"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
Celui-ci, ça faisait un bail qu’il m’avait tapé dans l’œil dans l’ouvrage de Valérie Cupillard, Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs… il s’agissait initialement de « l’amandin à ylang ylang ».
En ce moment tous les prétextes sont bons pour se faire des petits plaisirs.
Sur mon tout petit marché, désormais il y a 5 commerçants chez qui je trouve tout le nécessaire pour passer la semaine.
Qui l’eut cru ? :) Il y a quelques mois, j’ai eu la chance d’être tirée au sort et de gagner l’ouvrage de Géraldine Olivo, du blog my sweet faery, intitulé Desserts crus et regorgeant de petites merveilles auxquelles je n’avais pas pris le temps de me.
Il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de rencontrer Laura Zavan lors du salon du livre gourmand à Maurecourt.
Désormais je crois que je vais souvent avoir envie de faire de l’houmous… Quel rapport avec une mousse au chocolat me direz-vous?? Ce ne sera pas une grande découverte pour la blogosphère mais peut-être pour certains de mes lecteurs : quand on bat le.
Encore une idée un peu bizarre… A force de croiser çà et là des recettes de crèmes ou mousses à l’avocat et au chocolat, j’ai eu envie de tester celui-ci en dessert.
Allez hop, tant que j’y suis une autre recette issue de savoir-faire de la cuisine végétarienne de Clémence Catz aux éditions LaPlage.
Le 29 mai je suis intervenue lors d'un atelier de cuisine proposé par ma copine Silvia.
Aussitôt aperçu l'année passée dans Vegan, de Marie Laforêt, aux éditions LaPlage, aussitôt réalisé le confit puisque nous étions en pleine saison de la cerise.
J'ai découvert l'épeautre tout récemment et je vais la remettre régulièrement au menu car c'est bien bon.
J’achète des tas de magazines mais si je devais n’en garder qu’un ce serait celui-là.
Ca y est, l'été est là et les fruits rouges débarquent en force dans le jardin: fraises, cerises, framboises et.
Encore une belle recette extraite du livre de Marie Chioca, les secrets de la pâtisserie bio, publié aux éditions Terre Vivante.
Depuis l'arrivée de notre mini-goûteur, j'essaie de continuer à nous régaler mais en passant le moins de temps possible en cuisine.
Le plus dur ça va être d’attendre le lendemain pour le déguster car c’est ainsi qu’il est meilleur.
Avec les copains chez qui nous étions en vacances, nous avons investi dans la cagette de 5 kg.
Je m’intéresse aux produits crus depuis un an et demi environ, notamment grâce à Géraldine Olivo du blog My Sweet Faery.
Bonjour à tous !! Je reviens vers vous après quelques jours de latence… Difficile d’être assidue en ce moment et pourtant ce n’est pas faute d’y penser et d’avoir des recettes en réserve.
Avant que ne reviennent et s'installent les courges, les champignons, les pommes et les châtaignes, profitons des derniers légumes de l'été.