Ouest Délices25 recettes
Recettes de gourmandises bretonnes … et d'ailleurs. Ce sont des recettes de ma création ou celles glanées sur internet et améliorées pour les sublimer et les rendre facile à réaliser à la maison.
Ginger beer maison 100% nature
Ginger beer, la bière de gingembre au ginger bug La ginger beer (ou bière de gingembre) est une boisson fermentée, aussi appelée ginger ale.
Sauce sriracha maison – lactofermentation
Recette de la fameuse sauce piquante Thaïlandaise, en version lactofermentation pour renforcer le goût du piment.
Sauce ponzu maison
(Sauce japonaise aux agrumes) La sauce ponzu est une sauce japonaise à base d’agrumes japonais.
Sauce escabèche maison
L’escabèche, qu’est ce que c’est ? Je ne connaissais cette sauce qu’à travers les boîtes industrielles de thon en conserve.
Maquereau à l’escabèche
Je vous ai dévoilé il y a quelques jours la recette de ma sauce / marinade escabèche maison ici>>>.