MIECHAMBO CUISINE80 recettes
Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
Madeleines de Commercy pour Léa
Pour le premier anniversaire de ma petite-fille je voulais lui faire un gâteau mais un de ceux qu'on peut manger à son âge.
Bavarois Orange/Chocolat
Comme je vous l'ai dit dans un précédent billet nous avons fêté le premier anniversaire de ma petite-fille dernièrement et même si son menu.
Salade de Roquette et Pommes de Terre, Carpaccio de Boeuf
Le printemps s'installe tout doucement , il fait beau et tout d'un coup on a envie de plats plus légers, de salades, de crudités.
Moelle de Bœuf, Réduction d'une Bordelaise
J'aime les os à moelle ! Ceci est une déclaration officielle ;o)) Quand il y en a dans un plat j'espère toujours être la seule à aimer.
Macaroni au Potiron, Fonds d’Artichauts et Gambas
Un plat simple et équilibré, dans lequel la courge et la pomme de terre s’accordent parfaitement avec la saveur des gambas.
Poivrons Farcis au Clafoutis de Courgettes
Quand je vous dis que j'ai une longue, très très longue liste de plats à tester en réserve, voyez pour celui-ci : je l'ai trouvé.
Chou-fleur au curry, saucisses et riz au citron
Aujourd'hui je vous propose un plat complet aux saveurs et textures différentes.
Potimarrons farcis aux ravioles et champignons
Un savoureux plat complet dont la recette a été publiée sur le blog de Lady Milonguera (Un siphon fon fon).
Risotto à la Truffe Noire et à la Moelle
Le risotto est un plat que je fais souvent, surtout pour le diner : c'est vite fait, on peut utiliser les fonds de frigo, légumes, viandes,.
RÖSTIS à la Saucisse et Compotée de Poireaux
Un plat que j’ai eu le plaisir de déguster en Suisse avec nos amis du Lac, au restaurant : Le Carnotzet aux environs des Diablerets,.
Polenta crémeuse au lait d’amande et Parmesan, filet de limande à la vinaigrette à l’oseille
Pour cette recette je suis allée chiper des idées en deux endroits différents pour finalement arriver à un plat très personnel.
Boeuf à la Guiness
A l'occasion de la Saint Patrick je vous propose un plat de circonstance : le bœuf à la guiness.
GIGOT BRAISE aux Echalotes, Vin Rouge et Balsamique
Encore une recette qui provient d'un magazine Sale e Pepe - Avril 2014 - C'est le plat que j'ai fait l'an dernier à Pâques et.
Wok de gambas aux petits légumes
Je me suis inspirée d'une recette du site L'Internaute mais il y a si longtemps que je redécouvre ce plat avec vous ! Encore une fois.