ma cuisine sans sulfites37 recettes
des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!
Pad Thai: nouilles sautées aux crevettes (ou tofu), brocoli,petits pois et carottes, recette d’inspiration thaïlandaise
Pour cette recette, j’utilise des nouilles de patate douce, donc sans gluten, achetées dans une petite épicerie asiatique du coin.
Curry de dinde ou poulet, navet, patate douce et haricots verts
La cuisson de ce plat se fait avec du lait de coco, ce qui adoucit le goût du navet.
Soupe bok choy, pommes de terre, bouillon de bœuf et gingembre frais
Ingrédients pour 3 à 4 personnes: ⁃ 1 bok choy, environ 500g ⁃ 200g de tomate pelée et découpée en dés (ou de pulpe de tomate) ⁃ 350g de pommes de terre fondantes ⁃ 1 litre de bouillon de bœuf ou d…
GRATIN DE PATATES DOUCES ET PETITS POIS À LA MENTHE
« Oh là là! Mais qu’est-ce que vous mangez, alors? » disent souvent les personnes qui entendent parler de nos problèmes d’intolérance pour la première fois.
FAUSSES POMMES DAUPHINE VRAIMENT BONNES
Vous aimez les pommes dauphine ? Alors vous allez vous régaler avec ces croquettes de pommes de terre, faites en un tour de main.
SOUPE DE POIS CASSÉS ET COURGETTES À LA MENTHE
Et tout commença par une visite au congélateur, qui, diable, suit une sacrée cure d’amaigrissement depuis septembre!… Carcasse de poulet (reste d’un banal poulet rôti), quelques c…
CANARD PARMENTIER AUX PETITS LEGUMES
Je vous propose ici un plat complet, puisqu’il contient protéines, légumes et féculents.
« Mary-Jo potatoes » (pommes de terre Marie-Jo)
Comme on peut à nouveau acheter des pommes de terre nouvelles, je tiens à partager cette recette, naturellement sans sulfites, à l’occasion de l’anniversaire de celle qui nous l’a…
Gâteau fondant au chocolat, sans gluten et sans sulfites
J’aurais peut-être dû appeler ce site: ”Comment faire avaler des légumes à son conjoint sans qu’il s’en aperçoive…” ! Reconnaissez-vous celui qui se cache derrière la part d…
Soupe de légumes au basilic
En ce moment, je suis trop occupée pour cuisiner « compliqu… et publier des recettes de grand chef! Heureusement qu’il y a Findus , euh, plutôt, les so…
Galettes de pommes de terre et cabillaud, à l’aneth et à l’origan
« Today is Friday, today is Friday , Friday fi-ish » Top chrono, vous avez deux jours pour apprendre cette comptine! Je l’ai chantée plus d’une fois avec le…
Soufflé (ou purée) de panais, patate douce et rutabaga
Les légumes d’hiver, je n’en suis pas encore lassée, et heureusement, puisque janvier vient à peine de commencer.
Pain sans gluten, cuisson en cocotte
Il est tard mais je voudrais rapidement partager avec vous le résultat de la recette du pain (ici) que propose Florence Arnaud (un très grand merci à elle) sur son site « makanaib…
Galettes de pommes de terre au sarrasin, fonds d’artichauts et paillettes d’algues
Une recette aux accents carrément finistériens, pour peu que les pommes de terre viennent de l’île de Batz, les artichauts de Saint Pol de Léon, et les algues de Roscoff! Sauf que pour l&rsqu…
Soupe veloutée aux asperges vertes
Le printemps semble vouloir s’installer: grand soleil, températures estivales… Mais les “saints de glace” ne sont pas encore passés, alors je vous ai prévu une soupe de saison pour les …
Soupe de poisson, cresson et fenouil
J’aime les soupes, malgré la rumeur infondée qu’elles font grandir.
Soupe de cresson, persil et pommes de terre au bouillon de pot-au-feu
Quand il fait froid, les week-ends je fais parfois un pot-au-feu.
Soupppppe d’automne aux cinq P
(This recipe has been translated into English here) Quand on rentre du travail ppppplus tard que ppppprévu et qu’on est pppppressé(e), rien de tel qu’une soupppppe vite faite! Je vous p…
Repas de vacances: salade, moules-frites… sans sulfites!
Le titre exact devrait être «salade verte aux paillettes d’algues (merci la Bretagne) et sauce vinaigrette au miso blanc (merci le Japon) pour accompagner de vraies moules et de fausses frite…
Cake aux crevettes et poivrons
Pour arriver jusqu’à ce blog, mes recettes doivent passer deux épreuves successives: la première, la plus importante, c’est celle de l’absence de réaction de mon intolérant après …