Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine888 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Les recettes de cuisine de "Ma p'tite cantine" - page 43


Colombo de crevettes à la courge butternut

Colombo de crevettes à la courge butternut

Un petit rayon de soleil dans la cuisine, on en a besoin ces jours ci avec cette météo plus qu'automnale ! en même temps, il fallait de.

Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises

Encore un clafoutis mais cette fois en version salée; je ne savais plus quoi faire des tonnes (je sais, j'exagère un peu.

Bastelle Corse aux bettes (ou blettes)

Bastelle Corse aux bettes (ou blettes)

Habituellement appelées bettes ou côtes de bettes chez nous, les blettes sont un légume de saison pas toujours facile à préparer et à.

Croustillants aux coings

Croustillants aux coings

Encore un fruit de saison que nous avons eu en quantité grâce au cognassier de mes parents; il donne tellement de fruits chaque année que.

Cake au sirop d'érable et canneberges

Cake au sirop d'érable et canneberges

Ou autrement dit cake québécois ou cake de la Belle Province ! je vous l'ai déjà dit à maintes reprises, une de mes soeurs habite au.

Tendrons de veau au vinaigre de Xérès

Tendrons de veau au vinaigre de Xérès

Avec cette météo pas très engageante,  nous avions un grand soleil ce matin mais la pluie est de retour et avec la pluie et le vent,.

Tarte à la rhubarbe et aux pommes confites

Tarte à la rhubarbe et aux pommes confites

Tiens, y'avait longtemps que je n'avais pas publié une recette de dessert En fait, avant que les gelées ne fassent leur apparition, mon.

Raviolis frais aux épinards...frais et au chèvre....frais aussi

Raviolis frais aux épinards...frais et au chèvre....frais aussi

Toute première fois, toute toute première fois .

Brioches au potimarron et cannelle

Brioches au potimarron et cannelle

Oui, j'aime l'automne mais pas trop comme cette semaine quand il est très pluvieux et tempêtueux ! j'aime aussi les courges, toutes sortes.

Lapin à la bière

Lapin à la bière

Et pas n'importe quelle bière ! de la bière locale, la Mélusine.

Chocolats fourrés au citron

Chocolats fourrés au citron

Pas de fêtes de fin d'année sans chocolats, c'est bien connu.

Cheese cake aux litchis

Cheese cake aux litchis

Une recette toute en légèreté pour commencer l'année 2020 que je vous souhaite pleine de bonnes choses - et pas seulement à manger.

Tarte aux épinards,roquefort et noix

Tarte aux épinards,roquefort et noix

La grisaille et la douceur sont de retour et ce n'est pas les quelques matinées autour de 0° qui ont empêchées mes épinards perpétuels du.

Coq à la crème

Coq à la crème

Voilà une volaille idéale à cuisiner l'hiver et qui demande à mijoter tranquillement au coin du feu fourneau.

Wok de chou pak choi aux crevettes

Wok de chou pak choi aux crevettes

Le nouvel an chinois c'était le week-end dernier: en 2020, c'est l'année du rat de métal qui a débuté le 25 janvier et se terminera le 11.

Tourteau fromager (ou fromagé)

Tourteau fromager (ou fromagé)

Ce n'est pas une recette de gros crabe au fromage que je vous propose aujourd'hui mais bien celle d'un gâteau ("tourterie" en poitevin) au.

Galettes de courge butternut au boulgour

Galettes de courge butternut au boulgour

Même si Halloween est passé depuis longtemps, c'est encore la période des courges; si vous avez un endroit sec et frais pour les garder.

Tajine de pintade aux coings

Tajine de pintade aux coings

Des coings, j'en ai à profusion grâce au cognassier de la maison familiale qui produit énormément.

Petites brioches au lait

Petites brioches au lait

Et si vous prépariez ces bonnes petites brioches pour le petit déjeuner du week-end ? Cette recette me rappelle les petites brioches que.

Gaufres au chocolat et noisettes

Gaufres au chocolat et noisettes

C'est aujourd'hui Mardi Gras et la tradition veut que dans chaque cuisine qui se respecte, ça sente bon les beignets, merveilles et autres.

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