Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière
Mini galettes rustiques à la courge butternut et gorgonzola
Galette des rois aux fruits rouges et à la frangipane
Source Logan Ingalls @Flickr Comment allez-vous à l'approche de la fin d'année ? J'espère que vous ne ressentez pas trop de stress à cause de la période des fêtes et de la situation virale qui empire constamment.
En décembre, on ne fait pratiquement que manger et pour cause : entre le réveillon de Noël et celui de nouvel an, on enchaîne les panettone, coquilles et autres petits biscuits! En fan de cette période, j'ai voulu lister mes traditions et spécialités.
Vous le savez je pense, j'adore vivre au rythme des saisons, et c'est désormais au tour de l'hiver de faire l'objet de cet article saisonnier! L'hiver, beaucoup de légumes et fruits sont indisponibles, mais cela n'en fait pas une saison maussade pour.
Tagliatelles au "fauxmon", St Môret et champignons
On continue dans l'ambiance de fêtes aujourd'hui.
Photo Tobias Franz @Flickr Dans cette rubrique, je vous parle chaque mois de mes envies et idées culinaires du moment, des tendances qui m'ont tapé dans l'œil et des plats que je compte tester prochainement.
Purée de pommes de terre et champignons au pecorino