MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE170 recettes
"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
Gâteau au chocolat blanc et au cassis du jardin car ce petit fruit a priori hostile peut se révéler dans vos pâtisseries
Notre emménagement a eu lieu en décembre il y a quelques années.
Des muffins aux groseilles parce que j'aime la cuisine des gens qui sèment
L’heure du goûter approche… Bon cette fois, j’ai utilisé les groseilles dans une recette sucrée.
Cheesecake aux cassis du jardin parce que c'est bon et de saison
Si je devais faire le top 5 de mes pâtisseries favorites, je crois que le cheesecake en ferait nécessairement partie.
On n'attend pas Noël prochain pour se rouler une bûche! Bûche légère framboises et chocolat
Feuilletant avec gourmandise mes magazines de cuisine, mini-goûteur a eu un véritable coup de cœur, il y a quelques semaines pour une bûche chocolat framboise.
A priori ça fout les jetons mais c'est trop bon: brownie chocolat betterave parfumé à la tonka
J’en connais une qui, à la lecture de ce titre, va hurler si fort que je vais l’entendre bien que 25 km nous séparent.
Les vacances, les copains et un gâteau à la pistache dont vous nous direz des nouvelles...
Cuisiner avec ses copains (et quels copains !)… Vous connaissez une meilleure façon de commencer les vacances ?? J’en ferais bien un rituel, à chaque congé.
Notre "coquilletto" au potimarron pour ouvrir la "comfort food" saison
Je déclare ouverte la saison de la comfort food 2022-2023! Et star de celle-ci c’est indéniablement la courge qui s’intègre à une multitude de plats gourmands et réconfortants : rôti, à la vapeur, en velouté, en sauce, intégré dans une pâte à gâteau,.
Notre "coquilletto" au potimarron pour ouvrir la "comfort food" saison
Je déclare ouverte la saison de la comfort food 2022-2023! Et star de celle-ci c’est indéniablement la courge qui s’intègre à une multitude de plats gourmands et réconfortants : rôti, à la vapeur, en velouté, en sauce, intégré dans une pâte à gâteau,.
La crème Catalane « Olé » par Michalak
D’après une recette extraite du livre de Christophe Michalak, « Le gâteau de mes Rêves », M6 éditions J’ai remplacé les zestes de citron par des huiles essentielles.
Gateau végétal chocolat-noix de coco (sans œufs, presque sans gras)
Comme promis à Véronique, il y a quelques jours, le voici : le gâteau au chocolat sans œufs, sans beurre mais pas sans chocolat.
Gâteau vapeur choco/noisette abricot
Pour ce doux dessert, j’ai repris à peu près les proportions du gâteau au fromage blanc & chocolat cuit vapeur de Carole, d’Alter Gusto, paru dans le Yummy magazine n°14 mais j’ai remplacé le beurre par de la purée de noisette et la confiture de fruits.
Crumble fenouil/carottes nouvelles à la noisette
Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?? Fin de semaine, que reste-t-il dans le garde-manger ? .
Flan extra-terrestre de chou-fleur pourpre aux noix de cajou
J'ai voulu tenter une expérience avec le chou-fleur-pourpre.
Petits moelleux au fromage blanc de brebis, chocolat blanc et groseilles
Une petite douceur pour le goûter du mercredi après-midi? Le jardin est envahi par les groseilles.
Tarte aux feuilles de blettes, tomates séchées et chèvre
Ça fait longtemps que l'on n'a pas fait une petite tarte salée.
Mon premier cheesecake au philadelphia et son coulis de fruits rouges du jardin
Jusqu’ici j’utilisais un mélange de mascarpone et de saint-morêt pour réaliser mes cheesecake mais la semaine dernière : plus de saint-morêt au supermarché (comme quoi, on n’y trouve pas tout.
