Nuages d'épices301 recettes
Bienvenue sur mon blog nuages d'épices. Vous y trouverez des recettes de saison, saines et épicées. des saveurs du monde entier.
Carpaccio de betterave à la féta
Que diriez vous le temps d'une pause déjeuner de déguster un délicieux carpaccio de betterave à la feta est bien plus qu'une simple salade.
Langues de chat à la vanille
Les langues de chat, ces petits biscuits délicats et croustillants, sont un incontournable de la pâtisserie.
Basboussa aux amandes
Plongeons dans l'univers gourmand de la basboussa aux amandes, ce gâteau à base de semoule et d'amandes qui nous vient du Moyen-Orient.
Tour de France des herbes et épices
Je vous propose aujourd'hui un Tour de France des herbes et épices ! La bouffe en France, c'est pas juste des plats compliqués.
Zoom sur le curry de Madras
Prêt(e) à partir pour un voyage gustatif en Inde du Sud ? Aujourd'hui, on s'attaque à un classique : le curry de Madras.
Patates douces rôties au paprika
Dégustez le temps d'une pause déjeuner en accompagnement d'une viande ou d'une volaille de délicieuses patates douces rôties au paprika fumé?
Tartelettes au citron vert et menthe
Ces tartelettes au citron vert et menthe, un dessert qui sent bon l'été, les soirées entre amis et les pique-niques improvisés.
Quelles épices pour remplacer le sel ?
On va se concentrer sur un défi culinaire de taille, à savoir quelles épices pour remplacer le sel, cet ingrédient omniprésent, par des épices.
Pennes à l’arrabbiata
Qui n'a jamais succombé au charme irrésistible des pennes à l'arrabbiata ? Ce plat italien, aussi simple qu'addictif, nous transporte en un clin d'œil.
Zoom sur le gomasio
Et si je vous disais qu'en mélangeant simplement ces graines avec un peu de sel, on obtient un condiment aussi simple qu'addictif ? Le gomasio, c'est ça ! Un
Magret de canard au poivre vert
Le magret de canard au poivre vert, ce plat emblématique de la gastronomie française, nous transporte avec ses saveurs intenses et son onctuosité
Cookies au chocolat et piment de la Jamaïque
Qui aurait cru qu'un mariage aussi inattendu que celui du chocolat et du piment de la Jamaïque puisse donner naissance à ces cookies au chocolat.
Cookies au chocolat et piment de la Jamaïque
Qui aurait cru qu'un mariage aussi inattendu que celui du chocolat et du piment de la Jamaïque puisse donner naissance à ces cookies au chocolat.
Smoothie aux pommes et céleri branche
Le smoothie aux pommes et céleri branche, c'est un peu le caméléon du monde des boissons : simple à préparer, il se décline à l'infini et s'adapte à toutes vos envies
Zoom sur le poivre long de Java
Vous êtes-vous déjà penché sur les épices un peu moins connues ? Le poivre long de Java en fait certainement partie.
Pennes au saumon fumé
Vous êtes vous déjà imaginé savourant un plat de pennes au saumon fumé al dente, nappées d'une sauce onctueuse et de zestes de citron vert
Zoom sur le basilic thaï
Qui n'a jamais rêvé de recréer chez soi les saveurs exotiques de la Thaïlande ? Si tu es de ceux-là, alors le basilic thaï est fait pour toi !