Mon livre de cuisine

Mon livre de cuisine77 recettes

Bienvenue sur Mon Livre de Cuisine, un blog culinaire parmi tant d'autres... Je vous propose une cuisine de tous les jours. Toutes mes recettes ont été testées dans ma cuisine, et photographiées par moi-même. Autant sucrées que salées, faciles et rapides ou un peu plus élaborées à préparer, mes recettes vous attendent. N'hésitez pas à les commenter. En vous souhaitant pleins de gourmandises ....

Toutes les recettes de "Viande"


Brochette de poulet au miel à la sauce soja et au vinaigre balsamique

Brochette de poulet au miel à la sauce soja et au vinaigre balsamique

Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 grosse escalope de dinde ou 2 blancs de poulet - 150g de champignons de paris frais ou surgelés - 3 ...

Gratin d'asperge au jambon blanc

Gratin d'asperge au jambon blanc

Deux versions pour ce repas du soir. Une version express et une version un peu plus longue selon le temps que l'on a.  Version express pour...

Cuisses de canard aux pruneaux

Cuisses de canard aux pruneaux

Ingrédients :   - 2 cuisses de canard - 12 pruneaux - 2 tomates  - 1 courgette - 1 cuillère à soupe d'épices de couscous - 1 cuillère à s...

Gratiné de Jambon blanc à la sauce champignons

Gratiné de Jambon blanc à la sauce champignons

 Pour trois personnes Ingrédients :   - 3 tranches de jambon blanc                        - une petite poignée de gruyère rapé - 3/4 d'u...

Nouilles sautées au poulet moelleux miel et sauce soja

Nouilles sautées au poulet moelleux miel et sauce soja

  Pour deux personnes Ingrédients : - une plaque de nouilles chinoises - un gros blanc de poulet - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuil...

Gratin de riz poivrons tomates et viande hachée

Gratin de riz poivrons tomates et viande hachée

Ingrédients : - 200 g de viande hachée - un poivron - 2 tomates - pincée d'échalotes émincées, pincée d'herbes de provence - un verre de...

Boeuf cocotte saveur couscous

Boeuf cocotte saveur couscous

Pour deux personnes : Ingrédients : - trois morceaux de boeuf ( joue, collier...) - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 noix de beurre, deux...

Rôti de porc aux champignons et petits lardons

Rôti de porc aux champignons et petits lardons

Pour un rôti d'environ 1kg. Ingrédients : - un rôti de porc - 1 oignon - 170g de champignons surgelés ou frais - 1 barquette de lardons...

Pain Pitas à l'orientale

Pain Pitas à l'orientale

  Ingrédients : - un blanc de poulet -1/2 aubergine - un poivron - 2 cuillère à café de sucre - un demi pot de sauce tomate aux six lég...

Poêlée de Ebly aux knackis

Poêlée de Ebly aux knackis

Pour deux personnes Ingrédients : - 2 knackis - un verre d'ebly à poêler - 2 verres de bouillon - 1 poignée de champignons surgelés - ...

Palette de porc à la bière et à la moutarde

Palette de porc à la bière et à la moutarde

Pour 4 personnes  C'est un morceau de viande peu utilisé et pourtant très bon. Une viande moelleuse et savoureuse. Il ne faut par contre p...

Nems au pooulet

Nems au pooulet

Pour 3 personnes Ingrédients :      - 3 feuilles de brick - 1 gros blanc de poulet - 1 carottes - 1/2 aubergine - 1 poignée de vermic...

Pâtes au poulet , champignons et sauce à la tomme de savoie

Pâtes au poulet , champignons et sauce à la tomme de savoie

Pour 4 personnes Ingrédients :      - pâtes - 2 blanc de poulet - 2 poignée de champignons surgelés / pincée de thym / pincée d'échalot...

Mic Mac de feuilletés apéritifs

Mic Mac de feuilletés apéritifs

  - Feuilletés fromage rapé et herbes de provence ( archives de octobre 2010 ou dans la rubrique feuilletés)  - Feuilletés aux knackis sauc...

Couscous de potiron et merguez

Couscous de potiron et merguez

Pour deux ou trois personnes Ingrédients :       - 300g de potiron - 1 oignon - 50g de pois cassés - 3 merguez - 1 tomate + 1/2 boit...

Rouleau de poireau au jambon

Rouleau de poireau au jambon

Pour deux personnes Ingrédients :       - 2 tranches de jambon blanc - 1 gros poireau ou deux petits -2 cuillères à soupe de crème fra...

Croque tendre au fromage à raclette

Croque tendre au fromage à raclette

Pour quatre personnes Ingrédients :       - 4 pains au lait - 1 tranche de jambon blanc - 4 tranches de fromage à raclette ou gruyère ...

Roulé d'escalope de jambon à la raclette

Roulé d'escalope de jambon à la raclette

Pour deux personnes Ingrédients :       - 2 escalopes de jambon de porc - 2 cuillères à café de moutarde -2 tranches de fromage à rac...

Gratin de pâtes jambon-potiron

Gratin de pâtes jambon-potiron

Pour quatre personnes Ingrédients :       - 200g de pâtes - 180g de potiron - 10 cl de crème - 2 tranches de jambon blanc (possibili...

Jambon à griller sauce madère

Jambon à griller sauce madère

Pour deux personnes Ingrédients :       - 2 tranches de jambon à griller Pour la sauce : - 4 cuillères à soupe de porto - 10 cl de c...

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