la patate douce violette

Cake au riz et à la patate douce violette

Je me suis lancée dans un cake de riz à la patate douce, je suis agréablement surprise du résultat!

Frittata de patate douce et de taro vegan

Frittata de patate douce et de taro vegan

Aujourd'hui, voici une recette avec un ingrédient spécial : une frittata de taro et de patate douce. C'est top !

Soupe de carottes et de patate douce

Soupe de carottes et de patate douce

Que diriez vous de goûter un crème de carotte et de patate douce? 🙃 C'est simple, rapide et trop bon! 🤤😍 Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients 1 oignon 4 gousses d'ail 8 carottes moyennes 1 patate douce moyenne Sel & poivre Optionnel : cumin Instructions Tout d'abord peler l'ail et l'oignon. Les ciseler et les faire revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive. Saler. Pendant ce temps, laver les carottes, les couper grossièrement et les ajouter dans le faitout. Saler et

Soupe de carottes et de patate douce

Soupe de carottes et de patate douce

Que diriez vous de goûter un crème de carotte et de patate douce? 🙃 C'est simple, rapide et trop bon! 🤤😍 Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients 1 oignon 4 gousses d'ail 8 carottes moyennes 1 patate douce moyenne Sel & poivre Optionnel : cumin Instructions Tout d'abord peler l'ail et l'oignon. Les ciseler et les faire revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive. Saler. Pendant ce temps, laver les carottes, les couper grossièrement et les ajouter dans le faitout. Saler et

Frittata de patate douce et de taro vegan

Frittata de patate douce et de taro vegan

Aujourd'hui, voici une recette avec un ingrédient spécial : une frittata de taro et de patate douce. C'est top !

Roses de pommes de terre

Roses de pommes de terre

Pâques approche à grands pas. Si vous chercher des idées, pourquoi ne pas faire des roses de légumes? C'est vraiment super simple et ça change un peu des accompagnements habituels

Patates douces et topinambours poêlés sur une purée de haricots blancs

Patates douces et topinambours poêlés sur une purée de haricots blancs

Quand on pense aux haricots blancs, on pense au cassoulet ou aux haricots à la catalane, bref, à des recettes qui présentent toujours ce féculent sous la même forme. Alors, pourquoi pas l'inclure dans une entrée gastronomique ? La recette est par ici :)

Soupe carottes, potimarron et patate douce au curry

Soupe carottes, potimarron et patate douce au curry

Aujourd'hui, je vous présente une nouvelle recette de soupe (encore avec de la carotte ! Mon légume préféré)

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