Papilles à l'affût

Papilles à l'affût98 recettes

Blog pour les gourmands curieux

Toutes les recettes de "Europe"


Carte postale gourmande d’Anvers

Carte postale gourmande d’Anvers

De retour d’une escapade à Anvers je ne peux résister à l’envie de vous en faire profiter un peu à travers cette carte postale gourmande.

Clafoutis aux figues et au thym – Ottolenghi

Clafoutis aux figues et au thym – Ottolenghi

Afin de profiter des toutes dernières figues de la saison j’ai jeté mon dévolu sur ce clafoutis aux figues et au thym proposé par Yotam Ottolenghi dans « Simple ».

Tourte filo de chou-fleur au curry – Ottolenghi

Tourte filo de chou-fleur au curry – Ottolenghi

Cette tourte croustillante de chou-fleur au curry signée Ottolenghi va ravir les amateurs de chou-fleur mais aussi les plus récalcitrants.

Clafoutis Courgettes Feta

Clafoutis Courgettes Feta

La chaleur persistant les recettes fraicheur sont de mise.

Salade Courgettes Feta

Salade Courgettes Feta

La chaleur persistant les recettes fraicheur sont de mise.

Rougail saucisse

Rougail saucisse

Loin de moi l’idée de vous donner LA recette du Rougail Saucisse réunionnais.

Ossobuco à la milanaise

Ossobuco à la milanaise

L’ossobuco est un des incontournables de la cuisine italienne connu dans le monde entier.

Magret de canard Gravlax

Magret de canard Gravlax

Cette recette de Magret Gravlax était dans mes prévisions depuis pas mal de temps.

Bakewell Tart d’après Gordon Ramsay

Bakewell Tart d’après Gordon Ramsay

Direction l’Angleterre pour découvrir la traditionnelle Bakewell Tart qui tient son nom d’une ville du Derbyshire dans le centre de l’Angleterre.

Spaghettis alle vongole

Spaghettis alle vongole

Les spaghettis alle vongole sont un grand classique de retour de marché à la maison.

Pesto au basilic

Pesto au basilic

Parmi les incontournables de la cuisine italienne vous connaissez certainement le Pesto alla Genova

Carte postale gourmande de Sardaigne

Carte postale gourmande de Sardaigne

Après la Sicile l?été dernier je vous propose de poursuivre la découverte des îles italiennes avec la SARDAIGNE !

Aubergines à la parmigiana

Aubergines à la parmigiana

L?aubergine est sans nul doute mon légume estival favori que la tomate met largement en valeur comme dans leur version « alla parmigiana » !

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Il est de retour le temps des cerises ! Alors on en profite car il est très court mais intense

Panna Cotta Vanille Fruits Rouges

Panna Cotta Vanille Fruits Rouges

La Panna Cotta est une recette simple qui nécessite peu d?ingrédients.

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise

Il existe sans doute autant de recettes de lasagnes à la bolognaise que de cuisiniers.

Poisson au lait de coco et curry

Poisson au lait de coco et curry

Cette recette toute simple de poisson cuit dans le lait de coco et agrémenté de curry est adaptable à l?envie selon votre inspiration et vos stocks.

Teurgoule ? Riz au lait normand

Teurgoule ? Riz au lait normand

Place aujourd?hui à un dessert normand : la Teurgoule ! Il s?agit d?un onctueux riz au lait longuement cuit au four.

Cocido Madrileno

Cocido Madrileno

Après l?avoir dégusté à Madrid j?ai choisi de vous proposer la recette du Cocido Madrileno dont je dirais qu?il s?agit d?une sorte de pot au feu aux pois chiches.

Carte postale gourmande de Madrid

Carte postale gourmande de Madrid

Je vous invite aujourd?hui à découvrir la capitale espagnole à travers une nouvelle carte postale gourmande.

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