Pâtiss' Phane

Pâtiss' Phane6 recettes

Itinéraire d'un fan de pâtisserie. J'ai toujours aimé faire et partager des tartes et gâteaux. Depuis peu, c'est devenu une vrai passion. C'est donc, au travers de toutes ces recettes, le récit d''une histoire qui durera ou peut-être pas...

Toutes les recettes de "Fruit"


PÂTE DE FRUITS VIOLETTE-CASSIS - Pâtissphane

PÂTE DE FRUITS VIOLETTE-CASSIS - Pâtissphane

        Les pâtes de fruits, c'est un peu la même chose que les macarons: une petite spécialité de la...

LA TARTE AUX FRAISES - Pâtissphane

LA TARTE AUX FRAISES - Pâtissphane

  La fraise: le fruit emblématique du printemps. Elle est une explosion qui envahit les étals des magasins et vient nous...

LA DACQUOISE AUX FRUITS ROUGES - Pâtissphane

LA DACQUOISE AUX FRUITS ROUGES - Pâtissphane

Une recette de Christophe Michalak que je n'ai quasiment pas modifiée si ce n'est  l'utilisation de fruits rouges congelés de chez...

MINI-BÛCHE FRUITS ROUGES CERISES AMARENA - Pâtissphane

MINI-BÛCHE FRUITS ROUGES CERISES AMARENA - Pâtissphane

Voici la bûche aux fruits rouges servie à notre repas de Noël 2015. Elle se compose d'une mousse aux fruits rouges...

CAKE PISTACHES - CERISES AMARENA - Pâtissphane

CAKE PISTACHES - CERISES AMARENA - Pâtissphane

Après quatre essais , voici la cinquième version du cake à la pistache et cerises amarena. J'étais assez peu satisfait jusque- là du...

TARTE YUZU-PASSION MERINGUÉE - Pâtissphane

TARTE YUZU-PASSION MERINGUÉE - Pâtissphane

Dans le genre tarte meringuée, j'ai découvert une proposition d'association du yuzu au fruit de la passion sur le site  passion du...

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