MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE563 recettes
"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
Veggie burger, steak de haricots blanc, sauces arrabiata & yaourt/ciboulette
J’avais récemment une furieuse envie de burgers mais pas trop de courage pour faire des buns.
Fiadone
J’en ai parlé à Kévin (c’est maintenant lui qui me conseille en fromage car le chef Stéphane est parti sur d’autres marchés) et je lui ai promis de poster sous peu la recette.
Salade de radis au yaourt
On était fiers de ramasser les premiers radis du jardin mais on a moins fait les malins quand il a fallu les manger : ils sont beaux, certes, mais ils piquent un peu (beaucoup !) J’ai donc décidé de les mater en leur faisant faire trempette dans du yaourt.
Gratin de brocoli aux flocons de pois cassés parfumé aux épices douces
Le goûteur n’est pas difficile, il accepte les expérimentations en tout genre comme le flan de chou fleur qui vire au bleu ou la tarte au chou rouge en dessert mais il n’est pas fan de brocoli alors je fais quelques menus efforts pour les cacher un peu.
Spaghettis au pesto de persil
Depuis que le persil est de retour sur l’étal d’Arnaud, j’en achète toutes les semaines.
Problème technique : ô rage! :)
Bonjour à tous et à toutes! Je profite d'une visite chez mes parents pour vous laisser ce petit message.
Les secrets de la pâtisserie bio et the crème dessert végétale au chocolat
Je l’ai eu entre les mains le surlendemain de sa sortie et depuis il ne me quitte plus, il me suit dans toutes les pièces de la maison.
Brioche très saine du petit déjeuner (merci Marie Chioca!!)
COUCOU!! Et non, je ne suis toujours pas de retour parmi vous puisque je n'ai toujours pas récupéré ma connexion.
De retour avec 4 recettes de cakes salés!
Bonjour à tous! Et bien après moults péripéties, il semblerait que téléphone, télévision et internet soient revenus à la maison.
Des tartinades de légumes pour utiliser les restes
J’ai récupéré internet, cela semble être définitif mais les objets m’en veulent en ce moment et aujourd’hui, c’est mon ordinateur fixe qui semble m’avoir lâché… celui-là même qui contient toutes les archives du blog et toutes les recettes et les photos.
Gâteau au yaourt au sirop d’agave de Marie Chioca aux groseilles de mon jardin + question
Allez, encore une recette issue du livre de Marie Chioca, ma nouvelle bible gourmande, le dénommé les secrets de la pâtisserie bio aux éditions Terre Vivante.
Fondant ricotta, chocolat blanc aux groseilles & pistaches (sans gluten)
Eurêka, j’ai trouvé la recette qui tue ! J’avais fait des tentatives l’année passée mais il persistait une petite acidité qui n’était pas pour plaire à tout le monde.
Pastis Landais de Marie Chioca
Bon, bah, vous n'avez été que 10 à voter et nous sommes sur une égalité entre le pastis Landais et le clafoutis aux fruits d'été.
Courgettes farcies (végétarienne)
La courgette verte peut s'avérer être pour le potager une espèce envahissante et un peu fourbe: elle se cache pendant plusieurs jours sous les feuillages et un jour, elle apparait sous nos yeux, obèse.
L'heure du barbecue: 3 recettes de brochettes
Comme me le font remarquer de temps en temps des amis, il y a peu de recettes de viandes sur le blog, au grand désespoir de certains potes "viandards" condamnés aux légumes et au tofu à cause de leur épouse dévouée.
Rouleaux d'aubergines au chèvre
Après un très beau séjour en Corrèze et quelques abus 'viandesques' et 'myrtillieux', je reviens avec des considérations plus végétales et sages, combien de temps cette résolution va-t-elle durer ? Je remercie toutes les copinautes qui sont venues visiter.
Terrine de lentilles vertes au chèvre et aux noisettes
Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de Clea (ça faisait longtemps, non?!), issue de recevoir en bio, aux éditions LaPlage.
Crumble pommes/cassis
Ma première tentative de crumble de la saison s’est soldée par un échec cuisant ou plutôt « crusant » puisque les bâtons de rhubarbe sont restés quelque peu croquants… Cependant, la croûte était plutôt réussie, j’ai donc gardé cette dernière pour une.