Papilles à l'affût98 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Carte postale gourmande d’Anvers
De retour d’une escapade à Anvers je ne peux résister à l’envie de vous en faire profiter un peu à travers cette carte postale gourmande.
Clafoutis aux figues et au thym – Ottolenghi
Afin de profiter des toutes dernières figues de la saison j’ai jeté mon dévolu sur ce clafoutis aux figues et au thym proposé par Yotam Ottolenghi dans « Simple ».
Tourte filo de chou-fleur au curry – Ottolenghi
Cette tourte croustillante de chou-fleur au curry signée Ottolenghi va ravir les amateurs de chou-fleur mais aussi les plus récalcitrants.
Ossobuco à la milanaise
L’ossobuco est un des incontournables de la cuisine italienne connu dans le monde entier.
Magret de canard Gravlax
Cette recette de Magret Gravlax était dans mes prévisions depuis pas mal de temps.
Bakewell Tart d’après Gordon Ramsay
Direction l’Angleterre pour découvrir la traditionnelle Bakewell Tart qui tient son nom d’une ville du Derbyshire dans le centre de l’Angleterre.
Spaghettis alle vongole
Les spaghettis alle vongole sont un grand classique de retour de marché à la maison.
Pesto au basilic
Parmi les incontournables de la cuisine italienne vous connaissez certainement le Pesto alla Genova
Carte postale gourmande de Sardaigne
Après la Sicile l?été dernier je vous propose de poursuivre la découverte des îles italiennes avec la SARDAIGNE !
Aubergines à la parmigiana
L?aubergine est sans nul doute mon légume estival favori que la tomate met largement en valeur comme dans leur version « alla parmigiana » !
Clafoutis aux cerises
Il est de retour le temps des cerises ! Alors on en profite car il est très court mais intense
Panna Cotta Vanille Fruits Rouges
La Panna Cotta est une recette simple qui nécessite peu d?ingrédients.
Lasagnes à la bolognaise
Il existe sans doute autant de recettes de lasagnes à la bolognaise que de cuisiniers.
Poisson au lait de coco et curry
Cette recette toute simple de poisson cuit dans le lait de coco et agrémenté de curry est adaptable à l?envie selon votre inspiration et vos stocks.
Teurgoule ? Riz au lait normand
Place aujourd?hui à un dessert normand : la Teurgoule ! Il s?agit d?un onctueux riz au lait longuement cuit au four.
Cocido Madrileno
Après l?avoir dégusté à Madrid j?ai choisi de vous proposer la recette du Cocido Madrileno dont je dirais qu?il s?agit d?une sorte de pot au feu aux pois chiches.
Carte postale gourmande de Madrid
Je vous invite aujourd?hui à découvrir la capitale espagnole à travers une nouvelle carte postale gourmande.