Ouest Délices109 recettes
Recettes de gourmandises bretonnes … et d'ailleurs. Ce sont des recettes de ma création ou celles glanées sur internet et améliorées pour les sublimer et les rendre facile à réaliser à la maison.
Soupe au potimarron et au chou vert
La soupe paysanne au potimarron, au chou vert et à la saucisse de Toulouse est une création réconfortante qui puise son inspiration dans la tradition culinaire hivernale.
Les 3 cassoulets, recettes et histoire
Découvrez l’art du cassoulet maison selon les recettes traditionnelles occitanes de Castelnaudary, Toulouse et Carcassonne.
Riz au lait noir, au riz venere et tahini noir
Le riz au lait est un dessert réconfortant par excellence.
Caviar de topinambour au café
Le caviar de topinambour au café, c’est la tartinade à essayer ! La recette de ce dip de topinambour est très simple.
Soupe de lentilles au potimarron et aux épices d’hiver
Est une création réconfortante qui puise son inspiration dans la tradition culinaire hivernale.
Le fréginat
Le fréginat est une fricassée de viande de porc ou de sanglier qui trouve ses origines dans les traditions culinaires du Languedoc.
Brocamole, le guacamole au brocoli
Vous connaissez le guacamole, vous allez découvrir et aimer le brocamole.
Riz au lait parfait
Savourez cette délicieuse spécialité culinaire sucrée composée de riz cuit lentement dans du lait cru entier, parfumé à la vanille, puis sucré.
Pot-au-feu traditionnel
Recette d’un exceptionnel pot-au-feu traditionnel Le pot-au-feu est une recette historique de cuisine traditionnelle française emblématique.
Sauce butternut
La sauce à la butternut est idéale pour accompagner un plat de pâtes, quelle que soit le format que vous préférez : spaghetti, tagliatelles, pennes , linguines, fusilli, macaroni, …Après la saison …
Gratin de macaroni
De Naples à Lyon, toute l’histoire du célèbre gratin de macaronis à la lyonnaise Le gratin de macaronis à la lyonnaise est une spécialité typique et populaire dans les bouchons et autres restaurant…
Nuggets de poisson
Des nuggets de poisson maison, facile et simple à faire Je dédie cette recette à mes enfants et à tous les parents qui doivent faire manger du poisson à leurs progénitures.
Choux rouge en lacto fermentation
Après la carotte et la betterave en lacto-fermentation, puis le kimchi, je me lance dans l’aventure du chou.
Hachis parmentier recette facile
Hachis Parmentier maison, l’authentique recette facile d’un chef Toutes les occasions sont bonnes pour manger un hachis parmentier.
