MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE213 recettes

"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.

Toutes les recettes de "Dessert" - page 7


Délicieux gâteau aux amandes, orange & pépites (et sa variante au citron bergamote) Sans gluten & sans lactose

Délicieux gâteau aux amandes, orange & pépites (et sa variante au citron bergamote) Sans gluten & sans lactose

Celui-ci, ça faisait un bail qu’il m’avait tapé dans l’œil dans l’ouvrage de Valérie Cupillard, Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs… il s’agissait initialement de « l’amandin à ylang ylang ».

Fondant chocolat blanc orange sanguine (sans gluten)

Fondant chocolat blanc orange sanguine (sans gluten)

En ce moment tous les prétextes sont bons pour se faire des petits plaisirs.

Flan de chèvre au cresson

Flan de chèvre au cresson

Sur mon tout petit marché, désormais il y a 5 commerçants chez qui je trouve tout le nécessaire pour passer la semaine.

Incroyable tarte au citron... crue

Incroyable tarte au citron... crue

Qui l’eut cru ? :) Il y a quelques mois, j’ai eu la chance d’être tirée au sort et de gagner l’ouvrage de Géraldine Olivo, du blog my sweet faery, intitulé Desserts crus et regorgeant de petites merveilles auxquelles je n’avais pas pris le temps de me.

Le gâteau de riz de la tante de Laura mais avec du limoncello et du citron dedans

Le gâteau de riz de la tante de Laura mais avec du limoncello et du citron dedans

Il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de rencontrer Laura Zavan lors du salon du livre gourmand à Maurecourt.

Et qu’est-ce que je fais avec le jus de ma boîte de pois chiche : une mousse au chocolat végétale, touche de coco voyons !!

Et qu’est-ce que je fais avec le jus de ma boîte de pois chiche : une mousse au chocolat végétale, touche de coco voyons !!

Désormais je crois que je vais souvent avoir envie de faire de l’houmous… Quel rapport avec une mousse au chocolat me direz-vous?? Ce ne sera pas une grande découverte pour la blogosphère mais peut-être pour certains de mes lecteurs : quand on bat le.

Du vert jusque dans le dessert : gâteau avocat, coco, citron (sans gluten et sans lactose)

Du vert jusque dans le dessert : gâteau avocat, coco, citron (sans gluten et sans lactose)

Encore une idée un peu bizarre… A force de croiser çà et là des recettes de crèmes ou mousses à l’avocat et au chocolat, j’ai eu envie de tester celui-ci en dessert.

Fondants chococo-banana (vegan & sans gluten)

Fondants chococo-banana (vegan & sans gluten)

Allez hop, tant que j’y suis une autre recette issue de savoir-faire de la cuisine végétarienne de Clémence Catz aux éditions LaPlage.

Et si on se faisait un p'tit confit de cerise pour escorter le fromage?

Et si on se faisait un p'tit confit de cerise pour escorter le fromage?

Aussitôt aperçu l'année passée dans Vegan, de Marie Laforêt, aux éditions LaPlage, aussitôt réalisé le confit puisque nous étions en pleine saison de la cerise.

Dès qu'arrive l'été je mets des fruits partout: salade d'épeautre aux fèves, aux fraises et à plein d'autres choses

Dès qu'arrive l'été je mets des fruits partout: salade d'épeautre aux fèves, aux fraises et à plein d'autres choses

J'ai découvert l'épeautre tout récemment et je vais la remettre régulièrement au menu car c'est bien bon.

S’il vous reste des petits pois, faites-en donc un clafoutis: clafoutis aux petits pois, menthe, ricotta & bacon

S’il vous reste des petits pois, faites-en donc un clafoutis: clafoutis aux petits pois, menthe, ricotta & bacon

J’achète des tas de magazines mais si je devais n’en garder qu’un ce serait celui-là.

Viiiiiite des idées pour écouler le stock de groseilles! Mousse soyeuse chocolat blanc groseilles

Viiiiiite des idées pour écouler le stock de groseilles! Mousse soyeuse chocolat blanc groseilles

Ca y est, l'été est là et les fruits rouges débarquent en force dans le jardin: fraises, cerises, framboises et.

C’est pas parce que le temps des cerises est terminé qu’on doit se priver de clafoutis ! Clafoutis léger aux fruits d’été (sans lactose)

C’est pas parce que le temps des cerises est terminé qu’on doit se priver de clafoutis ! Clafoutis léger aux fruits d’été (sans lactose)

Encore une belle recette extraite du livre de Marie Chioca, les secrets de la pâtisserie bio, publié aux éditions Terre Vivante.

2015, je clafoutise tout l’été : clafoutis aux tomates cerise, scarmoza et thym

2015, je clafoutise tout l’été : clafoutis aux tomates cerise, scarmoza et thym

Depuis l'arrivée de notre mini-goûteur, j'essaie de continuer à nous régaler mais en passant le moins de temps possible en cuisine.

LE gâteau au fromage blanc avec une touche de coco et des groseilles (sans gluten)

LE gâteau au fromage blanc avec une touche de coco et des groseilles (sans gluten)

Le plus dur ça va être d’attendre le lendemain pour le déguster car c’est ainsi qu’il est meilleur.

5 kg d’abricots à écouler… recette 1 : Tarte rustique aux abricots

5 kg d’abricots à écouler… recette 1 : Tarte rustique aux abricots

Avec les copains chez qui nous étions en vacances, nous avons investi dans la cagette de 5 kg.

Et si je vous présentais mon nouveau partenaire: KEIMLING!!

Et si je vous présentais mon nouveau partenaire: KEIMLING!!

Je m’intéresse aux produits crus depuis un an et demi environ, notamment grâce à Géraldine Olivo du blog My Sweet Faery.

La saison de la cueillette est ouverte ;) Crumble pommes/mûres

La saison de la cueillette est ouverte ;) Crumble pommes/mûres

Bonjour à tous !! Je reviens vers vous après quelques jours de latence… Difficile d’être assidue en ce moment et pourtant ce n’est pas faute d’y penser et d’avoir des recettes en réserve.

Parce que l'été n'est pas encore terminé: tarte rustique à la courgette et son coulis au basilic (vegan)

Parce que l'été n'est pas encore terminé: tarte rustique à la courgette et son coulis au basilic (vegan)

Avant que ne reviennent et s'installent les courges, les champignons, les pommes et les châtaignes, profitons des derniers légumes de l'été.

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