ma cuisine sans sulfites

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des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!

Toutes les recettes de "Pomme de terre"


GRATIN DE PATATES DOUCES ET PETITS POIS À LA MENTHE

GRATIN DE PATATES DOUCES ET PETITS POIS À LA MENTHE

« Oh là là!  Mais qu’est-ce que vous mangez, alors? » disent souvent les personnes qui entendent parler de nos problèmes d’intolérance pour la première fois.  Je s…

FAUSSES POMMES DAUPHINE VRAIMENT BONNES

FAUSSES POMMES DAUPHINE VRAIMENT BONNES

Vous aimez les pommes dauphine ?  Alors vous allez vous régaler avec ces croquettes de pommes de terre, faites en un tour de main.  La seule condition est d’avoir du pain sous la main, évidem…

SOUPE DE POIS CASSÉS ET COURGETTES À LA MENTHE

SOUPE DE POIS CASSÉS ET COURGETTES À LA MENTHE

Et tout commença par une visite au congélateur, qui, diable, suit une sacrée cure d’amaigrissement depuis septembre!… Carcasse de poulet (reste d’un banal poulet rôti), quelques c…

CANARD PARMENTIER AUX PETITS LEGUMES

CANARD PARMENTIER AUX PETITS LEGUMES

Je vous propose ici un plat complet, puisqu’il contient protéines, légumes et féculents. J’achète rarement des conserves (sauf pour les poissons, type sardine, anchois et thon), et jama…

« Mary-Jo potatoes » (pommes de terre Marie-Jo)

« Mary-Jo potatoes » (pommes de terre Marie-Jo)

Comme on peut à nouveau acheter des pommes de terre nouvelles, je tiens à partager cette recette, naturellement sans sulfites, à l’occasion de l’anniversaire de celle qui nous l’a…

Gâteau fondant au chocolat, sans gluten et sans sulfites

Gâteau fondant au chocolat, sans gluten et sans sulfites

J’aurais peut-être dû appeler ce site: ”Comment faire avaler des légumes à son conjoint sans qu’il s’en aperçoive…” ! Reconnaissez-vous celui qui se cache derrière la part d…

Soupe de légumes au basilic

Soupe de légumes au basilic

  En ce moment, je suis trop occupée pour cuisiner « compliqu… et publier des recettes de grand chef! Heureusement qu’il y a Findus  , euh, plutôt, les so…

Galettes de pommes de terre et cabillaud, à l’aneth et à l’origan

Galettes de pommes de terre et cabillaud, à l’aneth et à l’origan

«  Today is Friday, today is Friday , Friday fi-ish  » Top chrono, vous avez deux jours pour apprendre cette comptine!  Je l’ai chantée plus d’une fois avec le…

Soufflé (ou purée) de panais, patate douce et rutabaga

Soufflé (ou purée) de panais, patate douce et rutabaga

Les légumes d’hiver, je n’en suis pas encore lassée, et heureusement, puisque janvier vient à peine de commencer. J’aime particulièrement le goût un peu sucré de ceux qu’on …

Pain sans gluten, cuisson en cocotte

Pain sans gluten, cuisson en cocotte

  Il est tard mais je voudrais rapidement partager avec vous le résultat de la recette du pain (ici) que propose Florence Arnaud (un très grand merci à elle) sur son site « makanaib…

Galettes de pommes de terre au sarrasin, fonds d’artichauts et paillettes d’algues

Galettes de pommes de terre au sarrasin, fonds d’artichauts et paillettes d’algues

Une recette aux accents carrément finistériens, pour peu que les pommes de terre viennent de l’île de Batz, les artichauts de Saint Pol de Léon, et les algues de Roscoff! Sauf que pour l&rsqu…

Soupe veloutée aux asperges vertes

Soupe veloutée aux asperges vertes

Le printemps semble vouloir s’installer: grand soleil, températures estivales… Mais les “saints de glace” ne sont pas encore passés, alors je vous ai prévu une soupe de saison pour les …

Soupe de poisson, cresson et fenouil

Soupe de poisson, cresson et fenouil

J’aime les soupes, malgré la rumeur infondée qu’elles font grandir. Je n’ai jamais dépassé les 1,57m et ce n’est pas avec le temps que je passe penchée sur mon clavier ou co…

Soupe de cresson, persil et pommes de terre au bouillon de pot-au-feu

Soupe de cresson, persil et pommes de terre au bouillon de pot-au-feu

Quand il fait froid, les week-ends je fais parfois un pot-au-feu. D’ailleurs c’est justement le cas aujourd’hui. Ça nous réchauffe, et c’est aussi l’occasion pour moi de récupérer…

Soupppppe d’automne aux cinq P

Soupppppe d’automne aux cinq P

(This recipe has been translated into English here) Quand on rentre du travail ppppplus tard que ppppprévu et qu’on est pppppressé(e), rien de tel qu’une soupppppe vite faite! Je vous p…

Repas de vacances: salade, moules-frites… sans sulfites!

Repas de vacances: salade, moules-frites… sans sulfites!

Le titre exact devrait être «salade verte aux paillettes d’algues (merci la Bretagne) et sauce vinaigrette au miso blanc (merci le Japon) pour accompagner de vraies moules et de fausses frite…

Cake aux crevettes et poivrons

Cake aux crevettes et poivrons

Pour arriver jusqu’à ce blog, mes recettes doivent passer deux épreuves successives: la première, la plus importante, c’est celle de l’absence de réaction de mon intolérant après …

Petits pains pour sandwiches ou hamburgers

Petits pains pour sandwiches ou hamburgers

Une recette facile, relativement rapide, et grâce à laquelle vous allez pouvoir manger des sandwiches de tout type, par exemple hamburger: en n’y mettant qu’un vrai steak haché (viande …

Gâteau crémeux aux mûres (ou framboises ou autres fruits)

Gâteau crémeux aux mûres (ou framboises ou autres fruits)

Il y a des mûres dans les haies des chemins environnants! C’est le moment de faire de la confiture, et aussi un gâteau au dessus crémeux. Mmm… Avec des mûres, mais également avec des fr…

Pâte brisée sans gluten, sans sulfites, et sans regrets

Pâte brisée sans gluten, sans sulfites, et sans regrets

Voici une nouvelle recette de pâte à tarte, qui a vu le jour un peu par hasard. Tout a commencé par un petit vent de panique: plus de farine de manioc, ni de sarrasin dans mon placard, au secours! …

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