Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine888 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Les recettes de cuisine de "Ma p'tite cantine" - page 37


Risotto au potimarron et lait de coco

Risotto au potimarron et lait de coco

C'est la première fois que je propose un risotto à Ma P'tite Cantine et ma foi, ça a bien plu ! en cette saison d'affluence de cucurbitacées.

Courges pomarines (ou Jack Be Little) farcies aux châtaignes

Courges pomarines (ou Jack Be Little) farcies aux châtaignes

Avec cette météo printanière, rien de tel qu'une grande promenade dans les bois pour profiter du soleil, admirer les jolies couleurs de.

Veau à la crème de soja, carottes et panais

Veau à la crème de soja, carottes et panais

Cette recette je l'avais mise de côté il y a quelques années, du temps ou Clémence qui est actuellement en CP était allergique au lait de.

Spirales de jambon au thon

Spirales de jambon au thon

Après les photos de l'atelier cuisine des CP, voici maintenant la recette correspondante.

Nems montagnards

Nems montagnards

Les ateliers cuisines sont terminés et moi, j'ai failli oublier de vous transmettre la recette des nems montagnards, c'est ballot ! Je.

Velouté de céleri aux châtaignes

Velouté de céleri aux châtaignes

Je me doutais bien qu'un velouté au céleri rave rencontrerait moins de succès que d'habitude mais bon, ce n'était pas pire ! ce vendredi,.

Dos de colin au cidre

Dos de colin au cidre

J'en ai déjà réalisé des plats avec du cidre ici (clic) avec du poulet et ici (clic) avec de la dinde mais jamais en accompagnant du.

Canard aux cerises à ma façon

Canard aux cerises à ma façon

Je crois que je le répète toujours quand arrive le repas de Noël à la cantine: je ne sais pas pourquoi je me casse la tête pour trouver une.

Nonnettes

Nonnettes

Allez, une toute dernière recette pour clôturer cette année 2016 en beauté ! Le pain d'épices est une gourmandise traditionnelle réalisée.

Pastilla de cailles aux épices

Pastilla de cailles aux épices

Après une première semaine de vacances bien chargée, me voilà de retour avec une recette de.

Velouté de courge butternut, croûtons de pain d'épices....et mes reines et rois de l'année 2017

Velouté de courge butternut, croûtons de pain d'épices....et mes reines et rois de l'année 2017

Une recette vraiment délicieuse (surtout avec l'idée d'associer le pain d'épices à la courge) que j'ai dénichée sur le blog "Les mets.

Tortilla de thon au four

Tortilla de thon au four

La tortilla de patatas (en français: omelette de pommes de terre) est une sorte d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement.

Cake aux figues et aux noix de cajou

Cake aux figues et aux noix de cajou

Les idées de cake aux figues que l'on trouve généralement sur le net sont plutôt des recettes sucrées-salées associant des figues fraîches.

Velouté de poireaux au chorizo

Velouté de poireaux au chorizo

Allez encore une petite recette de soupe, l'hiver est loin d'être terminé ! et même si c'était le cas, j'adore aussi les préparer "froides".

Polenta au roquefort et noisettes

Polenta au roquefort et noisettes

Chose promise, chose due ! j'aurais dû vous dévoiler cette recette il y a deux semaines mais comme vous avez pu le constater en lisant mes.

Joues de lotte aux épices Tandoori

Joues de lotte aux épices Tandoori

Vous le savez, j'adooooooooooooooooooooore cuisiner les joues de porc à Ma P'tite Cantine; c'est une viande particulièrement tendre, la joue.

Tarte aux clémentines meringuée...super simple

Tarte aux clémentines meringuée...super simple

Ça vous dit une petite dernière avant de vous dévoiler le menu de la semaine prochaine (ce sera dimanche comme d'habitude) ?? alors voilà.

Gratin de poisson aux poireaux

Gratin de poisson aux poireaux

Poisson et poireaux dans le même plat, ce n'était pas jour de fête pour certains enfants (à compter sur les doigts de la main) à la cantine.

Crème dessert aux Daims®

Crème dessert aux Daims®

Quand j'ai découvert cette recette par hasard sur le blog "Les 2 gourmands" (clic), je vous avoue franchement que je n'avais jamais goûté.

Velouté de brocolis à la chicorée

Velouté de brocolis à la chicorée

Heureusement que je n'avais pas programmé cette soupe au menu de jeudi parce qu'avec les températures printanières voir estivales qu'on a.

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