Moulin à Poivres213 recettes
Sensations culinaires
Infos locales…
Bonsoir à tous, Je suis désolée pour les autres, mais ce billet s’adresse plutôt aux habitants de la région de Rouen… Aucun racisme de ma part, vous allez comprendre : le sujet du jour …
Boulettes Italiennes, ou polpettes
En ces temps maussades où, telle l’épée d’un certain Damoclès, l’obscurantisme menace notre vie quotidienne, ressortons nos armes favorites : le goût, le poivre, le partage des bo…
St-Jacques sur crème de chou-fleur, au poivre noir Sarawak
Alors là, je vous livre une botte secrète, c’est hyper bon et pas difficile à faire… Recette d’automne, ou d’hiver, profitons des bons côtés de ces saisons ! Pour 3 personne…
Bonheur de Saint-Jacques
Je sais, vous pensez que je vais encore faire un trip sur les coquilles Saint-jacques normandes, et tout et tout… Qu’est-ce que vous voulez ? C’est une réalité ! Ce matin, on a pr…
Gâteau d’anniversaire
Ca vous dit un bon gros gâteau, bien classique ? Un « petite » forêt noire, pour l’anniversaire d’un de vos p’tits loups ? Bon, je sais, celui-là, c’es…
Calissons d’Aix
J’ai testé pas mal de recettes de cette délicieuse friandise, avec beaucoup de déconvenues, il faut bien le dire.
Dattes à la pâte de pistache
Sans doute une de mes friandises préférées, à ne surtout pas confondre avec les dattes fourrées à la pâte d’amande ! Pour une trentaine de dattes : 30 dattes (sans blague !) 400 gr de pistac…
Petites tueries de Noël…
C’est la grande époque de la gourmandise, allez savoir pourquoi… Aurions-nous besoin de nous réconforter face aux grands froids en Décembre ? Nous apprêtons-nous, tels Balthazar, Melchi…
Ravioles de langoustines au citron vert
J’ai trouvé cette recette de chef sur le net, mais toutes les subtilités n’y sont pas mentionnées, comme les quantités, ce qui arrive souvent… Je l’ai un peu adaptée et c&rs…
Crevettes au poivre vert
A servir seules en entrée, ou accompagnées d’un riz parfumé, en plat principal.
Raviolis aux artichauts, sauce aux cèpes et foie gras.
Les artichauts et les cèpes pour l’alibi, la crème et la mousse de foie gras pour le plaisir… diront certains ! Même pas vrai, les légumes c’est très bon, encore plus avec une bon…
Le lundi, c’est ravioli !
Oh, ami ravioli, d’où que tu sois qu’importe, pourvu que ta sauce artichauts, cèpes ou foie gras m’emmène vers le cosmos ! Quand, sur une envie innocente je dus goûter ta garnitur…
Lendemain de ravioli…
Il devait y avoir un champi hallucinogène dans le panier, glissé au milieu des cèpes….
Riz au lait de coco, purée de clémentines confites
Un dessert qui réunit les souvenirs d’enfance tout simples, avec une touche plus raffinée.
Riz au lait revisité
Puisque tout le monde revisite ses classiques, revisitons ! Le riz au lait, c’est trop bon, non ? On peut le dévorer nature, à la vanille, avec du caramel ou tout ce qu’on veut, il y en…
Carpaccio de poulet
Un tantinet original, sans être trop exotique, ce plat très simple à réaliser étonnera tout le monde ; c’est frais et léger.
Le poivre blanc de Penja
La recette du jour est agrémentée de poivre blanc de Penja (au Cameroun), j’en profite donc pour vous faire un petit topo sur ce poivre… Pour les impatients ou les vilains que le poivre…