Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière
En décembre, on ne fait pratiquement que manger et pour cause : entre le réveillon de Noël et celui de nouvel an, on enchaîne les panettone, coquilles et autres petits biscuits! En fan de cette période, j'ai voulu lister mes traditions et spécialités.
Vous le savez je pense, j'adore vivre au rythme des saisons, et c'est désormais au tour de l'hiver de faire l'objet de cet article saisonnier! L'hiver, beaucoup de légumes et fruits sont indisponibles, mais cela n'en fait pas une saison maussade pour.
Tagliatelles au "fauxmon", St Môret et champignons
On continue dans l'ambiance de fêtes aujourd'hui.
Photo Tobias Franz @Flickr Dans cette rubrique, je vous parle chaque mois de mes envies et idées culinaires du moment, des tendances qui m'ont tapé dans l'œil et des plats que je compte tester prochainement.
Purée de pommes de terre et champignons au pecorino
Toasts au coulommiers, et poêlée de champignons truffée
Spécialité des Vosges : Tarte aux brimbelles (myrtilles)
Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr En automne, les topinambours sont de retour.