Ma p'tite cantine221 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Blanquette de dinde parfumée à l'orange
C'est chez Stella du blog Clafoutis et Compagnie (clic) que j'ai trouvé cette recette de dinde; je l'ai juste un petit peu modifiée en.
Tourte aux pommes de terre et au poulet
C'est le moins qu'on puisse dire! dégringolade des températures: jeudi dernier 26°, aujourd'hui dimanche 13°! moitié moins!!!!! on a fait.
Paupiettes de dinde forestière
Forestière, ça veut dire "aux champignons"????????? C'est ce que m'a demandé Nolahn (MS) et tout ça pour me les laisser sur le bord de.
Rougail saucisses
Ce plat d'origine Malgache ou Réunionnaise a fait un tabac à Ma P'tite Cantine hier! le rougail est un condiment très épicé, utilisé à.
Poulet au thym et sirop d'érable
Ça, c'est la boîte de sirop d'érable que ma nièce Margot m'a apporté lors de sa visite en France il y a deux semaines; je la garde.
Gratin de pommes de terre, épinards et boeuf haché
J'ai voulu essayer une façon différente pour proposer des épinards à Ma P'tite Cantine et je n'ai pas trouvé ça formidable, les enfants.
Terrine au poulet, thon et poivrons
Il y avait longtemps que je n'avais pas proposé de recette de terrine (Benjamin va être content).
Jambon persillé
Il y avait trèèèèèèèèèèèèèèèèèèèès longtemps que j'avais envie de réaliser cette recette! mais du jambon persillé pour 50 à 60 personnes à.
Pho de joues de porc aux nouilles asiatiques
Je rassure tout le monde, ça va beaucoup un peu mieux aujourd'hui; en effet, hier ce n'était pas la grande forme, la faute a un petit.
Sauté de porc aux poivrons et à la rhubarbe
Avant que la rhubarbe ne disparaisse complètement de nos jardins (et de l'étal de mon fournisseur de légumes) pour l'hiver, il faut en.
Pommes de terre farcies à la dinde
Un grand succès auprès des enfants pour cette recette réalisée par les CE2 et CM2; facile et économique, que des ingrédients qui passent.
Tajine de lapin aux figues fraîches
Comme promis l'autre jour, encore une recette avec des figues (merci Betty) et aussi avec le bon lapin (merci encore Betty!) pour vous faire.
Pizza aux figues fraîches, chèvre et magrets de canards
Allez on continue dans la série des fruits et légumes de saison! après les coings et les champignons, c'est au tour des figues.
Boeuf à la Mexicaine
Un bon plat qui réchauffe avec ces températures presque hivernales chez nous! et on a tous besoin de rester un peu au chaud, les rhumes et.
Sauté de veau à l'aneth
Une bon petit plat d'hiver -même si c'est toujours l'automne- qui n'a pas été apprécié à sa juste valeur.
Terrine de faisan à l'anglaise
Une recette de fête, ça vous dit ? il n'y a qu'à demander! J'avoue tout de suite, j'ai triché! je n'ai pas préparé ce délicieux pâté ces.
Tajine de poulet aux petits navets
Ça faisait quelques jours que Régis (responsable du potager à l'ESAT (clic) près de Ma P'tite Cantine) me proposait des navets nouveaux et.
Tourte au canard et aux pommes
Vous le savez, j'en ai l'habitude maintenant, pendant les vacances je vous propose la plupart du temps des recettes difficilement.