Pâtissons des Douceurs62 recettes
" La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey
Le Pain d’Épices de Christophe Michalak
Dans la recette initiale de Michalak, son pain d'épice est formé de deux demi-sphères garnies de marmelade d'oranges amères.
Une Tarte aux Pommes de terre et Lardons
Ingrédients pour 6-8 personnes : 1 pâte feuilletée 5 grosses pommes de terre 500 g de lardons 3 oeufs 20 cL de lait poivre 1 grosse c.
Les Financiers aux Myrtilles de Jean-Luc Rabanel
Cette recette est signée Jean-Luc Rabanel, 2 étoiles au Guide Michelin.
La Croziflette : une Tartiflette aux Crozets
Les Crozets sont des pâtes traditionnelles originaire de Savoie.
Des Beignets aux Pommes cuits à la poêle
Ma grand-mère nous faisait ces beignets quand nous étions petits.
De la Confiture de Figues Violettes
La saison des figues bat son plein et chez nous, les figuiers débordent de fruits.
Un Caramel de Pommes avec de la Gelée trop cuite
En voulant faire de la gelée de pommes, la préparation a trop cuit.
Un Rhum Arrangé à la Banane et aux Epices
Le rhum arrangé est un mélange de rhum, le plus souvent brun, avec des fruits ou des épices.
Un Pain aux Fruits Secs
Chez nous au petit déjeuner, on aime griller le pain aux fruits secs et le tartiner de beurre, miam ! Au vu de la quantité de fruits secs, le pain a un peu de mal à s'aérer.
Comment torréfier et émonder des noisettes
Les noisettes sont utilisées dans de nombreuses recettes : le praliné, les dacquoises, la nougatine.